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【吃喝攻略】
【茶類學堂】白牡丹 Bai Mudan (White Peony)｜編：Mark Ma
白牡丹（Bai Mudan, White Peony）詳細介紹＋小編講解🌸🍃✨ 白牡丹係中國白茶三大品類之一，與白毫銀針、壽眉齊名。它主要產自福建，名因其沖泡後葉片宛如牡丹花綻放得名。用一芽兩葉（或一芽一葉）嫩梢製成，葉片包裹銀白色芽頭，外形翠綠灰白、形態自然舒展，觀感極為雅緻。白牡丹既有芽的酥甜純淨，也有葉的醇厚順滑，茶湯金黃明亮，甜香盈口，是白茶愛好者首選的高性價比款。 茶葉特徵與工藝 採摘標準為一芽一葉或一芽二葉（比白毫銀針略晚，產量較高） 葉片包圍肥壯芽頭，外形自然舒展，色澤翠綠灰白，芽毫顯著 用日曬萎凋，不揉不炒保留原葉活性，工序簡化但精細 沖泡後如牡丹花開，芽和葉互相映襯，觀感層次分明 口感與香氣層次 香氣清新鮮美，花香明顯，常伴曉芥蘭香、玉米鬚甜香 茶湯杏黃或淺橙色，湯色明澈 入口柔滑甘甜，兼具芽的清爽與葉的醇厚，甜潤清香 層次比白毫銀針更豐富，回味清新爽口，久泡尤見醇滑 沖泡建議 推薦用玻璃杯或蓋碗沖泡，水溫80°C左右，更顯葉芽花型美態 浸泡3-5分鐘，首次體驗建議少量茶葉多次沖泡 可連續沖泡3-5遍，味道隨沖泡次數遞進 養生價值 富含茶氨酸、茶多酚、維他命C，具良好清熱降火、抗氧化功效 既適合作每日健康茶，也適合陳放老茶，口感更醇甜 小編角度分享 小編特別欣賞白牡丹沖泡時那種花開葉展的美，既有高雅「顏值」又有醇和口感。香港不少茶舍和精品茶店供應白牡丹，適合初嚐白茶或喜歡口感厚度朋友。無論午茶還是食後解膩，白牡丹都是值得細細品味的茶香選擇。 白牡丹以獨特芽葉結構和清美花香，在中國茶文化中佔據一席典雅地位，是香港人品茗文化中既養生又賞心悅目的茶品，品飲一杯如賞花入境！🌸🍃# 白牡丹 Bai Mudan (White Peony)...
【茶類學堂】白牡丹 Bai Mudan (White Peony)｜編：Mark Ma
白牡丹（Bai Mudan, White Peony）詳細介紹＋小編講解🌸🍃✨ 白牡丹係中國白茶三大品類之一，與白毫銀針、壽眉齊名。它主要產自福建，名因其沖泡後葉片宛如牡丹花綻放得名。用一芽兩葉（或一芽一葉）嫩梢製成，葉片包裹銀白色芽頭，外形翠綠灰白、形態自然舒展，觀感極為雅緻。白牡丹既有芽的酥甜純淨，也有葉的醇厚順滑，茶湯金黃明亮，甜香盈口，是白茶愛好者首選的高性價比款。 茶葉特徵與工藝 採摘標準為一芽一葉或一芽二葉（比白毫銀針略晚，產量較高） 葉片包圍肥壯芽頭，外形自然舒展，色澤翠綠灰白，芽毫顯著 用日曬萎凋，不揉不炒保留原葉活性，工序簡化但精細 沖泡後如牡丹花開，芽和葉互相映襯，觀感層次分明 口感與香氣層次 香氣清新鮮美，花香明顯，常伴曉芥蘭香、玉米鬚甜香 茶湯杏黃或淺橙色，湯色明澈 入口柔滑甘甜，兼具芽的清爽與葉的醇厚，甜潤清香 層次比白毫銀針更豐富，回味清新爽口，久泡尤見醇滑 沖泡建議 推薦用玻璃杯或蓋碗沖泡，水溫80°C左右，更顯葉芽花型美態 浸泡3-5分鐘，首次體驗建議少量茶葉多次沖泡 可連續沖泡3-5遍，味道隨沖泡次數遞進 養生價值 富含茶氨酸、茶多酚、維他命C，具良好清熱降火、抗氧化功效 既適合作每日健康茶，也適合陳放老茶，口感更醇甜 小編角度分享 小編特別欣賞白牡丹沖泡時那種花開葉展的美，既有高雅「顏值」又有醇和口感。香港不少茶舍和精品茶店供應白牡丹，適合初嚐白茶或喜歡口感厚度朋友。無論午茶還是食後解膩，白牡丹都是值得細細品味的茶香選擇。 白牡丹以獨特芽葉結構和清美花香，在中國茶文化中佔據一席典雅地位，是香港人品茗文化中既養生又賞心悅目的茶品，品飲一杯如賞花入境！🌸🍃# 白牡丹 Bai Mudan (White Peony)...
【茶類學堂】 白毫銀針 Baihao Yinzhen (Silver Needle)｜編：Ma...
白毫銀針（Baihao Yinzhen, Silver Needle）詳細介紹＋小編講解🌱✨ 白毫銀針為中國頂級白茶，被譽為「茶中美女」和「白茶之王」，主要產於福建福鼎與政和，全部用茶樹春季最嫩的單芽製成。乾茶外形修長挺直、色白如銀、滿身茸毛，沖泡後樹立杯中，觀感典雅，湯色淡黃或淺杏黃，晶瑩通透。白毫銀針特別之處在於芽尖飽滿、毫香濃郁，甘甜清新，入口後齒頰留香，層次極細膩，是白茶愛好者心中最高級的選擇。 茶葉特徵與工藝 外形修長挺直，大小均勻，通體白毫密披，閃閃發光 僅選芽頭，採摘於清明前後，采摘期短，產量珍稀 採自然萎凋、不炒不揉，最大程度保留茶葉原味與活性成份 沖泡時茶芽如銀針直立水中，有如「銀雨」 口感與醇香 茶湯色澤清澈淡黃、微見杏白，極亮 香氣清雅，毫香突出，夾帶淡花香、瓜果甜 口感柔和清甜，甘醇爽滑，無澀感，回甘長久 飲後唇齒留香，身心清新且舒緩 沖泡建議 宜用玻璃杯或蓋碗沖泡，更顯芽形 水溫75-80°C，避免高溫破壞鮮香，浸泡3-5分鐘 可反覆沖泡多次，每泡滋味各有層次 養生與文化價值 富含茶氨酸、茶多酚、多糖、黃酮素等，有利清熱、降火、抗氧化 咖啡因極低，適合夜間及長期飲用 是高貴健康、送禮自飲皆宜的白茶珍品 小編角度分享 小編深愛白毫銀針帶來的寧靜與優雅。每次泡開那層層白毫銀芽，看著針狀芽條如玉立水中，飲一口甘甜清香，瞬間令人舒壓養神。香港不少茶舍用上產地直送銀針，無論品飲或送禮都自帶高級感，招呼朋友更覺有面子。對於鍾情純粹清爽風味朋友，白毫銀針絕對不能錯過！ 白毫銀針以極簡與天然馥郁的精髓，展現白茶的最高美學，是香港養生、休閒、品茗生活裡無可取代的經典之選。🌱🍵
【茶類學堂】 白毫銀針 Baihao Yinzhen (Silver Needle)｜編：Ma...
白毫銀針（Baihao Yinzhen, Silver Needle）詳細介紹＋小編講解🌱✨ 白毫銀針為中國頂級白茶，被譽為「茶中美女」和「白茶之王」，主要產於福建福鼎與政和，全部用茶樹春季最嫩的單芽製成。乾茶外形修長挺直、色白如銀、滿身茸毛，沖泡後樹立杯中，觀感典雅，湯色淡黃或淺杏黃，晶瑩通透。白毫銀針特別之處在於芽尖飽滿、毫香濃郁，甘甜清新，入口後齒頰留香，層次極細膩，是白茶愛好者心中最高級的選擇。 茶葉特徵與工藝 外形修長挺直，大小均勻，通體白毫密披，閃閃發光 僅選芽頭，採摘於清明前後，采摘期短，產量珍稀 採自然萎凋、不炒不揉，最大程度保留茶葉原味與活性成份 沖泡時茶芽如銀針直立水中，有如「銀雨」 口感與醇香 茶湯色澤清澈淡黃、微見杏白，極亮 香氣清雅，毫香突出，夾帶淡花香、瓜果甜 口感柔和清甜，甘醇爽滑，無澀感，回甘長久 飲後唇齒留香，身心清新且舒緩 沖泡建議 宜用玻璃杯或蓋碗沖泡，更顯芽形 水溫75-80°C，避免高溫破壞鮮香，浸泡3-5分鐘 可反覆沖泡多次，每泡滋味各有層次 養生與文化價值 富含茶氨酸、茶多酚、多糖、黃酮素等，有利清熱、降火、抗氧化 咖啡因極低，適合夜間及長期飲用 是高貴健康、送禮自飲皆宜的白茶珍品 小編角度分享 小編深愛白毫銀針帶來的寧靜與優雅。每次泡開那層層白毫銀芽，看著針狀芽條如玉立水中，飲一口甘甜清香，瞬間令人舒壓養神。香港不少茶舍用上產地直送銀針，無論品飲或送禮都自帶高級感，招呼朋友更覺有面子。對於鍾情純粹清爽風味朋友，白毫銀針絕對不能錯過！ 白毫銀針以極簡與天然馥郁的精髓，展現白茶的最高美學，是香港養生、休閒、品茗生活裡無可取代的經典之選。🌱🍵
【咖啡研究室】Cà phê muối (越南鹽咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê muối（越南鹽咖啡）詳細介紹＋小編講解🥄☕️✨ 越南鹽咖啡（Cà phê muối）係越南獨特且創新嘅咖啡飲品，近年風靡河內及東南亞，亦開始傳入香港精品咖啡圈。它嘗試突破傳統咖啡甜味框架，利用鹽與奶蓋的完美平衡，帶來既帶焦糖香甜又有鹹味層次嘅風味，形成特別的口感體驗。這款咖啡口感細膩柔滑，甜中帶鹹，好似甜品又似咖啡，充滿驚喜。✨🥄 製作方法 先用越南滴漏壺滴濾出濃烈咖啡 製作特調鹽奶蓋，通常用鮮奶油、煉乳、少量海鹽及糖，打發至綿密泡沫 將滴濾咖啡倒入杯中，然後舀入厚厚鹽奶蓋層覆蓋 飲用時先嘗鹽奶蓋的濃滑甜鹹，再感受底層咖啡的濃郁醇厚 可依個人口味增減鹽量，調整鹹甜比例 風味及特色 鹽奶蓋帶來獨特焦糖微鹹香味，口感綿密細滑 咖啡濃郁芳香，與鹹甜奶蓋形成平衡層次 飲品甜中帶鹹，刺激味蕾，感官刷新 屬於味覺新潮流，獨具特色且脫穎而出 香港鹽咖啡文化 香港精品咖啡店越來越多引入越南鹽咖啡及鹽奶蓋咖啡的做法，舉辦咖啡工作坊教學製作，更有店鋪自主研發不同鹽味奶蓋版本，成為文青及咖啡愛好者的新寵。 小編角度分享 小編對鹽咖啡一試難忘，特別係鹽奶蓋帶來微妙鹹甜交織，打破傳統咖啡甜膩印象，飲完回味無窮。喺香港喺冷冷天飲杯熱鹽咖啡，溫暖又醒神，亦可用冰塊變冰飲，夏日一樣清爽。 自己DIY時，建議先嘗少量鹽，慢慢調整到最合口味嘅比例，鹽味咖啡世界值得深入探索。 越南鹽咖啡係當代咖啡文化中創新融合之作，獨特甘鹹風味響亮登場，喺香港咖啡美食界掀起新風潮，令人耳目一新又回味無窮！🥄☕️🌟
