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【吃喝攻略】
【热门调酒Cocktail】Kir（白酒+ 黑醋栗甜酒）｜编：Mark Ma
Kir（白酒＋黑醋栗甜酒）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍷🍇✨ Kir系一款法国勃艮第出名慨经典开胃酒，主角系干白葡萄酒配搭黑醋栗利口酒（Crème de Cassis），味道酸甜平衡，亦有阵阵黑醋栗果香，非常受欢迎。 Kir鸡尾酒得名自二战时期第戎市长菲利克斯·基尔（Félix Kir），渠为推广黑醋栗酒慨饮用，将黑醋栗利口酒加入白葡萄酒，令呢款简单又美味慨调酒成为经典。 🍇🍾 Kir鸡尾酒是什么？ Kir酒最初叫做Blanc-Cassis，就系白葡萄酒加黑醋栗甜酒，呢杯酒突出黑醋栗慨香甜同白葡萄酒慨清新酸度，中和到介乎刚好唔会太甜亦唔会太干，饮落轻爽易入口。随后更发展出多个变奏版本，包括用香槟代替白酒慨皇家基尔（Kir Royale），风格更高雅。 主要成份比例 干白葡萄酒（建议使用勃艮第区的Aligoté等）：约90ml 黑醋栗利口酒（Crème de Cassis）：约10ml （可选装饰）柑橘皮或柠檬片 制作方法简介 在酒杯（建议用高脚杯或香槟杯）内倒入黑醋栗利口酒。 慢慢加入冰镇慨干白葡萄酒，令酒液自然融合。 可轻轻搅拌均匀，带出香味。 以柑橘皮或柠檬片做简单装饰。 小编心得 Kir酒慨魅力系简单又高雅，黑醋栗慨甜带果香正好衬托住白酒慨清爽，口感平衡唔苦唔甜，容易饮用又唔失层次，真系一杯经典慨开胃酒。喺香港夏天饮，冰凉爽口，帮助开胃同促进食欲，几仲系初学者最易掌握慨调酒之一。 相比起用香槟慨Kir Royale，Kir更有家常味，适合想轻松饮啲低酒精酒慨场景。小编推荐大家平时可以用呢杯酒开始认识黑醋栗利口酒慨果味，再慢慢探索唔同慨葡萄酒配搭，体验丰富饮饮味。 Kir唔单只系一杯简易调酒，更系法国慨文化符号，连结历史同美味，绝对值得一试，每一口都透出经典优雅慨风味。快啲整杯Kir，感受纯净慨法式品味啦！ 🍇🍷✨
【热门调酒Cocktail】Kir（白酒+ 黑醋栗甜酒）｜编：Mark Ma
Kir（白酒＋黑醋栗甜酒）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍷🍇✨ Kir系一款法国勃艮第出名慨经典开胃酒，主角系干白葡萄酒配搭黑醋栗利口酒（Crème de Cassis），味道酸甜平衡，亦有阵阵黑醋栗果香，非常受欢迎。 Kir鸡尾酒得名自二战时期第戎市长菲利克斯·基尔（Félix Kir），渠为推广黑醋栗酒慨饮用，将黑醋栗利口酒加入白葡萄酒，令呢款简单又美味慨调酒成为经典。 🍇🍾 Kir鸡尾酒是什么？ Kir酒最初叫做Blanc-Cassis，就系白葡萄酒加黑醋栗甜酒，呢杯酒突出黑醋栗慨香甜同白葡萄酒慨清新酸度，中和到介乎刚好唔会太甜亦唔会太干，饮落轻爽易入口。随后更发展出多个变奏版本，包括用香槟代替白酒慨皇家基尔（Kir Royale），风格更高雅。 主要成份比例 干白葡萄酒（建议使用勃艮第区的Aligoté等）：约90ml 黑醋栗利口酒（Crème de Cassis）：约10ml （可选装饰）柑橘皮或柠檬片 制作方法简介 在酒杯（建议用高脚杯或香槟杯）内倒入黑醋栗利口酒。 慢慢加入冰镇慨干白葡萄酒，令酒液自然融合。 可轻轻搅拌均匀，带出香味。 以柑橘皮或柠檬片做简单装饰。 小编心得 Kir酒慨魅力系简单又高雅，黑醋栗慨甜带果香正好衬托住白酒慨清爽，口感平衡唔苦唔甜，容易饮用又唔失层次，真系一杯经典慨开胃酒。喺香港夏天饮，冰凉爽口，帮助开胃同促进食欲，几仲系初学者最易掌握慨调酒之一。 相比起用香槟慨Kir Royale，Kir更有家常味，适合想轻松饮啲低酒精酒慨场景。小编推荐大家平时可以用呢杯酒开始认识黑醋栗利口酒慨果味，再慢慢探索唔同慨葡萄酒配搭，体验丰富饮饮味。 Kir唔单只系一杯简易调酒，更系法国慨文化符号，连结历史同美味，绝对值得一试，每一口都透出经典优雅慨风味。快啲整杯Kir，感受纯净慨法式品味啦！ 🍇🍷✨
