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【覓食小知識】 為什麼賀年糖果盤一定有瓜子？
🍬 為什麼賀年糖果盤一定有瓜子？小編帶你深入了解！ 農曆新年係華人最重要嘅傳統節日之一，家家戶戶都會準備一個「全盒」或者叫「糖果盤」，裡面放滿各式各樣嘅糖果、零食，寓意招待親友、分享喜悅。當中最常見、幾乎必備嘅，就係——瓜子！但點解賀年糖果盤一定有瓜子呢？小編今日就幫大家詳細拆解，從歷史、寓意到文化傳承，帶你全面理解呢個小小零食背後嘅大大意義！ 📜 瓜子的歷史由來 瓜子其實主要指「葵花籽」，但喺傳統上亦包括「西瓜子」、「南瓜子」等。早在清代，已經有人會烘烤瓜子作為小食。由於瓜子容易保存、方便分享，漸漸成為年節聚會時最受歡迎嘅零嘴。 🌱 瓜子的象徵意義 瓜子雖然細細粒，但寓意深厚，正正係賀年糖果盤中不可或缺嘅原因： 多子多孫 👶：瓜子來自瓜類果實，瓜瓤裡本身就藏滿種子，象徵「子孫滿堂」，寓意人丁興旺。 生生不息 🌿：一粒粒瓜子代表延續與繁衍，祝福家庭代代相傳。 財源廣進 💰：瓜子形狀似銀錢，一碟碟堆滿，寓意財富滿堂。 熱鬧分享 🎉：親友聚首一堂，邊傾計邊嗑瓜子，氣氛自然熱鬧融洽。 🍉 瓜子的種類與特色 賀年糖果盤裡嘅瓜子唔止一種，常見有： 西瓜子：傳統最常見，殼黑色，口感香脆。 葵花籽：味道清香，最受年輕人喜愛。 南瓜子：粒大味濃，寓意「豐收有餘」。 調味瓜子：如五香、奶油、焦糖口味，迎合現代人口味需求。 🧧 瓜子與賀年糖果盤的關係 賀年糖果盤（全盒）通常分成六格或八格，寓意「六六大順」或「發發（八八）發財」。瓜子一般會被放喺其中一格，甚至係整盤嘅主角： 待客必備：嗑瓜子容易上口，最適合親友拜年時邊食邊傾計。 搭配其他糖果：同糖蓮子（連生貴子）、糖椰絲（有頭有尾）、糖冬瓜（步步高升）一齊擺放，寓意更完整。 視覺效果：黑色或白色嘅瓜子，襯托紅色糖果，色彩鮮明，喜氣洋洋。...
【覓食小知識】 為什麼賀年糖果盤一定有瓜子？
🍬 為什麼賀年糖果盤一定有瓜子？小編帶你深入了解！ 農曆新年係華人最重要嘅傳統節日之一，家家戶戶都會準備一個「全盒」或者叫「糖果盤」，裡面放滿各式各樣嘅糖果、零食，寓意招待親友、分享喜悅。當中最常見、幾乎必備嘅，就係——瓜子！但點解賀年糖果盤一定有瓜子呢？小編今日就幫大家詳細拆解，從歷史、寓意到文化傳承，帶你全面理解呢個小小零食背後嘅大大意義！ 📜 瓜子的歷史由來 瓜子其實主要指「葵花籽」，但喺傳統上亦包括「西瓜子」、「南瓜子」等。早在清代，已經有人會烘烤瓜子作為小食。由於瓜子容易保存、方便分享，漸漸成為年節聚會時最受歡迎嘅零嘴。 🌱 瓜子的象徵意義 瓜子雖然細細粒，但寓意深厚，正正係賀年糖果盤中不可或缺嘅原因： 多子多孫 👶：瓜子來自瓜類果實，瓜瓤裡本身就藏滿種子，象徵「子孫滿堂」，寓意人丁興旺。 生生不息 🌿：一粒粒瓜子代表延續與繁衍，祝福家庭代代相傳。 財源廣進 💰：瓜子形狀似銀錢，一碟碟堆滿，寓意財富滿堂。 熱鬧分享 🎉：親友聚首一堂，邊傾計邊嗑瓜子，氣氛自然熱鬧融洽。 🍉 瓜子的種類與特色 賀年糖果盤裡嘅瓜子唔止一種，常見有： 西瓜子：傳統最常見，殼黑色，口感香脆。 葵花籽：味道清香，最受年輕人喜愛。 南瓜子：粒大味濃，寓意「豐收有餘」。 調味瓜子：如五香、奶油、焦糖口味，迎合現代人口味需求。 🧧 瓜子與賀年糖果盤的關係 賀年糖果盤（全盒）通常分成六格或八格，寓意「六六大順」或「發發（八八）發財」。瓜子一般會被放喺其中一格，甚至係整盤嘅主角： 待客必備：嗑瓜子容易上口，最適合親友拜年時邊食邊傾計。 搭配其他糖果：同糖蓮子（連生貴子）、糖椰絲（有頭有尾）、糖冬瓜（步步高升）一齊擺放，寓意更完整。 視覺效果：黑色或白色嘅瓜子，襯托紅色糖果，色彩鮮明，喜氣洋洋。...