【咖啡研究室】Cà phê muối (越南鹽咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê muối（越南鹽咖啡）詳細介紹＋小編講解🥄☕️✨ 越南鹽咖啡（Cà phê muối）係越南獨特且創新嘅咖啡飲品，近年風靡河內及東南亞，亦開始傳入香港精品咖啡圈。它嘗試突破傳統咖啡甜味框架，利用鹽與奶蓋的完美平衡，帶來既帶焦糖香甜又有鹹味層次嘅風味，形成特別的口感體驗。這款咖啡口感細膩柔滑，甜中帶鹹，好似甜品又似咖啡，充滿驚喜。✨🥄 製作方法 先用越南滴漏壺滴濾出濃烈咖啡 製作特調鹽奶蓋，通常用鮮奶油、煉乳、少量海鹽及糖，打發至綿密泡沫 將滴濾咖啡倒入杯中，然後舀入厚厚鹽奶蓋層覆蓋 飲用時先嘗鹽奶蓋的濃滑甜鹹，再感受底層咖啡的濃郁醇厚 可依個人口味增減鹽量，調整鹹甜比例 風味及特色 鹽奶蓋帶來獨特焦糖微鹹香味，口感綿密細滑 咖啡濃郁芳香，與鹹甜奶蓋形成平衡層次 飲品甜中帶鹹，刺激味蕾，感官刷新 屬於味覺新潮流，獨具特色且脫穎而出 香港鹽咖啡文化 香港精品咖啡店越來越多引入越南鹽咖啡及鹽奶蓋咖啡的做法，舉辦咖啡工作坊教學製作，更有店鋪自主研發不同鹽味奶蓋版本，成為文青及咖啡愛好者的新寵。 小編角度分享 小編對鹽咖啡一試難忘，特別係鹽奶蓋帶來微妙鹹甜交織，打破傳統咖啡甜膩印象，飲完回味無窮。喺香港喺冷冷天飲杯熱鹽咖啡，溫暖又醒神，亦可用冰塊變冰飲，夏日一樣清爽。 自己DIY時，建議先嘗少量鹽，慢慢調整到最合口味嘅比例，鹽味咖啡世界值得深入探索。 越南鹽咖啡係當代咖啡文化中創新融合之作，獨特甘鹹風味響亮登場，喺香港咖啡美食界掀起新風潮，令人耳目一新又回味無窮！🥄☕️🌟
【咖啡研究室】Cà phê dừa (越南椰子咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê dừa（越南椰子咖啡）詳細介紹＋小編講解🥥☕️✨ 越南椰子咖啡（越語：Cà phê dừa）係越南新興且極具特色嘅咖啡飲品，結合濃郁越南滴漏咖啡同香濃椰奶（或椰漿）製成，入口有濃郁椰香及咖啡醇苦，層次豐富甘甜清新。呢款創新飲品隨著越南美食文化流行，喺香港越南餐廳及精品咖啡店亦越來越受歡迎。特別適合夏天冰飲，帶嚟獨特熱帶風味嘅提神享受。🥥❄️ 製作方法 使用越南滴漏壺滴出熱濃縮咖啡或越南深焙咖啡粉 準備椰奶或椰漿（可加糖調味） 先將熱咖啡倒入玻璃杯，再加入椰奶，以比例約3:1調配（咖啡：椰奶） 可加入冰塊變成冰椰子咖啡 表層可加椰子碎片或椰肉增加口感層次 依個人喜好調節甜度及奶香比例 風味特點 咖啡濃烈醇厚，加椰奶後多了豐富順滑及天然椰香 椰香甘甜，帶有熱帶水果的清新感 飲品甘而不膩，口感層次分明 冰飲版清涼爽口，夏季解暑良品 香港越南椰子咖啡文化 香港越南菜餐廳及部分精品咖啡店如上環An Chơi、旺角南越南咖啡廳推出正宗椰子咖啡，受到不少港人及遊客追捧。椰子咖啡經常搭配越南特色甜品同時享用，形成獨有的文化風味。 小編角度分享 小編覺得越南椰子咖啡係炎夏最啱一款咖啡，椰子香氣與越南濃烈咖啡結合得恰到好處，冰冰涼涼又提神，每喝一口都想念熱帶海島假期。椰子碎片增加口感趣味感，絕對係香港咖啡文化嘅新寵。 自己喺屋企DIY，配比可自由調整，推薦用濃郁深焙越南豆，配合香甜椰奶，一試成主顧！ 越南椰子咖啡揉合熱帶風情同經典咖啡元素，係香港既夏日消暑又提神嘅創新飲品，帶嚟滿滿椰香與咖啡醇厚，為咖啡文化注入一股清新風潮！🥥☕️🌴# Cà phê dừa（越南椰子咖啡）詳細介紹＋小編講解🥥☕️✨
【咖啡研究室】Cà phê dừa (越南椰子咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê dừa（越南椰子咖啡）詳細介紹＋小編講解🥥☕️✨ 越南椰子咖啡（越語：Cà phê dừa）係越南新興且極具特色嘅咖啡飲品，結合濃郁越南滴漏咖啡同香濃椰奶（或椰漿）製成，入口有濃郁椰香及咖啡醇苦，層次豐富甘甜清新。呢款創新飲品隨著越南美食文化流行，喺香港越南餐廳及精品咖啡店亦越來越受歡迎。特別適合夏天冰飲，帶嚟獨特熱帶風味嘅提神享受。🥥❄️ 製作方法 使用越南滴漏壺滴出熱濃縮咖啡或越南深焙咖啡粉 準備椰奶或椰漿（可加糖調味） 先將熱咖啡倒入玻璃杯，再加入椰奶，以比例約3:1調配（咖啡：椰奶） 可加入冰塊變成冰椰子咖啡 表層可加椰子碎片或椰肉增加口感層次 依個人喜好調節甜度及奶香比例 風味特點 咖啡濃烈醇厚，加椰奶後多了豐富順滑及天然椰香 椰香甘甜，帶有熱帶水果的清新感 飲品甘而不膩，口感層次分明 冰飲版清涼爽口，夏季解暑良品 香港越南椰子咖啡文化 香港越南菜餐廳及部分精品咖啡店如上環An Chơi、旺角南越南咖啡廳推出正宗椰子咖啡，受到不少港人及遊客追捧。椰子咖啡經常搭配越南特色甜品同時享用，形成獨有的文化風味。 小編角度分享 小編覺得越南椰子咖啡係炎夏最啱一款咖啡，椰子香氣與越南濃烈咖啡結合得恰到好處，冰冰涼涼又提神，每喝一口都想念熱帶海島假期。椰子碎片增加口感趣味感，絕對係香港咖啡文化嘅新寵。 自己喺屋企DIY，配比可自由調整，推薦用濃郁深焙越南豆，配合香甜椰奶，一試成主顧！ 越南椰子咖啡揉合熱帶風情同經典咖啡元素，係香港既夏日消暑又提神嘅創新飲品，帶嚟滿滿椰香與咖啡醇厚，為咖啡文化注入一股清新風潮！🥥☕️🌴# Cà phê dừa（越南椰子咖啡）詳細介紹＋小編講解🥥☕️✨
【咖啡研究室】Cà phê trứng (越南蛋咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê trứng（越南蛋咖啡）詳細介紹＋小編講解🥚☕️✨ 越南蛋咖啡（越南語：Cà phê trứng），係越南河內地區特有且非常受歡迎嘅咖啡飲品，起源於20世紀40年代。當時因為牛奶短缺，當地人用蛋黃打發成綿密奶霜，搭配煉乳與滴漏咖啡，形成獨特的泡沫咖啡。味道類似法式燉蛋（Crème brûlée），香甜濃郁卻不膩，飲品口感層次豐富，既是咖啡又像甜品，深受本地人及遊客喜愛。🥚☕️💛 製作方法 使用越南滴漏壺（Phin）沖泡濃縮黑咖啡 將蛋黃分離，放入碗中，加入砂糖及甜煉乳，使用電動攪拌器將蛋黃打發至顏色變淺且呈濃稠輕盈狀態 咖啡滴漏完成後，慢慢將蛋黃奶霜倒入咖啡杯頂部，形成厚厚奶泡層 飲用時可將蛋霜與咖啡攪拌融合，帶來甜滑與濃郁咖啡融合的口感 可依喜好加入少許巧克力粉或香料粉做點綴（選擇性） 風味與口感特點 口感濃郁圓潤，蛋黃奶霜帶來綿密絲滑，類似甜品般口感 咖啡苦味平衡甜味，味道香甜，有淡淡蛋香和焦糖感 冷熱皆宜，熱飲更能感受蛋奶香滑，冷飲則清新爽口 結合咖啡提神與蛋奶甜蜜，獨有特色與文化象徵 香港越南蛋咖啡文化 隨著越南旅遊熱潮和咖啡文化傳入香港，越南蛋咖啡在本地精品咖啡店及越南餐廳也逐漸流行。多數店鋪維持傳統沖泡方式並改良奶霜口感，更加細膩。成為咖啡控與甜品愛好者探店必喝的特色飲品。 小編角度分享 小編初嘗越南蛋咖啡被其綿密又濃郁的奶霜驚艷，甜而不膩，配搭濃重的滴漏咖啡，味道完美平衡，絕對係味蕾大享受。尤其寒冷天氣，一杯熱熱嘅蛋咖啡既暖心又提神，好似喝緊甜品同咖啡合而為一。 自己在家DIY蛋咖啡，雖需花時間打發蛋黃，但過程有趣且成品令人滿意。小編推介由淺甜度開始，慢慢掌握均勻甜蜜的蛋奶霜比例，試出最合口味的那杯經典。 越南蛋咖啡融合了東南亞傳統咖啡及西式蛋奶甜品的精髓，是香港咖啡文化中獨特且令人難忘的滋味體驗，熱飲冷飲都適合任何季節享用！🥚☕️💛
【咖啡研究室】Cà phê trứng (越南蛋咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê trứng（越南蛋咖啡）詳細介紹＋小編講解🥚☕️✨ 越南蛋咖啡（越南語：Cà phê trứng），係越南河內地區特有且非常受歡迎嘅咖啡飲品，起源於20世紀40年代。當時因為牛奶短缺，當地人用蛋黃打發成綿密奶霜，搭配煉乳與滴漏咖啡，形成獨特的泡沫咖啡。味道類似法式燉蛋（Crème brûlée），香甜濃郁卻不膩，飲品口感層次豐富，既是咖啡又像甜品，深受本地人及遊客喜愛。🥚☕️💛 製作方法 使用越南滴漏壺（Phin）沖泡濃縮黑咖啡 將蛋黃分離，放入碗中，加入砂糖及甜煉乳，使用電動攪拌器將蛋黃打發至顏色變淺且呈濃稠輕盈狀態 咖啡滴漏完成後，慢慢將蛋黃奶霜倒入咖啡杯頂部，形成厚厚奶泡層 飲用時可將蛋霜與咖啡攪拌融合，帶來甜滑與濃郁咖啡融合的口感 可依喜好加入少許巧克力粉或香料粉做點綴（選擇性） 風味與口感特點 口感濃郁圓潤，蛋黃奶霜帶來綿密絲滑，類似甜品般口感 咖啡苦味平衡甜味，味道香甜，有淡淡蛋香和焦糖感 冷熱皆宜，熱飲更能感受蛋奶香滑，冷飲則清新爽口 結合咖啡提神與蛋奶甜蜜，獨有特色與文化象徵 香港越南蛋咖啡文化 隨著越南旅遊熱潮和咖啡文化傳入香港，越南蛋咖啡在本地精品咖啡店及越南餐廳也逐漸流行。多數店鋪維持傳統沖泡方式並改良奶霜口感，更加細膩。成為咖啡控與甜品愛好者探店必喝的特色飲品。 小編角度分享 小編初嘗越南蛋咖啡被其綿密又濃郁的奶霜驚艷，甜而不膩，配搭濃重的滴漏咖啡，味道完美平衡，絕對係味蕾大享受。尤其寒冷天氣，一杯熱熱嘅蛋咖啡既暖心又提神，好似喝緊甜品同咖啡合而為一。 自己在家DIY蛋咖啡，雖需花時間打發蛋黃，但過程有趣且成品令人滿意。小編推介由淺甜度開始，慢慢掌握均勻甜蜜的蛋奶霜比例，試出最合口味的那杯經典。 越南蛋咖啡融合了東南亞傳統咖啡及西式蛋奶甜品的精髓，是香港咖啡文化中獨特且令人難忘的滋味體驗，熱飲冷飲都適合任何季節享用！🥚☕️💛