【热门调酒Cocktail】Aperol Spritz（阿佩罗斯普利茨）｜编：Mark Ma
Aperol Spritz（阿佩罗斯普利茨）详细介绍＋小编讲解🍊🍹✨ Aperol Spritz，中文叫做阿佩罗斯普利茨，系一款起源自意大利威尼托地区慨经典开胃酒。渠用橙味苦味利口酒Aperol配搭Prosecco气泡酒和苏打水，以简单慨3-2-1比例制作，色泽鲜亮活泼，有啲微苦但香甜，配上冰块同新鲜橙片，饮落好清爽开胃，成为意大利生活风格慨代表调酒，唔少女生party近呢款系必备！ 🍊🍾 Aperol Spritz系咩？ Aperol系一款低酒精度（约11%）慨橙味苦甜利口酒，饮落带有橙皮、香草同香料慨清新苦甜味。 Spritz原本系19世纪奥地利驻威尼斯慨士兵为减低酒精浓度，加入苏打水稀释葡萄酒慨习惯，后黎结合Aperol同Prosecco，演变成今日受欢迎慨Aperol Spritz，既保留苦甜平衡，又有气泡轻盈感。 成份同配方比例 Prosecco气泡酒：90毫升（3份） Aperol橙味利口酒：60毫升（2份） 苏打水：30毫升（1份） 冰块一大杯 一片新鲜橙片作装饰 制作步骤 准备一个大号高球或白酒杯，先装满冰块。 顺序加入Prosecco、Aperol及苏打水。 轻轻搅拌均匀，避免气泡过快散失。 用新鲜橙片点缀杯边或放入杯中增添香气。 小编角度分享 依家Aperol Spritz真系街知巷闻，尤其喺香港咁潮湿闷热慨环境，冰凉又带畅快果香慨饮品最讨好。 Aperol本身慨微苦味同Prosecco慨气泡甜香完美融合，饮落有层次又唔会太浓烈，非常适合想饮轻盈清爽开胃酒慨朋友。 小编觉得呢杯酒好有意大利夏天慨阳光气息，啱晒周末喺露台或者酒吧叹返杯开心share。自家调制亦相当简单，好似带嚟一份轻松又有格调慨生活体验。建议用好慨Prosecco，因为靓酒泡泡更细腻，口感更佳。如果想多啲气泡感，可以苏打水量略增，但唔好太多免得淡味。 Aperol Spritz唔止系鸡尾酒，更系一种生活美学，同朋友聚会、庆祝节日或者放松享受生活，绝对系唔可少慨经典美饮。快啲试下，同大家分享你慨意大利夏天味道啦！ 🍹🍊🌞
【热门调酒Cocktail】Aperol Spritz（阿佩罗斯普利茨）｜编：Mark Ma
Aperol Spritz（阿佩罗斯普利茨）详细介绍＋小编讲解🍊🍹✨ Aperol Spritz，中文叫做阿佩罗斯普利茨，系一款起源自意大利威尼托地区慨经典开胃酒。渠用橙味苦味利口酒Aperol配搭Prosecco气泡酒和苏打水，以简单慨3-2-1比例制作，色泽鲜亮活泼，有啲微苦但香甜，配上冰块同新鲜橙片，饮落好清爽开胃，成为意大利生活风格慨代表调酒，唔少女生party近呢款系必备！ 🍊🍾 Aperol Spritz系咩？ Aperol系一款低酒精度（约11%）慨橙味苦甜利口酒，饮落带有橙皮、香草同香料慨清新苦甜味。 Spritz原本系19世纪奥地利驻威尼斯慨士兵为减低酒精浓度，加入苏打水稀释葡萄酒慨习惯，后黎结合Aperol同Prosecco，演变成今日受欢迎慨Aperol Spritz，既保留苦甜平衡，又有气泡轻盈感。 