【覓食小知識】為什麼湯圓象徵團圓？
🥣 為什麼湯圓象徵團圓？小編帶你深入了解！ 講到中國傳統節日，一定少不了「食」！而當中最能代表團圓意義嘅食物，就非「湯圓」莫屬啦。無論係冬至，定係元宵節，甚至婚嫁、喜慶場合，大家都會煮一碗熱騰騰嘅湯圓同家人分享。咁點解湯圓會同「團圓」拉上咁密切嘅關係？小編今日就為大家詳細剖析！ 📜 湯圓的歷史淵源 湯圓最早出現於宋代，當時人們將糯米搓成小圓球，加入餡料，煮熟後食用。據說最初叫「浮圓子」，因為一粒粒圓滾滾嘅糯米球浮喺湯面上，好似圓月一樣。後來流傳至江南地區，逐漸被稱為「湯圓」或「元宵」。 🔮 圓形的象徵意義 湯圓之所以象徵團圓，最主要原因就係佢嘅形狀： 圓形 = 團圓：中國文化裡，圓形象徵「完整」、「美滿」、「團聚」。 一家人齊齊食：一家人一齊搓湯圓、煮湯圓、食湯圓，本身就係一種團圓嘅儀式感。 圓月呼應：特別係元宵節，食湯圓同時賞圓月，更加突顯「人月兩團圓」。 🥄 湯圓的寓意 湯圓不只係糯米團咁簡單，佢背後有好多美好寓意： 家庭和樂：一家人坐埋一齊食湯圓，象徵親情濃厚。 愛情美滿：情侶一齊食湯圓，寓意恩愛圓滿、白頭偕老。 吉祥如意：圓滿嘅湯圓，寓意事事順利，生活圓融。 🍡 湯圓的種類與特色 湯圓嘅口味多樣化，滿足唔同人口味： 甜湯圓：芝麻、花生、紅豆、棗泥餡，香甜滋味，最傳統受歡迎。 鹹湯圓：內有肉餡、蔬菜或鹹菜，口感豐富，南方地區特別流行。 小湯圓：無餡料，多以糖水、酒釀湯煮食，象徵簡單純粹嘅「團圓」。 創新湯圓：近年仲有朱古力、抹茶、芝士口味，令年輕人更愛食。 🎊 湯圓與節日的連結 湯圓特別同以下兩個節日息息相關：...