【咖啡研究室】Cà phê sữa đá (越南冰牛奶咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê sữa đá（越南冰牛奶咖啡）詳細介紹＋小編講解❄️🥛☕️🇻🇳 越南冰牛奶咖啡，越南語稱「Cà phê sữa đá」，係越南最經典嘅冰涼咖啡飲品，將深焙羅布斯塔咖啡用越南滴漏壺（Phin）慢慢滴萃，滴滴濃醇。然後倒入預先放入甜煉乳嘅玻璃杯中，攪拌均勻，再加大量冰塊冷藏而成。冰涼濃烈，兼具甘甜奶香同咖啡苦味，係越南炎熱氣候下嘅消暑聖品，也逐漸成為香港夏天熱門提神飲品。🇻🇳❄️ 製作方法 將約12克深焙羅布斯塔咖啡粉放入滴漏壺壺體，並輕輕壓平 倒約20毫升熱水潤濕咖啡粉，讓咖啡粉悶蒸約20秒 然後倒入約80-100毫升熱水，滴濾至約5-7分鐘 在玻璃杯底預先放約1-2湯匙甜煉乳 咖啡滴濾完成後倒入加煉乳的杯中攪拌均勻 加入大量冰塊，攪拌後即可享用冰涼甘甜 風味特點 咖啡濃郁帶煙熏感，酸度低，苦味明顯 煉乳帶出甜味及奶香，與苦味完美平衡 冰塊帶來清爽口感，解暑提神 甜中帶苦，層次豐富，濃郁而不膩 香港越南冰牛奶咖啡文化 香港多間越南餐館、咖啡店供應此飲品，成為夏日解暑常客。越南滴漏壺成為潮流咖啡器具，咖啡控喜歡其慢熬工藝與甘甜口感。星巴克等大型連鎖亦推出類似款式，普及度大增。 小編角度分享 小編十分愛喝越南冰牛奶咖啡，每一口冰涼香甜，能提神又消暑，睇住滴漏咖啡慢慢滴落是一種享受。自家沖煮亦唔難，建議使用專用滴漏壺，按照比例慢慢嘗試煉乳量同咖啡強度，打造適合自己口味嘅夏日甜品。
【咖啡研究室】Cà phê sữa đá (越南冰牛奶咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê sữa đá（越南冰牛奶咖啡）詳細介紹＋小編講解❄️🥛☕️🇻🇳 越南冰牛奶咖啡，越南語稱「Cà phê sữa đá」，係越南最經典嘅冰涼咖啡飲品，將深焙羅布斯塔咖啡用越南滴漏壺（Phin）慢慢滴萃，滴滴濃醇。然後倒入預先放入甜煉乳嘅玻璃杯中，攪拌均勻，再加大量冰塊冷藏而成。冰涼濃烈，兼具甘甜奶香同咖啡苦味，係越南炎熱氣候下嘅消暑聖品，也逐漸成為香港夏天熱門提神飲品。🇻🇳❄️ 製作方法 將約12克深焙羅布斯塔咖啡粉放入滴漏壺壺體，並輕輕壓平 倒約20毫升熱水潤濕咖啡粉，讓咖啡粉悶蒸約20秒 然後倒入約80-100毫升熱水，滴濾至約5-7分鐘 在玻璃杯底預先放約1-2湯匙甜煉乳 咖啡滴濾完成後倒入加煉乳的杯中攪拌均勻 加入大量冰塊，攪拌後即可享用冰涼甘甜 風味特點 咖啡濃郁帶煙熏感，酸度低，苦味明顯 煉乳帶出甜味及奶香，與苦味完美平衡 冰塊帶來清爽口感，解暑提神 甜中帶苦，層次豐富，濃郁而不膩 香港越南冰牛奶咖啡文化 香港多間越南餐館、咖啡店供應此飲品，成為夏日解暑常客。越南滴漏壺成為潮流咖啡器具，咖啡控喜歡其慢熬工藝與甘甜口感。星巴克等大型連鎖亦推出類似款式，普及度大增。 小編角度分享 小編十分愛喝越南冰牛奶咖啡，每一口冰涼香甜，能提神又消暑，睇住滴漏咖啡慢慢滴落是一種享受。自家沖煮亦唔難，建議使用專用滴漏壺，按照比例慢慢嘗試煉乳量同咖啡強度，打造適合自己口味嘅夏日甜品。
【咖啡研究室】Cà phê sữa nóng (越南熱牛奶咖啡 / 煉奶咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê sữa nóng（越南熱牛奶咖啡／即煉奶咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🔥🥛 越南熱牛奶咖啡，越南語稱作「Cà phê sữa nóng」，係越南非常經典嘅咖啡飲品之一。喺越南咖啡文化中，因為鮮奶難以取得，便用甜煉乳（Condensed Milk）來代替牛奶，形成獨特嘅風味。熱煉奶咖啡蜜甜濃厚，味道香醇帶有焦糖甜香，搭配以越南滴漏咖啡壺（Phin）慢慢滴濾出的濃郁羅布斯塔深焙咖啡，係舉世聞名嘅越式咖啡代表之一。🥛🔥 製作方法 使用越南滴漏壺放入約12-15克粗磨咖啡粉 緩緩倒入約80-100毫升熱水，滴漏到一半，暫停讓咖啡粉充分浸泡 在玻璃杯中事先放入約1-2湯匙甜煉乳 將滴濾完成的濃烈咖啡液倒入玻璃杯，與煉乳攪拌均勻 熱熱喝，享受濃郁甘甜 熱煉奶咖啡的特色及味道 咖啡濃烈，煙熏與焦糖香氣明顯 煉乳帶出甜度與厚實奶香，圓潤柔滑 咖啡與煉乳比例可根據個人口味調節，甜中帶苦，層次感豐富 伴隨越式滴漏慢煮氣氛，飲用時充滿儀式感 香港文化影響 香港多間越南餐廳與咖啡館都有供應熱煉奶咖啡，成為好多港人冬天嘅暖心熱飲選擇。隨著越南文化及旅遊潮流興起，越南滴漏壺也越來越多咖啡愛好者擁有，用於重現正宗越南咖啡風味。 小編角度分享 越南熱牛奶咖啡係小編冬日首選，甘甜又咖啡味濃厚，喝完後帶來暖胃與身心舒緩。尤其香港天氣乾冷時，一杯越南煉乳咖啡，溫暖滋味簡直無敵。 自己親手浸泡滴漏咖啡，加點養生甜煉乳調味，簡單快速就仲有咖啡廳味，推介想自製或想認識越南咖啡文化嘅朋友試試。 越南熱牛奶咖啡衷心代表著東南亞咖啡文化，甜蜜濃郁及復古慢煮工藝融為一體，係香港分享與享受異國風情的絕佳飲品！☕️🔥🥛
【咖啡研究室】Cà phê sữa nóng (越南熱牛奶咖啡 / 煉奶咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê sữa nóng（越南熱牛奶咖啡／即煉奶咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🔥🥛 越南熱牛奶咖啡，越南語稱作「Cà phê sữa nóng」，係越南非常經典嘅咖啡飲品之一。喺越南咖啡文化中，因為鮮奶難以取得，便用甜煉乳（Condensed Milk）來代替牛奶，形成獨特嘅風味。熱煉奶咖啡蜜甜濃厚，味道香醇帶有焦糖甜香，搭配以越南滴漏咖啡壺（Phin）慢慢滴濾出的濃郁羅布斯塔深焙咖啡，係舉世聞名嘅越式咖啡代表之一。🥛🔥 製作方法 使用越南滴漏壺放入約12-15克粗磨咖啡粉 緩緩倒入約80-100毫升熱水，滴漏到一半，暫停讓咖啡粉充分浸泡 在玻璃杯中事先放入約1-2湯匙甜煉乳 將滴濾完成的濃烈咖啡液倒入玻璃杯，與煉乳攪拌均勻 熱熱喝，享受濃郁甘甜 熱煉奶咖啡的特色及味道 咖啡濃烈，煙熏與焦糖香氣明顯 煉乳帶出甜度與厚實奶香，圓潤柔滑 咖啡與煉乳比例可根據個人口味調節，甜中帶苦，層次感豐富 伴隨越式滴漏慢煮氣氛，飲用時充滿儀式感 香港文化影響 香港多間越南餐廳與咖啡館都有供應熱煉奶咖啡，成為好多港人冬天嘅暖心熱飲選擇。隨著越南文化及旅遊潮流興起，越南滴漏壺也越來越多咖啡愛好者擁有，用於重現正宗越南咖啡風味。 小編角度分享 越南熱牛奶咖啡係小編冬日首選，甘甜又咖啡味濃厚，喝完後帶來暖胃與身心舒緩。尤其香港天氣乾冷時，一杯越南煉乳咖啡，溫暖滋味簡直無敵。 自己親手浸泡滴漏咖啡，加點養生甜煉乳調味，簡單快速就仲有咖啡廳味，推介想自製或想認識越南咖啡文化嘅朋友試試。 越南熱牛奶咖啡衷心代表著東南亞咖啡文化，甜蜜濃郁及復古慢煮工藝融為一體，係香港分享與享受異國風情的絕佳飲品！☕️🔥🥛
【咖啡研究室】Cà phê đen đá (越南冰黑咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê đen đá（越南冰黑咖啡）詳盡介紹＋小編講解❄️☕️🇻🇳 越南冰黑咖啡，越語稱為「Cà phê đen đá」，係越南非常出名嘅冰咖啡飲品，係用越南特色滴漏咖啡壺（Phin）慢慢滴濾出濃烈黑咖啡，再加入冰塊，通常會配搭甜煉乳來平衡濃烈咖啡苦味，甜香絶配。透過慢滴濃縮咖啡與冰涼交織，成為夏日清涼提神的首選。🇻🇳❄️ 製作器具及方法 使用越南滴漏咖啡壺（Phin）和深焙羅布斯塔咖啡粉 放入約12克咖啡粉於滴漏壺中，稍作輕拍平整 倒入約80-100毫升約95℃熱水進行慢慢滴漏，滴濾約5-7分鐘 在玻璃杯中預先放入適量甜煉乳（約1-2湯匙） 滴濾完成後嘅濃咖啡直接滴入玻璃杯內，用湯匙攪勻煉乳和咖啡 最後加入大量冰塊，攪勻後即可享用 越南冰黑咖啡的風味特點 咖啡味濃烈帶煙熏感，酸味低 煉乳提供甜味及絲滑口感，與苦味完美平衡 冰塊帶來清涼爽快，消暑解熱 飲品層次豐富，有香甜與苦澀並存的獨特魅力 香港越南冰咖啡文化 香港不少越南餐廳與咖啡店均有供應越南冰黑咖啡，成為本地人夏季最愛提神冰飲，亦吸引大量咖啡愛好者來港追風。越南咖啡的慢工出細活與煉乳甜味深受香港人的喜愛，品牌如Trung Nguyen、Cafe Du Monde常見於本地市場。 小編角度分享 小編夏天最愛就係一杯正宗嘅越南冰黑咖啡，濃烈又甜蜜，喝起來提神醒腦，冰涼透心涼，十分適合香港悶熱潮濕天氣。自己用滴漏壺沖煮感受到慢醇韻味，每一口都充滿層次變化。 推薦大家不妨一試傳統越南滴漏壺，感受滴漏慢煮樂趣，再加少少煉乳調甜，簡簡單單就能沖出港味十足嘅越南冰咖啡。提神又解渴，夏日消暑必備！ 越南冰黑咖啡結合慢滴咖啡醇香與冰爽煉乳甜蜜，係香港咖啡文化中不可或缺的夏日清涼神器，帶來別具風味的越南咖啡魅力！❄️☕️🇻🇳