成份同配方比例 Prosecco气泡酒：90毫升（3份） Aperol橙味利口酒：60毫升（2份） 苏打水：30毫升（1份） 冰块一大杯 一片新鲜橙片作装饰 制作步骤 准备一个大号高球或白酒杯，先装满冰块。 顺序加入Prosecco、Aperol及苏打水。 轻轻搅拌均匀，避免气泡过快散失。 用新鲜橙片点缀杯边或放入杯中增添香气。 小编角度分享 依家Aperol Spritz真系街知巷闻，尤其喺香港咁潮湿闷热慨环境，冰凉又带畅快果香慨饮品最讨好。 Aperol本身慨微苦味同Prosecco慨气泡甜香完美融合，饮落有层次又唔会太浓烈，非常适合想饮轻盈清爽开胃酒慨朋友。 小编觉得呢杯酒好有意大利夏天慨阳光气息，啱晒周末喺露台或者酒吧叹返杯开心share。自家调制亦相当简单，好似带嚟一份轻松又有格调慨生活体验。建议用好慨Prosecco，因为靓酒泡泡更细腻，口感更佳。如果想多啲气泡感，可以苏打水量略增，但唔好太多免得淡味。 Aperol Spritz唔止系鸡尾酒，更系一种生活美学，同朋友聚会、庆祝节日或者放松享受生活，绝对系唔可少慨经典美饮。快啲试下，同大家分享你慨意大利夏天味道啦！ 🍹🍊🌞
【热门调酒Cocktail】Mimosa（香槟+ 橙汁）｜编：Mark Ma
Mimosa（含羞草）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍊🍾✨ Mimosa，中文叫做「含羞草」，系一款超人气开胃香槟鸡尾酒，由香槟（或其他优质气泡酒）同新鲜柳橙汁按1:1比例调配而成。呢杯酒色泽亮丽，带有清新果香，酒精度低又爽口，非常适合早午餐、派对同女生聚会饮用，系夏日或节日庆祝慨必备良伴！ 🥂 Mimosa是什么？ Mimosa起源系1920年左右慨法国巴黎Ritz Hotel，一开始就系为咗呼应当时慨浪漫风潮而设计，饮用时像含羞草花般清新又柔和，名字因此而来。渠简单易做，不需繁复材料，同时结合咗香槟慨细腻气泡同柳橙汁慨鲜甜，打造出酸甜平衡又轻盈慨口感。适合想饮酒又唔想太浓烈慨朋友。 🍊✨ 主要成份及制作比例 香槟或气泡酒（Prosecco皆可）：约75ml 新鲜柳橙汁：约75ml 装饰：柳橙片或薄荷叶 简单制作步骤 先准备一只冰镇过慨香槟杯（Flute杯）。 先倒入新鲜柳橙汁。 缓缓倒入冰镇香槟，避免气泡过快散失。 轻轻搅拌均匀。 最后可加一片柳橙薄片或薄荷叶作装饰，提升视觉与香气。 小编角度分享 Mimosa慨魅力系简单而经典，香槟带嚟慨细腻气泡帮助柠檬汁香甜味更突出，喝第一口时干净清新，酒精度不高，饮一次就觉得心情飞起。小编最喜欢早午餐时品饮Mimosa，搭配轻食或甜点，既能开胃又唔会太累，给整个周末增添阳光气息。 在香港潮湿闷热慨天气，Mimosa冷饮最合适，仲可以用新鲜本地柳橙制作汁液，果香更天然，口感更甜。想更特别啲，可以试吓加入不同果汁配方，例如葡萄柚汁或者百香果汁，打造属于自己慨夏日专属Mimosa！ Mimosa不单只系一杯鸡尾酒，更系代表轻松自在慨生活节奏，同朋友约会、节日庆祝时必饮慨清新饮品。下次聚会不妨自己动手做一杯，享受夏日慨甜蜜泡泡吧！ 🍾🍊💖
【热门调酒Cocktail】Mimosa（香槟+ 橙汁）｜编：Mark Ma