【覓食小知識】為什麼湯圓象徵團圓？
🥣 為什麼湯圓象徵團圓？小編帶你深入了解！ 講到中國傳統節日，一定少不了「食」！而當中最能代表團圓意義嘅食物，就非「湯圓」莫屬啦。無論係冬至，定係元宵節，甚至婚嫁、喜慶場合，大家都會煮一碗熱騰騰嘅湯圓同家人分享。咁點解湯圓會同「團圓」拉上咁密切嘅關係？小編今日就為大家詳細剖析！ 📜 湯圓的歷史淵源 湯圓最早出現於宋代，當時人們將糯米搓成小圓球，加入餡料，煮熟後食用。據說最初叫「浮圓子」，因為一粒粒圓滾滾嘅糯米球浮喺湯面上，好似圓月一樣。後來流傳至江南地區，逐漸被稱為「湯圓」或「元宵」。 🔮 圓形的象徵意義 湯圓之所以象徵團圓，最主要原因就係佢嘅形狀： 圓形 = 團圓：中國文化裡，圓形象徵「完整」、「美滿」、「團聚」。 一家人齊齊食：一家人一齊搓湯圓、煮湯圓、食湯圓，本身就係一種團圓嘅儀式感。 圓月呼應：特別係元宵節，食湯圓同時賞圓月，更加突顯「人月兩團圓」。 🥄 湯圓的寓意 湯圓不只係糯米團咁簡單，佢背後有好多美好寓意： 家庭和樂：一家人坐埋一齊食湯圓，象徵親情濃厚。 愛情美滿：情侶一齊食湯圓，寓意恩愛圓滿、白頭偕老。 吉祥如意：圓滿嘅湯圓，寓意事事順利，生活圓融。 🍡 湯圓的種類與特色 湯圓嘅口味多樣化，滿足唔同人口味： 甜湯圓：芝麻、花生、紅豆、棗泥餡，香甜滋味，最傳統受歡迎。 鹹湯圓：內有肉餡、蔬菜或鹹菜，口感豐富，南方地區特別流行。 小湯圓：無餡料，多以糖水、酒釀湯煮食，象徵簡單純粹嘅「團圓」。 創新湯圓：近年仲有朱古力、抹茶、芝士口味，令年輕人更愛食。 🎊 湯圓與節日的連結 湯圓特別同以下兩個節日息息相關：...
【覓食小知識】為何蘿蔔糕係過年必備？
🧧 為何蘿蔔糕係過年必備？小編帶你深入了解！ 過農曆新年，餐桌上總少不了一系列寓意吉祥嘅年糕，而其中最受歡迎之一，就係——蘿蔔糕！無論係廣東、香港、澳門，甚至海外華人社區，蘿蔔糕幾乎成為必吃嘅年味代表。但點解蘿蔔糕會同「過年」拉上咁大嘅關係？小編今次就帶大家慢慢拆解，從歷史淵源到象徵意義，再到美食文化，一次過講清講楚！ 📜 蘿蔔糕嘅歷史由來 蘿蔔糕最早源自廣東地區。蘿蔔（又稱白蘿蔔）係冬季盛產嘅蔬菜，古人為咗保存同善用食材，便將蘿蔔刨絲，混合粘米粉、蝦米、臘腸、臘肉等材料蒸成糕點。慢慢地，呢款糕點就由日常美食演變成過年應景嘅「年糕」。 💡 「糕」與「高」嘅諧音寓意 最重要嘅原因，當然係**「糕」與「高」同音**！ 吃蘿蔔糕 = 步步高升，寓意新一年事業、學業、財運樣樣升。 同時，蘿蔔喺廣東話又叫「菜頭」，諧音「好彩頭」，寓意吉祥好運。 所以，蘿蔔糕不單止係一道美食，更係一份滿滿嘅祝福。 🥢 蘿蔔糕嘅象徵意義 蘿蔔糕喺新年餐桌上，有以下幾重文化象徵： 好彩頭：寓意新一年大吉大利。 步步高升：無論打工仔、學生定做生意，都希望事事順利向上。 團圓共享：一家人齊齊切蘿蔔糕、煎蘿蔔糕，代表團團圓圓、共享幸福。 🍳 蘿蔔糕嘅製作與特色 蘿蔔糕嘅主要材料包括蘿蔔絲、粘米粉、蝦米、臘腸、瑤柱、冬菇等，蒸好之後切件，再煎至金黃，外脆內軟，香氣四溢。唔同地區亦有唔同版本： 廣式蘿蔔糕：料足味濃，臘味香突出。 港式蘿蔔糕：講求蘿蔔比例高，口感清甜爽口。 台式蘿蔔糕：偏清淡，常配蒜蓉醬油或辣椒醬食用。 而家仲有創新口味，例如XO醬蘿蔔糕、素食蘿蔔糕，滿足唔同人口味。 🎊 過年餐桌上嘅角色 除了蘿蔔糕，仲有年年必備嘅年糕（寓意年年高升）、芋頭糕（寓意有「芋」=有餘），但蘿蔔糕特別受歡迎，因為鹹香惹味，早餐、正餐、甚至宵夜都啱食。過年時，親戚朋友到訪，端上一碟煎到香噴噴嘅蘿蔔糕，絕對係最有年味嘅待客之道！...