【咖啡研究室】Cà phê đen đá (越南冰黑咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê đen đá（越南冰黑咖啡）詳盡介紹＋小編講解❄️☕️🇻🇳 越南冰黑咖啡，越語稱為「Cà phê đen đá」，係越南非常出名嘅冰咖啡飲品，係用越南特色滴漏咖啡壺（Phin）慢慢滴濾出濃烈黑咖啡，再加入冰塊，通常會配搭甜煉乳來平衡濃烈咖啡苦味，甜香絶配。透過慢滴濃縮咖啡與冰涼交織，成為夏日清涼提神的首選。🇻🇳❄️ 製作器具及方法 使用越南滴漏咖啡壺（Phin）和深焙羅布斯塔咖啡粉 放入約12克咖啡粉於滴漏壺中，稍作輕拍平整 倒入約80-100毫升約95℃熱水進行慢慢滴漏，滴濾約5-7分鐘 在玻璃杯中預先放入適量甜煉乳（約1-2湯匙） 滴濾完成後嘅濃咖啡直接滴入玻璃杯內，用湯匙攪勻煉乳和咖啡 最後加入大量冰塊，攪勻後即可享用 越南冰黑咖啡的風味特點 咖啡味濃烈帶煙熏感，酸味低 煉乳提供甜味及絲滑口感，與苦味完美平衡 冰塊帶來清涼爽快，消暑解熱 飲品層次豐富，有香甜與苦澀並存的獨特魅力 香港越南冰咖啡文化 香港不少越南餐廳與咖啡店均有供應越南冰黑咖啡，成為本地人夏季最愛提神冰飲，亦吸引大量咖啡愛好者來港追風。越南咖啡的慢工出細活與煉乳甜味深受香港人的喜愛，品牌如Trung Nguyen、Cafe Du Monde常見於本地市場。 小編角度分享 小編夏天最愛就係一杯正宗嘅越南冰黑咖啡，濃烈又甜蜜，喝起來提神醒腦，冰涼透心涼，十分適合香港悶熱潮濕天氣。自己用滴漏壺沖煮感受到慢醇韻味，每一口都充滿層次變化。 推薦大家不妨一試傳統越南滴漏壺，感受滴漏慢煮樂趣，再加少少煉乳調甜，簡簡單單就能沖出港味十足嘅越南冰咖啡。提神又解渴，夏日消暑必備！ 越南冰黑咖啡結合慢滴咖啡醇香與冰爽煉乳甜蜜，係香港咖啡文化中不可或缺的夏日清涼神器，帶來別具風味的越南咖啡魅力！❄️☕️🇻🇳
【咖啡研究室】Cà phê đen nóng (越南熱黑咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê đen nóng（越南熱黑咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🔥🇻🇳 越南熱黑咖啡稱為「Cà phê đen nóng」，係越南最傳統同最經典嘅咖啡飲品之一，亦深深影響香港人對越南咖啡文化嘅認識。佢以濃烈嘅羅布斯塔（Robusta）咖啡豆為主，經過深度烘焙，口感苦澀濃烈，帶有獨特嘅煙燻味和焦糖甜香。由於越南嘅氣候熱且濕潤，飲熱黑咖啡配合濃郁嘅味道，更顯提神醒腦。越南人用獨特嘅滴漏壺（Phin）緩慢滴出咖啡，方便又美味。🇻🇳🔥 製作器具及方法 使用越南特色滴漏壺（Phin），通常不鏽鋼或鋁製，底有多孔設計 咖啡粉用羅布斯塔深焙，粗細約中細 先將過濾器放入壺身，放入約12-15克咖啡粉，稍壓平整 慢慢倒入約120毫升85-95℃熱水，蓋上蓋悶蒸 咖啡滴入盛有或沒有煉乳的玻璃杯中，滴漏時間通常約5-7分鐘完成 越南熱黑咖啡的飲用特色 咖啡口感濃郁帶煙燻感，苦味明顯 甜度通常調配煉乳，形成煉乳咖啡（Cà phê sữa nóng）甜中帶苦經典味 熱飲喝法讓香氣更突出，富厚層次感 咖啡滴漏速度慢，風味醇厚且回甘 香港越南咖啡文化影響 香港不少餐廳與咖啡館都有提供越南黑咖啡，受歡迎的還包括甜味濃郁嘅越南煉乳冰咖啡。隨著越南文化興起，越式滴漏壺亦成為潮人咖啡器具。越南咖啡獨特製作方法同濃厚口感，令香港人對越南咖啡抱有濃厚情感與興趣。 小編角度分享 小編非常喜歡越南熱黑咖啡嘅濃烈與香氣，滴漏緩慢帶來的層次感令人難忘。尤其香港天氣濕熱，熱飲完整釋放咖啡豆風味，加煉乳飲更順口，是冬日小確幸。 自己嘗試越南滴漏壺沖泡，感受咖啡慢火沖煮的樂趣，亦能配合個人口味調甜，以適合香港人喜好的清甜風格。 越南熱黑咖啡係東南亞咖啡文化嘅佼佼者，口感濃烈獨特，而其慢煮滴漏的過程更是慢活精神的體現，喺香港因其獨特魅力深受歡迎！☕️🔥🇻🇳
【咖啡研究室】Cà phê đen nóng (越南熱黑咖啡)｜編：Mark Ma
Cà phê đen nóng（越南熱黑咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🔥🇻🇳 越南熱黑咖啡稱為「Cà phê đen nóng」，係越南最傳統同最經典嘅咖啡飲品之一，亦深深影響香港人對越南咖啡文化嘅認識。佢以濃烈嘅羅布斯塔（Robusta）咖啡豆為主，經過深度烘焙，口感苦澀濃烈，帶有獨特嘅煙燻味和焦糖甜香。由於越南嘅氣候熱且濕潤，飲熱黑咖啡配合濃郁嘅味道，更顯提神醒腦。越南人用獨特嘅滴漏壺（Phin）緩慢滴出咖啡，方便又美味。🇻🇳🔥 製作器具及方法 使用越南特色滴漏壺（Phin），通常不鏽鋼或鋁製，底有多孔設計 咖啡粉用羅布斯塔深焙，粗細約中細 先將過濾器放入壺身，放入約12-15克咖啡粉，稍壓平整 慢慢倒入約120毫升85-95℃熱水，蓋上蓋悶蒸 咖啡滴入盛有或沒有煉乳的玻璃杯中，滴漏時間通常約5-7分鐘完成 越南熱黑咖啡的飲用特色 咖啡口感濃郁帶煙燻感，苦味明顯 甜度通常調配煉乳，形成煉乳咖啡（Cà phê sữa nóng）甜中帶苦經典味 熱飲喝法讓香氣更突出，富厚層次感 咖啡滴漏速度慢，風味醇厚且回甘 香港越南咖啡文化影響 香港不少餐廳與咖啡館都有提供越南黑咖啡，受歡迎的還包括甜味濃郁嘅越南煉乳冰咖啡。隨著越南文化興起，越式滴漏壺亦成為潮人咖啡器具。越南咖啡獨特製作方法同濃厚口感，令香港人對越南咖啡抱有濃厚情感與興趣。 小編角度分享 小編非常喜歡越南熱黑咖啡嘅濃烈與香氣，滴漏緩慢帶來的層次感令人難忘。尤其香港天氣濕熱，熱飲完整釋放咖啡豆風味，加煉乳飲更順口，是冬日小確幸。 自己嘗試越南滴漏壺沖泡，感受咖啡慢火沖煮的樂趣，亦能配合個人口味調甜，以適合香港人喜好的清甜風格。 越南熱黑咖啡係東南亞咖啡文化嘅佼佼者，口感濃烈獨特，而其慢煮滴漏的過程更是慢活精神的體現，喺香港因其獨特魅力深受歡迎！☕️🔥🇻🇳
【咖啡研究室】Pumpkin Spice Latte（南瓜拿鐵）｜編：Mark Ma
Pumpkin Spice Latte（南瓜香料拿鐵）詳細介紹＋小編講解🎃☕️✨ 南瓜香料拿鐵（Pumpkin Spice Latte，簡稱PSL）係秋冬季節特有嘅人氣飲品，源自美國，尤其由星巴克於2003年首創並推廣開來。佢嘅特色係用蒸氣熱牛奶加濃縮咖啡，再融入混合南瓜批香料（包括肉桂、薑、肉豆蔻、丁香等），並添加南瓜泥或南瓜味糖漿，打造出甜香綿密且帶暖意嘅咖啡飲品，極具節日氛圍，深受全球喜愛。🎃🍂🔥 製作方法 用濃縮咖啡作為底層（約30毫升） 蒸氣加熱牛奶約150-180毫升並打出綿滑奶泡 加入南瓜批風味糖漿或南瓜泥，與香料融合肉桂、肉豆蔻、薑、丁香等香氣 注入牛奶與咖啡，混合均勻 最後覆蓋一層奶泡，並撒上南瓜批香料或肉桂粉作裝飾 風味與口感特點 香料濃郁暖心，帶來秋冬節日的溫暖感覺 珍貴南瓜香甜搭配肉桂等香料，味道甜而不膩 咖啡與牛奶協調，奶泡柔滑順口，增添豐富口感層次 是秋季限定款，冬日暖飲的首選 香港南瓜香料拿鐵文化 香港雖然一年四季氣溫較高，但每年秋末冬初亦受到南瓜拿鐵熱潮影響。星巴克等連鎖咖啡與精品咖啡店均會推出限定版南瓜拿鐵，加入香港人口味偏好的甜度調整。近年DIY文化興起，愈來愈多在家自製或小店創新配方，做出更健康、天然的版本，備受推崇。 小編角度分享 小編每年秋天最期待嘅係一杯香濃南瓜拿鐵！暖暖嘅香料味混合南瓜甜香，搭配濃郁咖啡，純粹就係秋天嘅味道。香港夏季雖熱，但我會係涼爽室內細啜熱飲版，冬天則不能少冰飲版，一樣咁過癮。 自製南瓜拿鐵都好簡單：買好南瓜批香料糖漿、濃縮咖啡機和打奶泡機，甜度同口感完全可控，健康又好喝。 Pumpkin Spice Latte不僅是咖啡，更是秋冬溫暖的象徵，在香港潮濕熱氣裡成為甜蜜溫馨的咖啡佳選，帶來獨特的節日氛圍與味覺享受！🎃☕️🍁# Pumpkin Spice Latte（南瓜香料拿鐵）詳細介紹＋小編講解🎃☕️✨ 南瓜香料拿鐵（Pumpkin Spice...
【咖啡研究室】Pumpkin Spice Latte（南瓜拿鐵）｜編：Mark Ma
Pumpkin Spice Latte（南瓜香料拿鐵）詳細介紹＋小編講解🎃☕️✨ 南瓜香料拿鐵（Pumpkin Spice Latte，簡稱PSL）係秋冬季節特有嘅人氣飲品，源自美國，尤其由星巴克於2003年首創並推廣開來。佢嘅特色係用蒸氣熱牛奶加濃縮咖啡，再融入混合南瓜批香料（包括肉桂、薑、肉豆蔻、丁香等），並添加南瓜泥或南瓜味糖漿，打造出甜香綿密且帶暖意嘅咖啡飲品，極具節日氛圍，深受全球喜愛。🎃🍂🔥 製作方法 用濃縮咖啡作為底層（約30毫升） 蒸氣加熱牛奶約150-180毫升並打出綿滑奶泡 加入南瓜批風味糖漿或南瓜泥，與香料融合肉桂、肉豆蔻、薑、丁香等香氣 注入牛奶與咖啡，混合均勻 最後覆蓋一層奶泡，並撒上南瓜批香料或肉桂粉作裝飾 風味與口感特點 香料濃郁暖心，帶來秋冬節日的溫暖感覺 珍貴南瓜香甜搭配肉桂等香料，味道甜而不膩 咖啡與牛奶協調，奶泡柔滑順口，增添豐富口感層次 是秋季限定款，冬日暖飲的首選 香港南瓜香料拿鐵文化 香港雖然一年四季氣溫較高，但每年秋末冬初亦受到南瓜拿鐵熱潮影響。星巴克等連鎖咖啡與精品咖啡店均會推出限定版南瓜拿鐵，加入香港人口味偏好的甜度調整。近年DIY文化興起，愈來愈多在家自製或小店創新配方，做出更健康、天然的版本，備受推崇。 小編角度分享 小編每年秋天最期待嘅係一杯香濃南瓜拿鐵！暖暖嘅香料味混合南瓜甜香，搭配濃郁咖啡，純粹就係秋天嘅味道。香港夏季雖熱，但我會係涼爽室內細啜熱飲版，冬天則不能少冰飲版，一樣咁過癮。 自製南瓜拿鐵都好簡單：買好南瓜批香料糖漿、濃縮咖啡機和打奶泡機，甜度同口感完全可控，健康又好喝。 Pumpkin Spice Latte不僅是咖啡，更是秋冬溫暖的象徵，在香港潮濕熱氣裡成為甜蜜溫馨的咖啡佳選，帶來獨特的節日氛圍與味覺享受！🎃☕️🍁# Pumpkin Spice Latte（南瓜香料拿鐵）詳細介紹＋小編講解🎃☕️✨ 南瓜香料拿鐵（Pumpkin Spice...
