玉米棒配牛油 Corn on the Cob 🌽🧈

小編今次要同大家分享一個超級簡單，但食落去卻好幸福嘅料理：「玉米棒配牛油」。無論係BBQ、家庭晚餐定係野餐，呢個小食都係人氣之選。其實自己喺屋企做完全冇難度，材料簡單，步驟清楚，記住跟住小編嘅詳細流程，保證你可以做到外國街頭風味嘅玉米棒！

🛒 食材準備（2-3人份）

• 新鮮甜玉米 🌽：2-3條（粒粒飽滿、金黃色最靚）
• 無鹽牛油 🧈：30-40g（室溫軟化）
• 鹽 🧂：適量（海鹽或粗鹽更突出）
• 黑胡椒碎 🌑：少許
• 檸檬汁 🍋：數滴（可選，增加清新感）
• 新鮮香草 🌿：少許（歐芹、芫荽或乾香草粉都得）

👩🏻🍳 詳細烹調流程

1. 處理玉米

• 撕走玉米葉同玉米鬚。
• 可以留少少嫩葉，煮完會更Juicy。

2. 水煮版

• 煮一大鍋水，加少許鹽。
• 水滾後落玉米，中火煮 8-10 分鐘。
• 撈起瀝乾，準備抹牛油。

3. 蒸煮版

• 蒸鍋加水，玉米放蒸架上。
• 大火蒸 10-12 分鐘，甜味更集中。

4. BBQ烤版 🔥

• 玉米直接放燒烤爐火網上，中火慢烤。
• 邊轉邊掃牛油，烤到有焦香同煙燻味。

5. 抹牛油

• 將熟咗嘅玉米放上碟，用刀抹上牛油。
• 牛油遇熱慢慢滲入玉米粒之間，好香！

6. 調味提味

• 灑鹽＋黑胡椒碎。
• 可加幾滴檸檬汁，清新解膩。
• 灑香草碎裝飾，賣相即刻升級。

7. 完成上碟

• 上碟後要趁熱食，咬落去滿口甜香＋牛油香，真係超滿足！🥰

🌟 小編貼士

• 新鮮玉米要快啲煮，否則甜味會流失。
• 想更惹味，可以用蒜蓉牛油（牛油＋蒜蓉＋鹽＋香草）。🧄🧈
• BBQ版加辣椒粉🌶️或者芝士粉🧀，秒變墨西哥街頭風味。
• 如果俾小朋友食，可以切成細段，方便又安全。