【覓食小知識】為何蘿蔔糕係過年必備？
🧧 為何蘿蔔糕係過年必備？小編帶你深入了解！ 過農曆新年，餐桌上總少不了一系列寓意吉祥嘅年糕，而其中最受歡迎之一，就係——蘿蔔糕！無論係廣東、香港、澳門，甚至海外華人社區，蘿蔔糕幾乎成為必吃嘅年味代表。但點解蘿蔔糕會同「過年」拉上咁大嘅關係？小編今次就帶大家慢慢拆解，從歷史淵源到象徵意義，再到美食文化，一次過講清講楚！ 📜 蘿蔔糕嘅歷史由來 蘿蔔糕最早源自廣東地區。蘿蔔（又稱白蘿蔔）係冬季盛產嘅蔬菜，古人為咗保存同善用食材，便將蘿蔔刨絲，混合粘米粉、蝦米、臘腸、臘肉等材料蒸成糕點。慢慢地，呢款糕點就由日常美食演變成過年應景嘅「年糕」。 💡 「糕」與「高」嘅諧音寓意 最重要嘅原因，當然係**「糕」與「高」同音**！ 吃蘿蔔糕 = 步步高升，寓意新一年事業、學業、財運樣樣升。 同時，蘿蔔喺廣東話又叫「菜頭」，諧音「好彩頭」，寓意吉祥好運。 所以，蘿蔔糕不單止係一道美食，更係一份滿滿嘅祝福。 🥢 蘿蔔糕嘅象徵意義 蘿蔔糕喺新年餐桌上，有以下幾重文化象徵： 好彩頭：寓意新一年大吉大利。 步步高升：無論打工仔、學生定做生意，都希望事事順利向上。 團圓共享：一家人齊齊切蘿蔔糕、煎蘿蔔糕，代表團團圓圓、共享幸福。 🍳 蘿蔔糕嘅製作與特色 蘿蔔糕嘅主要材料包括蘿蔔絲、粘米粉、蝦米、臘腸、瑤柱、冬菇等，蒸好之後切件，再煎至金黃，外脆內軟，香氣四溢。唔同地區亦有唔同版本： 廣式蘿蔔糕：料足味濃，臘味香突出。 港式蘿蔔糕：講求蘿蔔比例高，口感清甜爽口。 台式蘿蔔糕：偏清淡，常配蒜蓉醬油或辣椒醬食用。 而家仲有創新口味，例如XO醬蘿蔔糕、素食蘿蔔糕，滿足唔同人口味。 🎊 過年餐桌上嘅角色 除了蘿蔔糕，仲有年年必備嘅年糕（寓意年年高升）、芋頭糕（寓意有「芋」=有餘），但蘿蔔糕特別受歡迎，因為鹹香惹味，早餐、正餐、甚至宵夜都啱食。過年時，親戚朋友到訪，端上一碟煎到香噴噴嘅蘿蔔糕，絕對係最有年味嘅待客之道！...
【覓食小知識】中秋節為何一定要食月餅？小編帶你深入了解！
🌕 中秋節為何一定要食月餅？小編帶你深入了解！ 每年農曆八月十五，中秋節就會如期而至。這個節日不僅是華人世界裡最浪漫的傳統節日之一，也是象徵「團圓」、「和諧」的重要時刻。當大家抬頭賞月時，手中總少不了一件美食——月餅。但你有想過，為什麼中秋節一定要食月餅嗎？小編今日就來為大家詳細拆解，從歷史、文化到現代意義，讓你一次過知道！ 📜 月餅的歷史淵源 月餅的起源有多種說法，最常見的有以下幾個： 🏮 祭月與供奉 在古代，八月十五是一年中月亮最圓最明的日子，人們會舉行祭月儀式，把餅食擺在月下供奉，象徵感謝、祝福與祈求豐收。這些圓形餅食後來逐漸演變成今天的月餅。 ⚔️ 元朝起義的傳說 另一種廣為人知的說法是關於元朝末年，朱元璋與劉伯溫策劃起義，為了傳遞消息，他們將「起義日期」的紙條藏在月餅裡，再分發給百姓。後來起義成功，月餅便成為中秋特別的象徵，帶有反抗與自由的精神。 🥮 月餅的象徵意義 月餅不單是一種食物，還有深厚的文化意涵： 團圓與圓滿：月餅的圓形象徵家庭團聚，與圓月互相呼應。 思念與寄託：古時候遠方的人無法相聚，會透過寄送月餅來表達思念。 祝福與吉祥：月餅常印有「福」、「壽」、「和」、「團圓」等字樣，寓意吉祥美好。 🍬 月餅的種類與演變 隨著地區差異與飲食文化的發展，月餅種類可謂花樣繁多，幾乎每個地方都有自己的特色： 廣式月餅：皮薄餡多，常見雙黃蓮蓉、五仁、豆沙等。 蘇式月餅：酥皮多層，口感鬆化，甜中帶鹹。 京式月餅：餅皮厚實，餡料偏甜，外觀樸實。 台式月餅：多用綠豆沙、鳳梨餡，味道清新。 冰皮月餅：近代創新版本，不用焗，口感冰涼柔軟，深受年輕人喜愛。 可以話，月餅從傳統走到現代，不但味道多元化，連包裝都變得精緻，甚至成為中秋佳節送禮的必備選擇。 🌌 月餅與中秋習俗的連結 中秋節除了食月餅，還有賞月、提燈籠、拜月娘等習俗。月餅在這些活動中，扮演著「情感橋樑」的角色：...