【咖啡研究室】Hazelnut Coffee（榛果咖啡）｜編：Mark Ma
Hazelnut Coffee（榛果咖啡）詳細介紹＋小編講解🌰☕️✨ 榛果咖啡係以咖啡豆為基底，加上經過精心製作嘅榛果風味，常見做法係加入榛果糖漿或使用帶有榛果香氣嘅咖啡豆，令咖啡帶出迷人堅果香與微甜口感。榛果與咖啡的天然契合使飲品層次豐富，口感醇厚且細膩，尤其適合冬冬季節及午茶時光。香港咖啡店中，榛果咖啡熱銷，深受甜味與堅果味愛好者追捧。🌰🥛 榛果咖啡的製作方法 使用濃縮咖啡（Espresso）或熱沖咖啡為基底 加入1至2泵榛果糖漿調味（可根據口味調整甜度） 蒸氣加熱牛奶約150-200毫升，打發成滑順奶泡 將牛奶與咖啡混合，最後覆蓋奶泡，呈現層次感 可加入榛果碎、焦糖醬等裝飾提升風味和口感層次 風味特點 口感香醇柔滑，甜味適中不膩 帶有細膩堅果香氣，讓味蕾感覺溫暖愉悅 咖啡本身濃郁苦味被平衡，整體味道圓潤和諧 層次豐富，適合喜歡香甜口味和伴隨牛奶飲品的咖啡迷 香港榛果咖啡文化 香港咖啡店如%Arabica、Elephant Grounds及多家精品咖啡店都會推出多款榛果風味咖啡，並因應健康潮流推廣使用燕麥奶、杏仁奶等植物奶版本。榛果咖啡特別受秋冬季歡迎，作為溫暖提神的下午茶選擇頗受青睞。 小編角度分享 小編非常喜歡冬天喝榛果咖啡，尤其滑順奶泡與濃郁堅果香氣充分融合，甜蜜中帶著咖啡的深度，完美舒緩工作或學習的疲憊。冰榛果拿鐵更是夏日解暑之選，冰冰涼涼回味無窮。 在家自己製作榛果咖啡也非常簡單，只需要濃縮咖啡機、優質榛果糖漿及打奶泡機，輕鬆營造專業咖啡廳味道。小編建議多嘗試不同甜度及奶類搭配，找到最合心水準。 榛果咖啡作為堅果香與咖啡醇厚結合的代表，細膩而充滿層次，係香港咖啡文化中深受喜愛的多元風味飲品，給生活帶來一份溫暖與幸福感。🌰☕️💖
【咖啡研究室】Hazelnut Coffee（榛果咖啡）｜編：Mark Ma
Hazelnut Coffee（榛果咖啡）詳細介紹＋小編講解🌰☕️✨ 榛果咖啡係以咖啡豆為基底，加上經過精心製作嘅榛果風味，常見做法係加入榛果糖漿或使用帶有榛果香氣嘅咖啡豆，令咖啡帶出迷人堅果香與微甜口感。榛果與咖啡的天然契合使飲品層次豐富，口感醇厚且細膩，尤其適合冬冬季節及午茶時光。香港咖啡店中，榛果咖啡熱銷，深受甜味與堅果味愛好者追捧。🌰🥛 榛果咖啡的製作方法 使用濃縮咖啡（Espresso）或熱沖咖啡為基底 加入1至2泵榛果糖漿調味（可根據口味調整甜度） 蒸氣加熱牛奶約150-200毫升，打發成滑順奶泡 將牛奶與咖啡混合，最後覆蓋奶泡，呈現層次感 可加入榛果碎、焦糖醬等裝飾提升風味和口感層次 風味特點 口感香醇柔滑，甜味適中不膩 帶有細膩堅果香氣，讓味蕾感覺溫暖愉悅 咖啡本身濃郁苦味被平衡，整體味道圓潤和諧 層次豐富，適合喜歡香甜口味和伴隨牛奶飲品的咖啡迷 香港榛果咖啡文化 香港咖啡店如%Arabica、Elephant Grounds及多家精品咖啡店都會推出多款榛果風味咖啡，並因應健康潮流推廣使用燕麥奶、杏仁奶等植物奶版本。榛果咖啡特別受秋冬季歡迎，作為溫暖提神的下午茶選擇頗受青睞。 小編角度分享 小編非常喜歡冬天喝榛果咖啡，尤其滑順奶泡與濃郁堅果香氣充分融合，甜蜜中帶著咖啡的深度，完美舒緩工作或學習的疲憊。冰榛果拿鐵更是夏日解暑之選，冰冰涼涼回味無窮。 在家自己製作榛果咖啡也非常簡單，只需要濃縮咖啡機、優質榛果糖漿及打奶泡機，輕鬆營造專業咖啡廳味道。小編建議多嘗試不同甜度及奶類搭配，找到最合心水準。 榛果咖啡作為堅果香與咖啡醇厚結合的代表，細膩而充滿層次，係香港咖啡文化中深受喜愛的多元風味飲品，給生活帶來一份溫暖與幸福感。🌰☕️💖
【咖啡研究室】Vanilla Latte（香草拿鐵）｜編：Mark Ma
Vanilla Latte（香草拿鐵）詳盡介紹＋小編講解☕️🌿✨ 香草拿鐵係拿鐵咖啡嘅經典變奏，加入了香草糖漿帶來淡淡香甜，令整杯咖啡層次更加豐富柔和，甜而不膩。呢款飲品喺香港非常受歡迎，尤其適合喜歡奶香又帶甜味的朋友，無論熱飲定冰飲都好受歡迎，成為港人日常咖啡生活嘅心頭好。🥛💖 製作方法 在杯底加入約1-2泵香草糖漿（依甜度喜好調整） 萃取1份約30毫升濃縮咖啡（Espresso） 混合濃縮咖啡與香草糖漿，攪拌均勻 蒸氣加熱約150-180毫升牛奶，打成綿密奶泡 緩緩倒入牛奶至杯中，再頂層覆蓋奶泡 風味特點 香草香氣柔和甜蜜，完美融合咖啡濃郁香氣 牛奶奶泡細膩滑順，口感豐盈 甜度適中不搶咖啡味，層次分明 可冷熱皆宜，冰香草拿鐵更是夏日熱門選擇 香港香草拿鐵文化 香港精品咖啡店如%Arabica、The Coffee Academics、Starbucks等均有推出香草拿鐵，多款單品豆與香草糖漿結合，打造獨特風味。店家有時會加入杏仁奶、燕麥奶等植物奶，迎合健康潮流與不同口味需求。 小編角度分享 小編非常喜歡香草拿鐵帶來嘅柔和與甜蜜，每一口都係享受香草與咖啡完美融合的幸福感。尤其夏天來杯冰香草拿鐵，冰涼又香甜，完美提神解渴。 自己在家試做香草拿鐵，甜度可以自行調整，搭配喜愛嘅牛奶種類，簡易又美味。推薦大家多嘗試用單品豆製作，香草香與咖啡的花果香能激起更多驚喜。 香草拿鐵係香港人喜愛既溫柔又甜蜜咖啡飲品，既有咖啡濃郁，也有香草奶香，無論哪個季節，都係不可錯過的暖心陪伴！☕️🌹🥛
【咖啡研究室】Vanilla Latte（香草拿鐵）｜編：Mark Ma
Vanilla Latte（香草拿鐵）詳盡介紹＋小編講解☕️🌿✨ 香草拿鐵係拿鐵咖啡嘅經典變奏，加入了香草糖漿帶來淡淡香甜，令整杯咖啡層次更加豐富柔和，甜而不膩。呢款飲品喺香港非常受歡迎，尤其適合喜歡奶香又帶甜味的朋友，無論熱飲定冰飲都好受歡迎，成為港人日常咖啡生活嘅心頭好。🥛💖 製作方法 在杯底加入約1-2泵香草糖漿（依甜度喜好調整） 萃取1份約30毫升濃縮咖啡（Espresso） 混合濃縮咖啡與香草糖漿，攪拌均勻 蒸氣加熱約150-180毫升牛奶，打成綿密奶泡 緩緩倒入牛奶至杯中，再頂層覆蓋奶泡 風味特點 香草香氣柔和甜蜜，完美融合咖啡濃郁香氣 牛奶奶泡細膩滑順，口感豐盈 甜度適中不搶咖啡味，層次分明 可冷熱皆宜，冰香草拿鐵更是夏日熱門選擇 香港香草拿鐵文化 香港精品咖啡店如%Arabica、The Coffee Academics、Starbucks等均有推出香草拿鐵，多款單品豆與香草糖漿結合，打造獨特風味。店家有時會加入杏仁奶、燕麥奶等植物奶，迎合健康潮流與不同口味需求。 小編角度分享 小編非常喜歡香草拿鐵帶來嘅柔和與甜蜜，每一口都係享受香草與咖啡完美融合的幸福感。尤其夏天來杯冰香草拿鐵，冰涼又香甜，完美提神解渴。 自己在家試做香草拿鐵，甜度可以自行調整，搭配喜愛嘅牛奶種類，簡易又美味。推薦大家多嘗試用單品豆製作，香草香與咖啡的花果香能激起更多驚喜。 香草拿鐵係香港人喜愛既溫柔又甜蜜咖啡飲品，既有咖啡濃郁，也有香草奶香，無論哪個季節，都係不可錯過的暖心陪伴！☕️🌹🥛
【咖啡研究室】Caramel Macchiato（焦糖瑪奇雅朵）｜編：Mark Ma
Caramel Macchiato（焦糖瑪奇雅朵）詳細介紹＋小編講解🍯☕️✨ 焦糖瑪奇雅朵係由Macchiato（瑪奇雅朵）演變而來嘅甜味變奏款，廣受香港及全球咖啡愛好者歡迎。它以香草糖漿和焦糖醬為特色，結合義式濃縮咖啡與奶泡，甜中帶苦，層次豐富，兼具視覺與味覺上的享受，成為咖啡店最受歡迎的花式咖啡之一。尤其炎熱夏天，更有冰焦糖瑪奇雅朵，清爽解渴，成為網紅打卡飲品。🍯☁️ 製作方法 先在杯中加入香草糖漿（約1泵） 倒入熱牛奶（約150-200毫升），並打出綿密奶泡 慢慢萃取一份濃縮咖啡（約30毫升），將濃縮咖啡注入牛奶中形成分層效果 最後在奶泡上淋上焦糖醬，做出漂亮焦糖花紋作裝飾 風味特點 入口先感受焦糖甜香，慢慢帶出濃縮咖啡的微苦與香氣 牛奶柔順奶泡細膩，甜度適中不膩口 香草糖漿添加溫暖香氣，豐富味覺層次 飲用時不須攪拌，先嚐焦糖，再享奶咖融合的美妙 香港焦糖瑪奇雅朵文化 近年焦糖瑪奇雅朵在香港咖啡店非常流行，特別是像星巴克這類連鎖咖啡店將其推廣成經典招牌，深受年輕人與甜味愛好者喜歡。香港本地精品店也會在此基礎上創新，推出燕麥奶、低糖或調味版的焦糖瑪奇雅朵。 小編角度分享 小編自己就超愛焦糖瑪奇雅朵，甜蜜焦糖配上濃縮咖啡香，一口驚艷，入口後奶香細膩化開，甜而不膩係我逃離繁忙的今日小確幸。夏日必備冰焦糖瑪奇雅朵更是解暑良方，令人難忘。 想在家試做的朋友，可以用家中濃縮咖啡機、奶泡機配焦糖醬、香草糖漿，就能輕鬆還原咖啡店味道。 焦糖瑪奇雅朵係一杯甜蜜層次多元又具風味魅力的咖啡，不論香港潮濕酷熱還是乾爽冬季，都是咖啡愛好者生活中的經典陪伴！🍯☕️💖
【咖啡研究室】Caramel Macchiato（焦糖瑪奇雅朵）｜編：Mark Ma
Caramel Macchiato（焦糖瑪奇雅朵）詳細介紹＋小編講解🍯☕️✨ 焦糖瑪奇雅朵係由Macchiato（瑪奇雅朵）演變而來嘅甜味變奏款，廣受香港及全球咖啡愛好者歡迎。它以香草糖漿和焦糖醬為特色，結合義式濃縮咖啡與奶泡，甜中帶苦，層次豐富，兼具視覺與味覺上的享受，成為咖啡店最受歡迎的花式咖啡之一。尤其炎熱夏天，更有冰焦糖瑪奇雅朵，清爽解渴，成為網紅打卡飲品。🍯☁️ 製作方法 先在杯中加入香草糖漿（約1泵） 倒入熱牛奶（約150-200毫升），並打出綿密奶泡 慢慢萃取一份濃縮咖啡（約30毫升），將濃縮咖啡注入牛奶中形成分層效果 最後在奶泡上淋上焦糖醬，做出漂亮焦糖花紋作裝飾 風味特點 入口先感受焦糖甜香，慢慢帶出濃縮咖啡的微苦與香氣 牛奶柔順奶泡細膩，甜度適中不膩口 香草糖漿添加溫暖香氣，豐富味覺層次 飲用時不須攪拌，先嚐焦糖，再享奶咖融合的美妙 香港焦糖瑪奇雅朵文化 近年焦糖瑪奇雅朵在香港咖啡店非常流行，特別是像星巴克這類連鎖咖啡店將其推廣成經典招牌，深受年輕人與甜味愛好者喜歡。香港本地精品店也會在此基礎上創新，推出燕麥奶、低糖或調味版的焦糖瑪奇雅朵。 小編角度分享 小編自己就超愛焦糖瑪奇雅朵，甜蜜焦糖配上濃縮咖啡香，一口驚艷，入口後奶香細膩化開，甜而不膩係我逃離繁忙的今日小確幸。夏日必備冰焦糖瑪奇雅朵更是解暑良方，令人難忘。 想在家試做的朋友，可以用家中濃縮咖啡機、奶泡機配焦糖醬、香草糖漿，就能輕鬆還原咖啡店味道。 焦糖瑪奇雅朵係一杯甜蜜層次多元又具風味魅力的咖啡，不論香港潮濕酷熱還是乾爽冬季，都是咖啡愛好者生活中的經典陪伴！🍯☕️💖
