【茶类学堂】阿萨姆红茶Assam Tea
阿萨姆红茶Assam Tea 详细介绍🍂☕️
阿萨姆红茶是什么？ 🌿
阿萨姆红茶产自印度东北部的阿萨姆邦，是世界上最著名和产量最大的红茶品种之一。它采用大叶茶树（Camellia sinensis var. assamica）制成，拥有浓烈厚重的麦芽香和甜香，茶汤色泽深红鲜亮，口感饱满醇厚。阿萨姆红茶是很多经典英式奶茶（如Masala Chai）的重要原料，被视为强劲提神的好茶。 ☕️🍯
产地与生长环境🏞️
阿萨姆邦位于东喜马拉雅山南麓的平原区，与不丹邻近。这里气候属热带季风气候，高温多雨，日照充足，雨量丰沛，提供适宜大叶茶树生长的湿润环境。阿萨姆茶种耐热爱湿，适合种植在海拔较低且气候炎热的环境。这里的土壤肥沃且排水良好，保证了茶叶的品质和香气。 🌧️🌿
制作工艺与特点⏳
阿萨姆红茶采摘多为一芽二叶，经过萎凋、揉捻、全发酵、干燥等传统红茶制作工序。这使茶叶释放出浓郁的麦芽香和甜润口感。与很多红茶相比，阿萨姆茶更加浓烈，奶香味明显，口感丰满而不苦涩，适合做成奶茶或调味茶饮。因其浓郁味道，深受喜欢重茶味的香港茶友欢迎。 🔥👑
冲泡小贴士☕
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水温95-100°C，使用软水最佳
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茶叶用量约3-5克
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浸泡时间约2-3分钟
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可以多泡3-5次，每次增长浸泡时间，茶味依然饱满
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饮用时可加牛奶和糖，调出浓郁香甜奶茶风味
健康功效💪
阿萨姆红茶含丰富茶多酚和氨基酸，具有：
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抗氧化，抗衰老
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促进新陈代谢
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提神醒脑，提高精神集中力
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帮助消化，舒缓疲劳
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保持心血管健康
这些功效对香港忙碌及喜好浓茶文化的人非常适合。
阿萨姆红茶特点总览表
| 项目 | 特色描述 |
|---|---|
| 茶类 | 红茶（全发酵） |
| 产地 | 印度阿萨姆邦 |
| 生长环境 | 热带季风气候，高温多雨，土壤肥沃 |
| 茶叶形态 | 大叶种，芽叶粗壮 |
| 茶汤颜色 | 红鲜亮，深浓 |
| 香气 | 麦芽香、甜香，独特奶香 |
| 口感 | 丰满醇厚，滑顺，适合加奶饮用 |
| 制作工艺 | 萎凋、揉捻、发酵、干燥 |
| 冲泡温度 | 95-100°C |
| 健康效益 | 抗氧化、提神、促进消化 |
小编感想🌟
阿萨姆红茶是个十足的「重口味」红茶代表，香气浓烈，口感厚实，尤其是加牛奶后更是绝配。香港人喜欢浓浓的茶味，阿萨姆红茶无疑是日常提神和早餐奶茶的首选。小编特别喜欢它那份麦芽和蜜糖般的甜香，让整个茶味层次丰富又有记忆点。不管是独自品味还是招待客人，都带来满满茶情与活力，强烈推介给喜欢红茶风味又特别爱奶茶的茶友！ 🥰🍂