【覓食小知識】中秋節為何一定要食月餅？小編帶你深入了解！
🌕 中秋節為何一定要食月餅？小編帶你深入了解！ 每年農曆八月十五，中秋節就會如期而至。這個節日不僅是華人世界裡最浪漫的傳統節日之一，也是象徵「團圓」、「和諧」的重要時刻。當大家抬頭賞月時，手中總少不了一件美食——月餅。但你有想過，為什麼中秋節一定要食月餅嗎？小編今日就來為大家詳細拆解，從歷史、文化到現代意義，讓你一次過知道！ 📜 月餅的歷史淵源 月餅的起源有多種說法，最常見的有以下幾個： 🏮 祭月與供奉 在古代，八月十五是一年中月亮最圓最明的日子，人們會舉行祭月儀式，把餅食擺在月下供奉，象徵感謝、祝福與祈求豐收。這些圓形餅食後來逐漸演變成今天的月餅。 ⚔️ 元朝起義的傳說 另一種廣為人知的說法是關於元朝末年，朱元璋與劉伯溫策劃起義，為了傳遞消息，他們將「起義日期」的紙條藏在月餅裡，再分發給百姓。後來起義成功，月餅便成為中秋特別的象徵，帶有反抗與自由的精神。 🥮 月餅的象徵意義 月餅不單是一種食物，還有深厚的文化意涵： 團圓與圓滿：月餅的圓形象徵家庭團聚，與圓月互相呼應。 思念與寄託：古時候遠方的人無法相聚，會透過寄送月餅來表達思念。 祝福與吉祥：月餅常印有「福」、「壽」、「和」、「團圓」等字樣，寓意吉祥美好。 🍬 月餅的種類與演變 隨著地區差異與飲食文化的發展，月餅種類可謂花樣繁多，幾乎每個地方都有自己的特色： 廣式月餅：皮薄餡多，常見雙黃蓮蓉、五仁、豆沙等。 蘇式月餅：酥皮多層，口感鬆化，甜中帶鹹。 京式月餅：餅皮厚實，餡料偏甜，外觀樸實。 台式月餅：多用綠豆沙、鳳梨餡，味道清新。 冰皮月餅：近代創新版本，不用焗，口感冰涼柔軟，深受年輕人喜愛。 可以話，月餅從傳統走到現代，不但味道多元化，連包裝都變得精緻，甚至成為中秋佳節送禮的必備選擇。 🌌 月餅與中秋習俗的連結 中秋節除了食月餅，還有賞月、提燈籠、拜月娘等習俗。月餅在這些活動中，扮演著「情感橋樑」的角色：...