【咖啡研究室】 Irish Coffee（愛爾蘭咖啡，含威士忌）｜編：Mark Ma
Irish Coffee（愛爾蘭咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🥃🍀 愛爾蘭咖啡係結合熱濃咖啡、愛爾蘭威士忌同鮮奶油嘅經典咖啡雞尾酒，起源於1940年代，最初由一位愛爾蘭酒吧侍者Joseph Sheridan創制，用來溫暖寒冷旅客。以香濃的咖啡為基底，搭配微醺威士忌，再加上濃厚的奶油餘韻，成為冬季暖身又兼具悠閒感受嘅絕佳飲品。🥃☕️✨ 愛爾蘭咖啡正宗製作方法 預熱耐熱高腳玻璃杯 先放入方糖或紅糖（約0.5安士），加入2至2.5盎司熱濃縮咖啡，攪拌至糖完全溶解 加入約1～1.5盎司愛爾蘭威士忌（如Jameson, Slane等）攪勻 用湯匙背慢慢倒入厚重打發鮮奶油，令其漂浮在咖啡上層 可撒些許肉豆蔻粉或咖啡粉作點綴（選用） 風味與口感 酒香與咖啡香交織，濃烈且醇厚 甜味由糖與奶油帶出，圓潤柔滑 鮮奶油增添滑順口感，入口先苦後甜，層次分明 飲後微醺暖胃，適合冬日或聚會時享用 香港愛爾蘭咖啡文化 香港精品酒吧與咖啡店結合，推廣正宗愛爾蘭咖啡，由於冬季氣候較涼，特別受到歡迎。專業Barista熱情示範，吸引咖啡及酒品愛好者品嚐體驗。部分店鋪更採用單品咖啡豆與創新糖漿，帶來新風味。 小編角度分享 小編冬日最愛嘅咖啡雞尾酒非愛爾蘭咖啡莫屬，熱咖啡提神又暖胃，威士忌帶酒香且微微醉人，鮮奶油滑順舒緩苦味，絕配。喺香港細雪紛飛的冬夜，飲杯暖暖嘅愛爾蘭咖啡，感覺好似在歐洲古堡中慢活。 自已嘗試做愛爾蘭咖啡，掌握糖、咖啡、威士忌及奶油比例，飲落就係香濃層次豐富，係派對中受歡迎的招牌飲品。 愛爾蘭咖啡不止是咖啡與酒的混合，更是融入歷史與文化的溫暖滋味，係香港寒冷日子裡不可錯過的經典代表！☕️🥃🍀# Irish Coffee（愛爾蘭咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🥃🍀 愛爾蘭咖啡是一款結合熱濃咖啡、愛爾蘭威士忌和鮮奶油的經典咖啡雞尾酒。起源於1940年代愛爾蘭，是酒吧侍者Joseph Sheridan為溫暖寒冷旅客創造的溫暖飲品。愛爾蘭咖啡融合了咖啡的濃郁與威士忌的微醺，再加上飄逸的奶油層，帶來豐富層次和溫馨享受，特別適合冬天或宴會時飲用。🥃☕️✨ 正宗製作方法 先用熱水預熱耐熱高腳玻璃杯 在杯底放入方糖或紅糖（約0.5盎司），加入約75毫升熱濃縮咖啡，攪拌至糖完全溶解 加入約30至45毫升愛爾蘭威士忌（常見品牌有Jameson、Slane等）攪勻...
【咖啡研究室】 Irish Coffee（愛爾蘭咖啡，含威士忌）｜編：Mark Ma
Irish Coffee（愛爾蘭咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🥃🍀 愛爾蘭咖啡係結合熱濃咖啡、愛爾蘭威士忌同鮮奶油嘅經典咖啡雞尾酒，起源於1940年代，最初由一位愛爾蘭酒吧侍者Joseph Sheridan創制，用來溫暖寒冷旅客。以香濃的咖啡為基底，搭配微醺威士忌，再加上濃厚的奶油餘韻，成為冬季暖身又兼具悠閒感受嘅絕佳飲品。🥃☕️✨ 愛爾蘭咖啡正宗製作方法 預熱耐熱高腳玻璃杯 先放入方糖或紅糖（約0.5安士），加入2至2.5盎司熱濃縮咖啡，攪拌至糖完全溶解 加入約1～1.5盎司愛爾蘭威士忌（如Jameson, Slane等）攪勻 用湯匙背慢慢倒入厚重打發鮮奶油，令其漂浮在咖啡上層 可撒些許肉豆蔻粉或咖啡粉作點綴（選用） 風味與口感 酒香與咖啡香交織，濃烈且醇厚 甜味由糖與奶油帶出，圓潤柔滑 鮮奶油增添滑順口感，入口先苦後甜，層次分明 飲後微醺暖胃，適合冬日或聚會時享用 香港愛爾蘭咖啡文化 香港精品酒吧與咖啡店結合，推廣正宗愛爾蘭咖啡，由於冬季氣候較涼，特別受到歡迎。專業Barista熱情示範，吸引咖啡及酒品愛好者品嚐體驗。部分店鋪更採用單品咖啡豆與創新糖漿，帶來新風味。 小編角度分享 小編冬日最愛嘅咖啡雞尾酒非愛爾蘭咖啡莫屬，熱咖啡提神又暖胃，威士忌帶酒香且微微醉人，鮮奶油滑順舒緩苦味，絕配。喺香港細雪紛飛的冬夜，飲杯暖暖嘅愛爾蘭咖啡，感覺好似在歐洲古堡中慢活。 自已嘗試做愛爾蘭咖啡，掌握糖、咖啡、威士忌及奶油比例，飲落就係香濃層次豐富，係派對中受歡迎的招牌飲品。 愛爾蘭咖啡不止是咖啡與酒的混合，更是融入歷史與文化的溫暖滋味，係香港寒冷日子裡不可錯過的經典代表！☕️🥃🍀# Irish Coffee（愛爾蘭咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🥃🍀 愛爾蘭咖啡是一款結合熱濃咖啡、愛爾蘭威士忌和鮮奶油的經典咖啡雞尾酒。起源於1940年代愛爾蘭，是酒吧侍者Joseph Sheridan為溫暖寒冷旅客創造的溫暖飲品。愛爾蘭咖啡融合了咖啡的濃郁與威士忌的微醺，再加上飄逸的奶油層，帶來豐富層次和溫馨享受，特別適合冬天或宴會時飲用。🥃☕️✨ 正宗製作方法 先用熱水預熱耐熱高腳玻璃杯 在杯底放入方糖或紅糖（約0.5盎司），加入約75毫升熱濃縮咖啡，攪拌至糖完全溶解 加入約30至45毫升愛爾蘭威士忌（常見品牌有Jameson、Slane等）攪勻...
【咖啡研究室】Viennese Coffee（維也納咖啡）｜編：Mark Ma
Viennese Coffee（維也納咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🎶✨ 維也納咖啡，源自奧地利維也納，是歐洲最具代表性的咖啡文化象徵之一。飲品特色係底層鋪有薄層砂糖，接著倒入濃縮咖啡（Espresso），最後覆上厚厚嘅鮮忌廉，搭配有時會加朱古力糖漿，帶來巧妙嘅甜苦交織味覺享受。維也納咖啡以其優雅與濃郁聞名，亦含有悠久社交風味，係香港精品咖啡店亦有供應，成為都市人午後放鬆的精緻選擇。☕️🍫🤍 維也納咖啡製作方法 在咖啡杯底部鋪一層薄薄砂糖 濃縮咖啡熱飲沖入杯中，砂糖逐漸融化並加入苦味 倒入鮮忌廉覆蓋咖啡，上層忌廉可打發至厚實 部分版本會加入朱古力醬或烤焦糖粉增加風味層次 維也納咖啡風味特點 咖啡的濃烈苦味與砂糖甜度完美平衡 鮮忌廉豐厚絲滑，口感柔順呈現層次感 整體味道甜中帶苦，濃厚但不膩 享用時忌廉與咖啡混合，提升細膩口感 香港維也納咖啡文化 香港精品咖啡店越來越多引入正宗維也納咖啡風味，多用奧地利品牌咖啡豆如Julius Meinl，深受文青與咖啡控喜愛。位於上環的特色咖啡館更提供傳統做法，復刻維也納咖啡文化氛圍，成為都市中靜心品味的好去處。 小編角度分享 小編好鐘意維也納咖啡嘅蓋面忌廉帶嚟嘅絲滑感覺，口感既豐富又順喉，細味時砂糖與咖啡苦味交融出平衡甜香，十分適合午後慢飲。每每飲完一杯，都有種像回歸舊時光的溫暖感覺。 如果想體驗異國咖啡文化，推薦去香港的高質維也納咖啡專門店，感受用心沖泡同咖啡細膩層次。尤其係冬天坐喺暖意裡飲杯維也納，舒適又有儀式感。 維也納咖啡不止是一杯飲品，更是歐洲風情與咖啡文化的融合體現，喺香港精品咖啡圈中是優雅和文化品味的代表，值得細細品味與收藏。☕️🎶🤍
【咖啡研究室】Viennese Coffee（維也納咖啡）｜編：Mark Ma
Viennese Coffee（維也納咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🎶✨ 維也納咖啡，源自奧地利維也納，是歐洲最具代表性的咖啡文化象徵之一。飲品特色係底層鋪有薄層砂糖，接著倒入濃縮咖啡（Espresso），最後覆上厚厚嘅鮮忌廉，搭配有時會加朱古力糖漿，帶來巧妙嘅甜苦交織味覺享受。維也納咖啡以其優雅與濃郁聞名，亦含有悠久社交風味，係香港精品咖啡店亦有供應，成為都市人午後放鬆的精緻選擇。☕️🍫🤍 維也納咖啡製作方法 在咖啡杯底部鋪一層薄薄砂糖 濃縮咖啡熱飲沖入杯中，砂糖逐漸融化並加入苦味 倒入鮮忌廉覆蓋咖啡，上層忌廉可打發至厚實 部分版本會加入朱古力醬或烤焦糖粉增加風味層次 維也納咖啡風味特點 咖啡的濃烈苦味與砂糖甜度完美平衡 鮮忌廉豐厚絲滑，口感柔順呈現層次感 整體味道甜中帶苦，濃厚但不膩 享用時忌廉與咖啡混合，提升細膩口感 香港維也納咖啡文化 香港精品咖啡店越來越多引入正宗維也納咖啡風味，多用奧地利品牌咖啡豆如Julius Meinl，深受文青與咖啡控喜愛。位於上環的特色咖啡館更提供傳統做法，復刻維也納咖啡文化氛圍，成為都市中靜心品味的好去處。 小編角度分享 小編好鐘意維也納咖啡嘅蓋面忌廉帶嚟嘅絲滑感覺，口感既豐富又順喉，細味時砂糖與咖啡苦味交融出平衡甜香，十分適合午後慢飲。每每飲完一杯，都有種像回歸舊時光的溫暖感覺。 如果想體驗異國咖啡文化，推薦去香港的高質維也納咖啡專門店，感受用心沖泡同咖啡細膩層次。尤其係冬天坐喺暖意裡飲杯維也納，舒適又有儀式感。 維也納咖啡不止是一杯飲品，更是歐洲風情與咖啡文化的融合體現，喺香港精品咖啡圈中是優雅和文化品味的代表，值得細細品味與收藏。☕️🎶🤍
