【日本厨具街】东京- 合羽桥道具街（Kappabashi Dogu-gai）
日本东京合羽桥道具街Kappabashi Dogu-gai
日本东京合羽桥道具街系全日本最有名慨厨具、餐饮设备专门街，无论系专业厨师、烘焙人，定系家居美食控，行到呢度都会心心眼！呢条全长约800米慨商店街位于上野同浅草之间，超过170间店铺，由专业用日本刀、铸铁锅、陶瓷碗碟、烘焙模具、咖啡器具，到超逼真食物模型，全部齐晒。
如果你系爱煮饭或者想寻宝，呢度真系天堂级选择！
必逛亮点
厨具与餐饮设备天堂
- 专业级餐具：日本刀、铸铁锅、职人级烘焙工具
- 亲民小物：平价杂货、厨房小工具
- 食物模型：超受游客欢迎，好多人会买返香港做装饰或拍片
打卡必到
- 合羽河太郎雕像：中央金色雕像，象征道具街守护神
- 巨型厨师像：位于Niimi Cooker 门口，成条街最抢眼地标
气氛特色
- 好多店铺设有英文说明或汉字，即使语言唔叻都好买好玩
- 部分刀具店提供即场镌刻服务，游客最爱手信
交通方法🚇
- 东京Metro银座线田原町站步行5分钟
- 东京Metro日比谷线入谷站步行6分钟
- 都营浅草线浅草站步行约13分钟
- つくば快线浅草站步行约5分钟
- JR上野站／莺谷站步行约15分钟
小编TIPS
- 建议行程：早上浅草寺、雷门→ 午后合羽桥Shopping
- 记得带大袋子扫货，买得多可以先拎返酒店再继续玩！
必逛名店推荐🔪🍳🍶
锷屋（つば屋庖丁店）
- 1956年创业，合羽桥最有名刀具专门店之一
- 超过千款刀具，由家庭三德包丁到高级和包丁齐备
- 支援英文介绍，可即场镌刻名字
Kama-Asa 釜浅商店
- 1912年创业，专卖南部铁器、铜锅、职人级和包丁
- 日本大厨采购热点，产品被誉为「传家级锅具」
饭田屋（Iidaya）
- 百年历史大型厨房百货
- 厨具、烘焙用品、创意小工具应有尽有
Niimi Cooker（ニイミ洋食器店）
- 地标级商店，门口有巨型厨师像
- 主打西式餐具、玻璃器皿、酒杯与餐饮设备
- 批发价亲民，家庭主妇最爱
浅井商店（浅井金物）
- 烘焙迷必逛，专卖面包模、蛋糕模、曲奇模具
- 职人级品牌，连香港咖啡店都会订购
Dengama 和の器田窑
- 主打日本陶器，如美浓烧、有田烧
- 设计精美，适合送礼或升级餐桌
元祖食品样本屋・岩崎公司
- 专卖逼真食物模型：拉面、寿司、甜品样样有
- 打卡、收藏、手信必买
其他特色商店
- Majimaya ：烘焙用品专门店
- Komatsuya ：餐具杂货，平价实用
行完整条街真系花多眼乱，预留几小时先够慢慢探索！
小编小贴士💡
- 营业时间：大部分商店周日休息
- 免税购物：部分名店支援Tax Free，记得带护照
- 买刀建议：带多一个行李袋，因为实在太吸引
- 语言问题：多数店员讲日语，建议带翻译App
合羽桥刀具品牌推介🔪🇯🇵
锷屋（つば屋庖丁店）
- 超过50年历史，产品由入门家庭刀到职人级和包丁
- 有自家品牌与多个名厂刀具
- 支援镌刻服务，适合收藏或送礼
釜浅商店（Kama-Asa Shoten）
- 以南部铁器、铜锅闻名
- 自家原创和包丁钢材上乘，打磨细致
山田工业所
- 以厚铁镬出名，但也有自家刀具系列
- 性价比高，适合新手与专业厨师
堺孝行（Sakai Takayuki）
- 大阪堺市制「职人刀」
- 品质超高，星级餐厅常用品牌
贝印Kai／关孙六
- 平价但实用，适合入门或家用
- 锐利耐用，保养简单
小贴士
- 和包丁款式有三德包丁、柳刃、出刃等，每款用途不同
- 建议现场试手感，部分店有英文解说
- 买刀要带护照，方便办理免税，并按规定包装
小编总结
合羽桥道具街唔止系厨具控慨梦想国度，仲系探索日本工艺、美学同日常生活智慧慨好地方。无论你系专业大厨、烘焙达人，定系单纯爱煮饭慨人，行一转都会满载而归，拎返香港后日日都有新煮意！