【覓食小知識】端午節為何一定要食糭？小編帶你深入了解！
🌿 端午節為何一定要食糭？小編帶你深入了解！ 端午節（又稱龍舟節、重五節），是華人重要的傳統節日之一。每逢農曆五月初五到來，無論身在何處，大家總會聯想到兩大習俗：划龍舟與食糭。但你有想過，為什麼端午節一定要食糭嗎？今天小編就帶大家好好拆解這個既古老又美味的習俗！ 🏛️ 端午節與屈原的淵源 提到端午節，大家第一時間必定會想起戰國時期楚國的愛國詩人屈原。他因為國家淪亡而投汨羅江殉國，百姓為了不讓魚蝦啃食他的身軀，紛紛把糯米飯團投入江中，希望魚蝦能吃飽，就不會去傷害屈原的身體。久而久之，這個習俗演變成「糉子」，成為端午節不可或缺的食品。 🍃 糭的演變與多樣性 最初的糉子只是簡單的糯米團，後來人們開始用竹葉或蘆葉包裹，象徵驅邪避穢，同時也能保存食物。隨著時間推移，不同地區的糉子逐漸發展出獨特風味： 廣東裹蒸糉：個頭大，餡料豐富，有五花腩、鹹蛋黃、綠豆等。 江南鮮肉糉：以鮮肉為餡，肉香滲入糯米，香氣四溢。 台灣鹼水糉：帶有淡淡鹼香，常蘸糖或蜂蜜食用，口感Q彈。 北方紅棗糉：以紅棗為主，寓意吉祥甜美。 真係「一方水土養一方糉」，各地口味都好有特色！ 🔮 糭的象徵意義 除了紀念屈原，糉子還承載了多重文化象徵： 團圓與思念：一家人一齊包糉，象徵親情與團聚。 祈福與安康：糭形狀似錐子，寓意「壓邪氣」，保平安。 豐收與感恩：用糯米、葉子與餡料，感謝大自然的恩賜。 🐉 與龍舟競渡的連結 古代百姓除了拋米團入江，也會划龍舟驅散江中惡靈，避免屈原遺體受害。後來，龍舟與糉子便成為端午節的標誌性元素，兩者一齊傳承，寓意紀念先人與祈求平安。 😋 小編心聲 每逢端午，小編都特別期待食糉！無論是鹹香的廣東肉糉，還是甜甜的紅棗糉，都能勾起濃濃的節日氣氛。對小編而言，糉不僅是美食，更是一種文化的承傳與情感的寄託。端午食糉，係味蕾的享受，更係心靈的歸屬。 🎉 總結 端午節食糉，不單單是因為紀念屈原，還包含了祈福、團圓與文化傳承的意義。無論身處哪個地方，打開一隻熱騰騰的糉，就彷彿與千百年前的傳統連結起來，實在令人感動。
【覓食小知識】端午節為何一定要食糭？小編帶你深入了解！
🌿 端午節為何一定要食糭？小編帶你深入了解！ 端午節（又稱龍舟節、重五節），是華人重要的傳統節日之一。每逢農曆五月初五到來，無論身在何處，大家總會聯想到兩大習俗：划龍舟與食糭。但你有想過，為什麼端午節一定要食糭嗎？今天小編就帶大家好好拆解這個既古老又美味的習俗！ 🏛️ 端午節與屈原的淵源 提到端午節，大家第一時間必定會想起戰國時期楚國的愛國詩人屈原。他因為國家淪亡而投汨羅江殉國，百姓為了不讓魚蝦啃食他的身軀，紛紛把糯米飯團投入江中，希望魚蝦能吃飽，就不會去傷害屈原的身體。久而久之，這個習俗演變成「糉子」，成為端午節不可或缺的食品。 🍃 糭的演變與多樣性 最初的糉子只是簡單的糯米團，後來人們開始用竹葉或蘆葉包裹，象徵驅邪避穢，同時也能保存食物。隨著時間推移，不同地區的糉子逐漸發展出獨特風味： 廣東裹蒸糉：個頭大，餡料豐富，有五花腩、鹹蛋黃、綠豆等。 江南鮮肉糉：以鮮肉為餡，肉香滲入糯米，香氣四溢。 台灣鹼水糉：帶有淡淡鹼香，常蘸糖或蜂蜜食用，口感Q彈。 北方紅棗糉：以紅棗為主，寓意吉祥甜美。 真係「一方水土養一方糉」，各地口味都好有特色！ 🔮 糭的象徵意義 除了紀念屈原，糉子還承載了多重文化象徵： 團圓與思念：一家人一齊包糉，象徵親情與團聚。 