【咖啡研究室】Greek Coffee（希臘咖啡）｜編：Mark Ma
Greek Coffee（希臘咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🇬🇷✨ Greek Coffee，也稱為Ellinikos Kafes，是希臘極具代表性嘅傳統咖啡飲品。其實希臘咖啡係土耳其咖啡的變體，兩者沖煮方法相似，但希臘咖啡風味較為清澈柔順，甜度可調整，是希臘文化中享受社交與悠閒的重要部分。希臘咖啡以細磨咖啡粉、慢火沖煮，強調香氣與口感的純粹表達。☕️🌿 希臘咖啡製作方法 使用特製小銅壺（briki）和極細研磨咖啡粉 取60毫升冷水加入咖啡粉（約1茶匙），可加入適量糖粉調味 混合均勻後，用小火慢慢加熱 待咖啡泡沫（kaimaki）形成，且開始要沸騰時從火上移開，避免煮溢 可視需要重複加熱使泡沫豐富，輕輕倒入細小咖啡杯中 咖啡底部會留有渣需慢慢飲用以免吞入 風味及特色 口感濃厚但柔順，帶有微苦與自然甜味 泡沫細膩綿密，香氣誘人 可依喜好甜度調整：無糖（Sketos）、微糖（Metrios）、甜（Glykos）等 飲用時通常配一杯白水解膩 希臘咖啡文化在香港 隨著精品咖啡興起，香港對希臘咖啡的認識亦逐步增加，部分咖啡店提供正宗希臘咖啡沖煮體驗，引入傳統沖泡器具與技法，滿足對咖啡歷史文化有興趣的消費者。希臘咖啡的優雅儀式感亦廣受歡迎，成為城市中慢活休憩的好選擇。 小編角度分享 希臘咖啡係我其中一杯最愛慢飲咖啡，佢嘅慢火細磨沖煮帶嚟獨特醇厚口感及層次分明的甜苦平衡。香港天氣較濕熱，希臘咖啡飲起來亦不會覺得厚重，搭配一口清水，特別適合想細味傳統咖啡味道的朋友。 自己親手沖泡希臘咖啡真係療癒，沉澱與泡沫都係味道重要組成，慢慢品味中感受咖啡與文化的連繫。建議初學可以由無糖開始，掌握泡沫形態，再依個人口味嘗試不同甜度。 Greek Coffee不止是一杯咖啡，更是希臘灑脫悠閒生活的縮影，是香港精品咖啡圈中的文化寶藏，細細品味，一同沉醉於咖啡傳統的獨特魅力。☕️🇬🇷❤️
【咖啡研究室】Greek Coffee（希臘咖啡）｜編：Mark Ma
Greek Coffee（希臘咖啡）詳細介紹＋小編講解☕️🇬🇷✨ Greek Coffee，也稱為Ellinikos Kafes，是希臘極具代表性嘅傳統咖啡飲品。其實希臘咖啡係土耳其咖啡的變體，兩者沖煮方法相似，但希臘咖啡風味較為清澈柔順，甜度可調整，是希臘文化中享受社交與悠閒的重要部分。希臘咖啡以細磨咖啡粉、慢火沖煮，強調香氣與口感的純粹表達。☕️🌿 希臘咖啡製作方法 使用特製小銅壺（briki）和極細研磨咖啡粉 取60毫升冷水加入咖啡粉（約1茶匙），可加入適量糖粉調味 混合均勻後，用小火慢慢加熱 待咖啡泡沫（kaimaki）形成，且開始要沸騰時從火上移開，避免煮溢 可視需要重複加熱使泡沫豐富，輕輕倒入細小咖啡杯中 咖啡底部會留有渣需慢慢飲用以免吞入 風味及特色 口感濃厚但柔順，帶有微苦與自然甜味 泡沫細膩綿密，香氣誘人 可依喜好甜度調整：無糖（Sketos）、微糖（Metrios）、甜（Glykos）等 飲用時通常配一杯白水解膩 希臘咖啡文化在香港 隨著精品咖啡興起，香港對希臘咖啡的認識亦逐步增加，部分咖啡店提供正宗希臘咖啡沖煮體驗，引入傳統沖泡器具與技法，滿足對咖啡歷史文化有興趣的消費者。希臘咖啡的優雅儀式感亦廣受歡迎，成為城市中慢活休憩的好選擇。 小編角度分享 希臘咖啡係我其中一杯最愛慢飲咖啡，佢嘅慢火細磨沖煮帶嚟獨特醇厚口感及層次分明的甜苦平衡。香港天氣較濕熱，希臘咖啡飲起來亦不會覺得厚重，搭配一口清水，特別適合想細味傳統咖啡味道的朋友。 自己親手沖泡希臘咖啡真係療癒，沉澱與泡沫都係味道重要組成，慢慢品味中感受咖啡與文化的連繫。建議初學可以由無糖開始，掌握泡沫形態，再依個人口味嘗試不同甜度。 Greek Coffee不止是一杯咖啡，更是希臘灑脫悠閒生活的縮影，是香港精品咖啡圈中的文化寶藏，細細品味，一同沉醉於咖啡傳統的獨特魅力。☕️🇬🇷❤️
【咖啡研究室】Turkish Coffee（土耳其咖啡）｜編：Mark Ma
Turkish Coffee（土耳其咖啡）詳盡介紹＋小編講解☕️🕌✨ 土耳其咖啡係世界上歷史最悠久嘅咖啡沖製方式之一，起源可追溯至16世紀鄂圖曼帝國時期，為土耳其及周邊文化中重要飲品，亦被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。土耳其咖啡唔單止係飲品，更承載著深厚社交儀式、友誼與文化交流嘅象徵。🥰 土耳其咖啡的沖調工藝 使用特別研磨至極細嘅咖啡粉，細如麵粉般 同時加入糖（依個人口味）、香料如丁香、肉桂等（非必需） 將咖啡粉與水和糖混合後，放入特製銅壺（Cezve）中，用小火慢慢加熱 直至泡沫開始迅速浮起，咖啡幾乎快要沸騰時關火，冷卻片刻再重覆加熱1-2次 將咖啡連同沉澱底部嘅咖啡渣一齊倒入小杯中享用 土耳其咖啡的飲用特色 咖啡口感濃郁且帶有咖啡粉沉澱，喝時需留意底部粉渣 糖份可根據喜好分為無糖、微糖、中糖及甜味版本 咖啡碎渣會留於杯底，飲完喜歡有些人會用來占卜，成為有趣嘅文化習俗 咖啡唔加牛奶，味道繽紛且濃烈，非常有層次 土耳其咖啡文化在香港 香港近年越來越多精品咖啡店嘗試引入土耳其咖啡工藝，舉辦咖啡體驗課程同文化活動，成為嘗新者與咖啡文化探求者必訪。土耳其咖啡與其獨特沖泡法及杯壺儀式，喺港吸引不少對咖啡歷史與文化感興趣的朋友。 小編角度分享 小編初嘗土耳其咖啡被佢獨特煮法吸引，細膩粉末混雜泡沫的味道令咖啡格外濃烈且帶有香料韻味。飲時得慢慢啜，感受不同於現代沖煮嘅風情。土耳其咖啡在香港雖未普及，但港人愛嘗精品，未來可望掀起更多風潮。 建議試飲者選擇正宗土耳其咖啡機或者工作坊親身體驗傳統手藝，更能體會文化與香氣交織的魅力。適合愛咖啡文化、願意細味慢飲朋友。 土耳其咖啡作為世界非物質文化遺產，一杯濃烈又有深度的咖啡，不單是飲品，更代表著一段跨越百年的文化傳承，係香港精品咖啡文化中值得細細品味的經典！☕️🕌❤️# Turkish Coffee（土耳其咖啡）詳盡介紹＋小編講解☕️🕌✨ 土耳其咖啡是世界歷史最悠久的咖啡沖煮方式之一，起源於鄂圖曼帝國時期，擁有豐富文化象徵與社交意義，並被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。飲土耳其咖啡不只是品味一杯咖啡，更是體驗一段悠久的咖啡歷史與文化儀式。🥰 土耳其咖啡的沖泡工藝 使用極細研磨的咖啡粉（細如麵粉） 與糖（按個人喜好）及香料（如丁香、肉桂）一同放入特製銅製咖啡壺（Cezve） 加入冷水，慢火加熱，直至表面產生豐富泡沫，要特別小心避免溢出 熱度接近沸騰時關火，冷卻片刻再重複1-2次加熱 倒入小杯連同咖啡渣一同飲用，喝時慢啜以免喝到沉澱粉渣 風味和特色...
【咖啡研究室】Turkish Coffee（土耳其咖啡）｜編：Mark Ma
Turkish Coffee（土耳其咖啡）詳盡介紹＋小編講解☕️🕌✨ 土耳其咖啡係世界上歷史最悠久嘅咖啡沖製方式之一，起源可追溯至16世紀鄂圖曼帝國時期，為土耳其及周邊文化中重要飲品，亦被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。土耳其咖啡唔單止係飲品，更承載著深厚社交儀式、友誼與文化交流嘅象徵。🥰 土耳其咖啡的沖調工藝 使用特別研磨至極細嘅咖啡粉，細如麵粉般 同時加入糖（依個人口味）、香料如丁香、肉桂等（非必需） 將咖啡粉與水和糖混合後，放入特製銅壺（Cezve）中，用小火慢慢加熱 直至泡沫開始迅速浮起，咖啡幾乎快要沸騰時關火，冷卻片刻再重覆加熱1-2次 將咖啡連同沉澱底部嘅咖啡渣一齊倒入小杯中享用 土耳其咖啡的飲用特色 咖啡口感濃郁且帶有咖啡粉沉澱，喝時需留意底部粉渣 糖份可根據喜好分為無糖、微糖、中糖及甜味版本 咖啡碎渣會留於杯底，飲完喜歡有些人會用來占卜，成為有趣嘅文化習俗 咖啡唔加牛奶，味道繽紛且濃烈，非常有層次 土耳其咖啡文化在香港 香港近年越來越多精品咖啡店嘗試引入土耳其咖啡工藝，舉辦咖啡體驗課程同文化活動，成為嘗新者與咖啡文化探求者必訪。土耳其咖啡與其獨特沖泡法及杯壺儀式，喺港吸引不少對咖啡歷史與文化感興趣的朋友。 小編角度分享 小編初嘗土耳其咖啡被佢獨特煮法吸引，細膩粉末混雜泡沫的味道令咖啡格外濃烈且帶有香料韻味。飲時得慢慢啜，感受不同於現代沖煮嘅風情。土耳其咖啡在香港雖未普及，但港人愛嘗精品，未來可望掀起更多風潮。 建議試飲者選擇正宗土耳其咖啡機或者工作坊親身體驗傳統手藝，更能體會文化與香氣交織的魅力。適合愛咖啡文化、願意細味慢飲朋友。 土耳其咖啡作為世界非物質文化遺產，一杯濃烈又有深度的咖啡，不單是飲品，更代表著一段跨越百年的文化傳承，係香港精品咖啡文化中值得細細品味的經典！☕️🕌❤️# Turkish Coffee（土耳其咖啡）詳盡介紹＋小編講解☕️🕌✨ 土耳其咖啡是世界歷史最悠久的咖啡沖煮方式之一，起源於鄂圖曼帝國時期，擁有豐富文化象徵與社交意義，並被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。飲土耳其咖啡不只是品味一杯咖啡，更是體驗一段悠久的咖啡歷史與文化儀式。🥰 土耳其咖啡的沖泡工藝 使用極細研磨的咖啡粉（細如麵粉） 與糖（按個人喜好）及香料（如丁香、肉桂）一同放入特製銅製咖啡壺（Cezve） 加入冷水，慢火加熱，直至表面產生豐富泡沫，要特別小心避免溢出 熱度接近沸騰時關火，冷卻片刻再重複1-2次加熱 倒入小杯連同咖啡渣一同飲用，喝時慢啜以免喝到沉澱粉渣 風味和特色...