Mimosa（含羞草）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍊🍾✨ Mimosa，中文叫做「含羞草」，系一款超人气开胃香槟鸡尾酒，由香槟（或其他优质气泡酒）同新鲜柳橙汁按1:1比例调配而成。呢杯酒色泽亮丽，带有清新果香，酒精度低又爽口，非常适合早午餐、派对同女生聚会饮用，系夏日或节日庆祝慨必备良伴！ 🥂 Mimosa是什么？ Mimosa起源系1920年左右慨法国巴黎Ritz Hotel，一开始就系为咗呼应当时慨浪漫风潮而设计，饮用时像含羞草花般清新又柔和，名字因此而来。渠简单易做，不需繁复材料，同时结合咗香槟慨细腻气泡同柳橙汁慨鲜甜，打造出酸甜平衡又轻盈慨口感。适合想饮酒又唔想太浓烈慨朋友。 🍊✨ 主要成份及制作比例 香槟或气泡酒（Prosecco皆可）：约75ml 新鲜柳橙汁：约75ml 装饰：柳橙片或薄荷叶 简单制作步骤 先准备一只冰镇过慨香槟杯（Flute杯）。 先倒入新鲜柳橙汁。 缓缓倒入冰镇香槟，避免气泡过快散失。 轻轻搅拌均匀。 最后可加一片柳橙薄片或薄荷叶作装饰，提升视觉与香气。 小编角度分享 Mimosa慨魅力系简单而经典，香槟带嚟慨细腻气泡帮助柠檬汁香甜味更突出，喝第一口时干净清新，酒精度不高，饮一次就觉得心情飞起。小编最喜欢早午餐时品饮Mimosa，搭配轻食或甜点，既能开胃又唔会太累，给整个周末增添阳光气息。 在香港潮湿闷热慨天气，Mimosa冷饮最合适，仲可以用新鲜本地柳橙制作汁液，果香更天然，口感更甜。想更特别啲，可以试吓加入不同果汁配方，例如葡萄柚汁或者百香果汁，打造属于自己慨夏日专属Mimosa！ Mimosa不单只系一杯鸡尾酒，更系代表轻松自在慨生活节奏，同朋友约会、节日庆祝时必饮慨清新饮品。下次聚会不妨自己动手做一杯，享受夏日慨甜蜜泡泡吧！ 🍾🍊💖
【热门调酒Cocktail】Bellini（桃子气泡酒）｜编：Mark Ma
Bellini（桃子气泡酒）详细介绍＋小编讲解🍑🍾✨ Bellini系源自意大利威尼斯慨经典鸡尾酒，由酒吧Gran Caffè Harry's 喺1948年创造，系以新鲜蜜桃泥（或者桃蓉）配搭香槟或其他优质气泡酒（Prosecco）而成。渠口感清新甜美，带有浓郁蜜桃果香，质感细腻泡沫轻盈，尤其适合夏天或者早午餐时光慢慢品味。绝对系女性朋友慨大热之选！ 🍑🥂 Bellini系咩嚟？ Bellini系一款桃子味慨气泡鸡尾酒，最大特色系用上新鲜蜜桃蓉，突显水果天然甜香，配合Prosecco慨爽口气泡，两者完美结合，形成一杯清爽带甜慨水果酒。简单易调，但又不失经典优雅，非常适合想饮轻盈甜酒、带点鲜果味道慨朋友。 主要成份及比例 新鲜蜜桃蓉（或蜜桃泥）：约30-50ml 冰镇Prosecco或香槟气泡酒：约90-120ml （可选）少许柠檬汁提味 装饰：桃片或薄荷叶🌿 制作方法 先将蜜桃去皮洗净，打成蓉或汁液。 将桃蓉倒入冰镇慨香槟杯中。 慢慢加入冰镇Prosecco气泡酒，轻轻搅拌使之融合。 如想稍微提升酸度，可加少量柠檬汁调味。 最后以桃片或薄荷叶点缀，视觉同香气双重享受。 小编角度分享 Bellini小编最爱之处系渠慨简单天然—新鲜蜜桃衬托气泡酒慨香甜与细致泡沫，非常适合夏日炎炎饮一杯，令人口齿留香。相比香槟鸡尾酒咁复杂，Bellini够晒清爽又唔会太重酒，很啱香港潮湿天气饮用。 另外，用新鲜蜜桃蓉做就真系差好多，浓郁果香带嚟慨口感，远远胜过用果汁罐头或桃味糖浆。小编建议可以事先将蜜桃蓉冰冻，加入气泡酒时更加冰凉又爽口。 小编觉得Bellini特别适合周末早午餐，配杯Cocktail轻啜，好有悠闲风情，亦系约会、派对必备慨开胃酒之一。透心凉又带果香，令人心情up up！ 🥳💕 Bellini唔止系饮品，更是一种生活品味，带你感受威尼斯美景同意大利夏日风情，真系饮一次就会爱上！
【热门调酒Cocktail】Bellini（桃子气泡酒）｜编：Mark Ma