祈福與安康：糭形狀似錐子，寓意「壓邪氣」，保平安。 豐收與感恩：用糯米、葉子與餡料，感謝大自然的恩賜。 🐉 與龍舟競渡的連結 古代百姓除了拋米團入江，也會划龍舟驅散江中惡靈，避免屈原遺體受害。後來，龍舟與糉子便成為端午節的標誌性元素，兩者一齊傳承，寓意紀念先人與祈求平安。 😋 小編心聲 每逢端午，小編都特別期待食糉！無論是鹹香的廣東肉糉，還是甜甜的紅棗糉，都能勾起濃濃的節日氣氛。對小編而言，糉不僅是美食，更是一種文化的承傳與情感的寄託。端午食糉，係味蕾的享受，更係心靈的歸屬。 🎉 總結 端午節食糉，不單單是因為紀念屈原，還包含了祈福、團圓與文化傳承的意義。無論身處哪個地方，打開一隻熱騰騰的糉，就彷彿與千百年前的傳統連結起來，實在令人感動。
【覓食小知識】為什麼港式飲茶要叫「飲茶」？廣東文化裡的生活哲學
🫖 為什麼港式飲茶要叫「飲茶」？廣東文化裡的生活哲學 小編每次同朋友相約「飲茶」，心情都特別興奮 😍。因為「飲茶」唔止係食點心，仲係一種屬於廣東人嘅生活方式。但係諗深一層，點解明明係去食點心，偏偏要叫「飲茶」？其實呢個稱呼背後有歷史源流、文化習慣同社交意義。今日就等小編幫大家詳細拆解！ 📜 「飲茶」的歷史由來 1. 古代茶文化 中國自古有飲茶習慣，早在唐宋年間，南方人已經流行「以茶待客」。 茶被視為清心解膩嘅佳品，唔單止係飲料，仲係一種修養同待客之道。 2. 廣東茶樓的興起 清末民初，廣東（特別係廣州、佛山）開始有茶樓。 人們去茶樓最主要係飲茶，點心只係茶嘅配角。 當時街坊口頭禪就係：「走，去飲茶！」☕ 3. 演變成飲食文化 隨住茶樓逐漸加多點心款式，「飲茶」就變成飲茶+食點心嘅組合。 於是「飲茶」唔再單指飲茶，而係一套完整嘅生活體驗。 🧪 為何叫「飲茶」而唔叫「食點心」？ 1. 茶是主角，點心是配角 早期茶樓嘅核心係茶：普洱、鐵觀音、香片、壽眉。 點心本來只係佐茶小食，「兩件隨茶」嘅概念。 所以以「飲茶」命名，先至凸顯主角。 2. 社交語境 廣東人講「飲茶」=「聚會」。 例如：「聽日飲茶啦！」其實即係「一齊去酒樓坐低傾下計」。...
【覓食小知識】為什麼港式飲茶要叫「飲茶」？廣東文化裡的生活哲學
🫖 為什麼港式飲茶要叫「飲茶」？廣東文化裡的生活哲學 小編每次同朋友相約「飲茶」，心情都特別興奮 😍。因為「飲茶」唔止係食點心，仲係一種屬於廣東人嘅生活方式。但係諗深一層，點解明明係去食點心，偏偏要叫「飲茶」？其實呢個稱呼背後有歷史源流、文化習慣同社交意義。今日就等小編幫大家詳細拆解！ 📜 「飲茶」的歷史由來 1. 古代茶文化 中國自古有飲茶習慣，早在唐宋年間，南方人已經流行「以茶待客」。 茶被視為清心解膩嘅佳品，唔單止係飲料，仲係一種修養同待客之道。 2. 廣東茶樓的興起 清末民初，廣東（特別係廣州、佛山）開始有茶樓。 人們去茶樓最主要係飲茶，點心只係茶嘅配角。 當時街坊口頭禪就係：「走，去飲茶！」☕ 3. 演變成飲食文化 隨住茶樓逐漸加多點心款式，「飲茶」就變成飲茶+食點心嘅組合。 於是「飲茶」唔再單指飲茶，而係一套完整嘅生活體驗。 🧪 為何叫「飲茶」而唔叫「食點心」？ 1. 茶是主角，點心是配角 早期茶樓嘅核心係茶：普洱、鐵觀音、香片、壽眉。 點心本來只係佐茶小食，「兩件隨茶」嘅概念。 所以以「飲茶」命名，先至凸顯主角。 2. 社交語境 廣東人講「飲茶」=「聚會」。 例如：「聽日飲茶啦！」其實即係「一齊去酒樓坐低傾下計」。...