【咖啡研究室】Affogato（阿芙佳朵，冰淇淋濃縮）｜編：Mark Ma
Affogato（阿芙佳朵，冰淇淋淋濃縮）詳盡介紹＋小編講解🍨☕️✨ Affogato（阿芙佳朵）係意大利經典甜點式咖啡飲品，名字意思係「淹沒」——意指用熱騰騰嘅濃縮咖啡（Espresso）淋洒在冰涼的香草冰淇淋上，形成冰與熱、苦與甜絕妙融合嘅口感體驗，時常被視為甜點與咖啡的完美結合。✨❄️ 製作方法簡介 準備一球香草冰淇淋放入玻璃杯中 萃取一份約25-30ml濃縮咖啡 將熱濃縮咖啡淋在冰淇淋上，即時開始融化 可選擇加入可可粉、焦糖醬、鮮奶油或少許烈酒提升風味 味覺與口感特點 香草冰淇淋的甜蜜柔滑，與Espresso的濃郁苦香形成絕妙對比 咖啡熱度讓冰淇淋緩慢融化，口感呈現絲滑醇厚 苦與甜的平衡，同時充滿冰火交融的感官刺激 餐後享用，助消化又增添食後幸福感 香港Affogato文化 香港精品咖啡店愈來愈重視Affogato，不少店鋪用自家手工製作香草冰淇淋，搭配單品Espresso，質感大幅提升。成為炎炎夏日或午後甜蜜小確幸必點飲品。快節奏生活中，喝一杯Affogato，享受片刻悠閒。 小編角度分享 小編好鍾意Affogato，因為佢簡單又奢華，冰淇淋香甜滑順配濃縮咖啡苦香，變化無窮，非常適合香港炎熱天氣享用，能即時消暑又提神醒腦。偶爾加少許焦糖醬或海鹽，味道更加層次分明。 自己在家自製亦極為容易，只要有濃縮咖啡機同優質冰淇淋，十分適合夏天親朋聚會嘅創意甜品。 Affogato融合了冰淇淋與濃縮咖啡的雙重滋味，是香港精品咖啡文化中極富人氣的甜品型飲品，冰火相遇的完美體驗，令人一試難忘！🍨☕️💖
【咖啡研究室】Affogato（阿芙佳朵，冰淇淋濃縮）｜編：Mark Ma
Affogato（阿芙佳朵，冰淇淋淋濃縮）詳盡介紹＋小編講解🍨☕️✨ Affogato（阿芙佳朵）係意大利經典甜點式咖啡飲品，名字意思係「淹沒」——意指用熱騰騰嘅濃縮咖啡（Espresso）淋洒在冰涼的香草冰淇淋上，形成冰與熱、苦與甜絕妙融合嘅口感體驗，時常被視為甜點與咖啡的完美結合。✨❄️ 製作方法簡介 準備一球香草冰淇淋放入玻璃杯中 萃取一份約25-30ml濃縮咖啡 將熱濃縮咖啡淋在冰淇淋上，即時開始融化 可選擇加入可可粉、焦糖醬、鮮奶油或少許烈酒提升風味 味覺與口感特點 香草冰淇淋的甜蜜柔滑，與Espresso的濃郁苦香形成絕妙對比 咖啡熱度讓冰淇淋緩慢融化，口感呈現絲滑醇厚 苦與甜的平衡，同時充滿冰火交融的感官刺激 餐後享用，助消化又增添食後幸福感 香港Affogato文化 香港精品咖啡店愈來愈重視Affogato，不少店鋪用自家手工製作香草冰淇淋，搭配單品Espresso，質感大幅提升。成為炎炎夏日或午後甜蜜小確幸必點飲品。快節奏生活中，喝一杯Affogato，享受片刻悠閒。 小編角度分享 小編好鍾意Affogato，因為佢簡單又奢華，冰淇淋香甜滑順配濃縮咖啡苦香，變化無窮，非常適合香港炎熱天氣享用，能即時消暑又提神醒腦。偶爾加少許焦糖醬或海鹽，味道更加層次分明。 自己在家自製亦極為容易，只要有濃縮咖啡機同優質冰淇淋，十分適合夏天親朋聚會嘅創意甜品。 Affogato融合了冰淇淋與濃縮咖啡的雙重滋味，是香港精品咖啡文化中極富人氣的甜品型飲品，冰火相遇的完美體驗，令人一試難忘！🍨☕️💖
【咖啡研究室】Nitro Cold Brew（氮氣冷萃）｜編：Mark Ma
Nitro Cold Brew（氮氣冷萃）詳盡介紹＋小編講解❄️☕️✨ Nitro Cold Brew係冷萃咖啡（Cold Brew）嘅進階版本，係將已經冷萃好的咖啡加入氮氣，通過特殊壓力將氮氣打入咖啡中，令咖啡呈現細緻綿密嘅泡沫質感，口感宛如奶油般順滑，視覺上也像啤酒一樣有層次豐富嘅氣泡流動，吸引不少咖啡愛好者追捧。被稱為「咖啡界的啤酒」，係香港精品咖啡圈最新潮流之一。🍺☕️🥂 Nitro Cold Brew製作特點 先用冷水浸泡咖啡粉12-24小時製成冷萃咖啡液 冷萃咖啡液透過氮氣機器注入氮氣，形成綿密泡沫 咖啡含氧量減少，口感更圓潤香甜且帶自然苦味降低 只能冷飲，提供冰涼消暑又提神的體驗 經常配合特別設計嘅高腳玻璃杯增加飲用儀式感 風味與口感 口感極為順滑，微甜不苦澀，比一般冷萃更絲滑，仿若奶油 層次多元，有豐富果香和甘醇味道，少了冰冷飲品的苦澀和酸澀 氮氣氣泡令飲品視覺與味覺均享受高潮，喝落帶來細膩滑順感覺 香港Nitro Cold Brew文化 香港精品咖啡店如Coco Espresso、Appendix Coffee等積極推動Nitro Cold Brew文化，結合本地特色與國際流行元素，打造多元口味選擇。氮氣冷萃的視覺效果與口感體驗相當受年輕人歡迎，成為打卡和社交媒體的新寵。 小編角度分享 作為咖啡粉絲，初嘗Nitro Cold...
【咖啡研究室】Nitro Cold Brew（氮氣冷萃）｜編：Mark Ma
Nitro Cold Brew（氮氣冷萃）詳盡介紹＋小編講解❄️☕️✨ Nitro Cold Brew係冷萃咖啡（Cold Brew）嘅進階版本，係將已經冷萃好的咖啡加入氮氣，通過特殊壓力將氮氣打入咖啡中，令咖啡呈現細緻綿密嘅泡沫質感，口感宛如奶油般順滑，視覺上也像啤酒一樣有層次豐富嘅氣泡流動，吸引不少咖啡愛好者追捧。被稱為「咖啡界的啤酒」，係香港精品咖啡圈最新潮流之一。🍺☕️🥂 Nitro Cold Brew製作特點 先用冷水浸泡咖啡粉12-24小時製成冷萃咖啡液 冷萃咖啡液透過氮氣機器注入氮氣，形成綿密泡沫 咖啡含氧量減少，口感更圓潤香甜且帶自然苦味降低 只能冷飲，提供冰涼消暑又提神的體驗 經常配合特別設計嘅高腳玻璃杯增加飲用儀式感 風味與口感 口感極為順滑，微甜不苦澀，比一般冷萃更絲滑，仿若奶油 層次多元，有豐富果香和甘醇味道，少了冰冷飲品的苦澀和酸澀 氮氣氣泡令飲品視覺與味覺均享受高潮，喝落帶來細膩滑順感覺 香港Nitro Cold Brew文化 香港精品咖啡店如Coco Espresso、Appendix Coffee等積極推動Nitro Cold Brew文化，結合本地特色與國際流行元素，打造多元口味選擇。氮氣冷萃的視覺效果與口感體驗相當受年輕人歡迎，成為打卡和社交媒體的新寵。 小編角度分享 作為咖啡粉絲，初嘗Nitro Cold...
【咖啡研究室】Cold Brew（冷萃咖啡）｜編：Mark Ma
Cold Brew（冷萃咖啡）詳細介紹＋小編講解❄️☕️✨ 冷萃咖啡（Cold Brew）係透過低溫浸泡咖啡粉長時間慢慢萃取而成，通常需要8至24小時，使咖啡中風味成分充分釋放。相比熱水萃取，冷萃以低溫優化出來的咖啡味道更柔和順口，酸度溫和，苦味低，甜味自然突出，質感如絲綢般滑順，非常適合香港夏日高溫潮濕氣候享用。🥶🌿 冷萃咖啡製作方法 選用中粗研磨咖啡粉（類似砂糖粒粗細）約50克 放入有過濾裝置的容器中，加入約600-800毫升冷水或室溫水，水粉比約1:12到1:16，視喜好調整 蓋緊容器，放入冰箱冷藏浸泡8-24小時，浸泡時間越長風味越濃郁與豐富 浸泡完成後，透過濾網或咖啡袋取出咖啡渣，即成冷萃咖啡液 根據口味可加入冰塊、牛奶、糖漿，甚至氣泡水，自製多款冰涼咖啡飲品 風味特點 酸度較低，順滑不苦澀 甜度自然，通常帶果香與巧克力香氣 口感濃郁圓潤，像絲絨般滑順 非常適合不愛太酸、不喜苦味的咖啡愛好者 香港冷萃咖啡文化 香港精品咖啡店如The Coffee Academics、%Arabica、Zero One等都熱賣冷萃咖啡，配合本地炎熱天氣，成為夏季必備。部分咖啡店更創新加入桂花、檸檬皮、蔗汁等元素，賦予冷萃新生命。 小編角度分享 小編每日夏天必備冷萃，佢輕盈而又有層次嘅口感，提神之餘不炸胃，對喺香港頻仍的悶熱天氣絕對係救星。自己在家製作冷萃也好簡單，隔夜浸泡隔天就有一大瓶柔滑甘甜的咖啡液，可冷飲或搭配牛奶、糖漿，完全隨心所欲。 初學者建議由12小時浸泡開始，多試試不同比例水粉，探索自己喜愛嘅味道平衡。 冷萃咖啡以慢工細活捕捉咖啡最柔順甜美的精髓，係香港炎夏中最受歡迎嘅冰咖啡之一，攜帶方便又可以多變調製，絕對係每位咖啡迷試飲必嚐！❄️☕️💙
【咖啡研究室】Cold Brew（冷萃咖啡）｜編：Mark Ma
Cold Brew（冷萃咖啡）詳細介紹＋小編講解❄️☕️✨ 冷萃咖啡（Cold Brew）係透過低溫浸泡咖啡粉長時間慢慢萃取而成，通常需要8至24小時，使咖啡中風味成分充分釋放。相比熱水萃取，冷萃以低溫優化出來的咖啡味道更柔和順口，酸度溫和，苦味低，甜味自然突出，質感如絲綢般滑順，非常適合香港夏日高溫潮濕氣候享用。🥶🌿 冷萃咖啡製作方法 選用中粗研磨咖啡粉（類似砂糖粒粗細）約50克 放入有過濾裝置的容器中，加入約600-800毫升冷水或室溫水，水粉比約1:12到1:16，視喜好調整 蓋緊容器，放入冰箱冷藏浸泡8-24小時，浸泡時間越長風味越濃郁與豐富 浸泡完成後，透過濾網或咖啡袋取出咖啡渣，即成冷萃咖啡液 根據口味可加入冰塊、牛奶、糖漿，甚至氣泡水，自製多款冰涼咖啡飲品 風味特點 酸度較低，順滑不苦澀 甜度自然，通常帶果香與巧克力香氣 口感濃郁圓潤，像絲絨般滑順 非常適合不愛太酸、不喜苦味的咖啡愛好者 香港冷萃咖啡文化 香港精品咖啡店如The Coffee Academics、%Arabica、Zero One等都熱賣冷萃咖啡，配合本地炎熱天氣，成為夏季必備。部分咖啡店更創新加入桂花、檸檬皮、蔗汁等元素，賦予冷萃新生命。 小編角度分享 小編每日夏天必備冷萃，佢輕盈而又有層次嘅口感，提神之餘不炸胃，對喺香港頻仍的悶熱天氣絕對係救星。自己在家製作冷萃也好簡單，隔夜浸泡隔天就有一大瓶柔滑甘甜的咖啡液，可冷飲或搭配牛奶、糖漿，完全隨心所欲。 初學者建議由12小時浸泡開始，多試試不同比例水粉，探索自己喜愛嘅味道平衡。 冷萃咖啡以慢工細活捕捉咖啡最柔順甜美的精髓，係香港炎夏中最受歡迎嘅冰咖啡之一，攜帶方便又可以多變調製，絕對係每位咖啡迷試飲必嚐！❄️☕️💙