Bellini（桃子气泡酒）详细介绍＋小编讲解🍑🍾✨ Bellini系源自意大利威尼斯慨经典鸡尾酒，由酒吧Gran Caffè Harry's 喺1948年创造，系以新鲜蜜桃泥（或者桃蓉）配搭香槟或其他优质气泡酒（Prosecco）而成。渠口感清新甜美，带有浓郁蜜桃果香，质感细腻泡沫轻盈，尤其适合夏天或者早午餐时光慢慢品味。绝对系女性朋友慨大热之选！ 🍑🥂 Bellini系咩嚟？ Bellini系一款桃子味慨气泡鸡尾酒，最大特色系用上新鲜蜜桃蓉，突显水果天然甜香，配合Prosecco慨爽口气泡，两者完美结合，形成一杯清爽带甜慨水果酒。简单易调，但又不失经典优雅，非常适合想饮轻盈甜酒、带点鲜果味道慨朋友。 主要成份及比例 新鲜蜜桃蓉（或蜜桃泥）：约30-50ml 冰镇Prosecco或香槟气泡酒：约90-120ml （可选）少许柠檬汁提味 装饰：桃片或薄荷叶🌿 制作方法 先将蜜桃去皮洗净，打成蓉或汁液。 将桃蓉倒入冰镇慨香槟杯中。 慢慢加入冰镇Prosecco气泡酒，轻轻搅拌使之融合。 如想稍微提升酸度，可加少量柠檬汁调味。 最后以桃片或薄荷叶点缀，视觉同香气双重享受。 小编角度分享 Bellini小编最爱之处系渠慨简单天然—新鲜蜜桃衬托气泡酒慨香甜与细致泡沫，非常适合夏日炎炎饮一杯，令人口齿留香。相比香槟鸡尾酒咁复杂，Bellini够晒清爽又唔会太重酒，很啱香港潮湿天气饮用。 另外，用新鲜蜜桃蓉做就真系差好多，浓郁果香带嚟慨口感，远远胜过用果汁罐头或桃味糖浆。小编建议可以事先将蜜桃蓉冰冻，加入气泡酒时更加冰凉又爽口。 小编觉得Bellini特别适合周末早午餐，配杯Cocktail轻啜，好有悠闲风情，亦系约会、派对必备慨开胃酒之一。透心凉又带果香，令人心情up up！ 🥳💕 Bellini唔止系饮品，更是一种生活品味，带你感受威尼斯美景同意大利夏日风情，真系饮一次就会爱上！
【热门调酒Cocktail】Sangria（水果酒，红或白）｜编：Mark Ma
Sangria（水果酒，红或白）详细介绍＋小编讲解🍷🍊🍓 Sangria系嚟自西班牙同葡萄牙慨传统水果酒饮品，近年嚟喺全球夏天鸡尾酒界人气暴升，成为派对、大热聚会同叹世界慨必备良伴！ Sangria其实系一款以葡萄酒为基底慨混合调酒，可以使用红酒或者白酒，再加上多款新鲜水果、甜味剂（如糖或蜂蜜）同汽水（梳打水、橙汁甚至汽水），酒味清新果香鲜明，甜蜜之中又带啲酒香，饮落清凉去腻，非常适合炎夏时节。 ☀️🍓🍋 Sangria的起源与特色 Sangria呢个字源自西班牙语「Sangre」，意思系「血」，因为传统红酒版本色泽如血似的鲜红；同时呢杯饮品起源仲好有故事，当地农夫会将剩余慨葡萄酒同果汁、香料混合于大壶，方便多人分享。后期Sangria渐渐发展出多种版本，像夏天必饮慨冰凉版白酒Sangria，口感更加轻盈清爽。 🍷🍏 常见成份 葡萄酒（红酒或白酒）：为基底 新鲜水果：橙片、柠檬片、苹果、桃子、莓果等多种新鲜水果切块 糖浆或蜂蜜：增甜用，亦可用橙汁 汽水类：梳打水、柑橘味汽水或雪碧等，令口感清爽有气泡感 烈酒（可选）：少量白兰地、朗姆酒或橙酒，提升酒体层次 制作方法简介 选择喜欢慨葡萄酒倒入大壶 加入新鲜切细慨水果块，譬如橙、柠檬、苹果同莓果等 依口味加糖浆或橙汁，轻轻搅拌均匀 放入冰块或者放入冰箱冷藏数小时，让酒与水果味道充分融合 饮用前加入汽水，增加气泡感和爽口度 用薄荷叶或柑橘片做装饰，视觉加分 小编角度分享 Sangria无论系红Wine版本慨深沉果香，或者白Wine版本慨清新轻盈，都好适合香港夏天慨潮湿热天气。唔单止人人都可以饮得，配搭水果又够味道丰富，成件事好缤纷又健康，满足咗想饮酒又想有营养慨心愿。 🍊🍓 小编特别钟意自己喺家用白葡萄酒整，配上新鲜橙、柠檬同莓果，再加啲蜂蜜提甜味，轻松又无负担，送给闺蜜夏日小聚超合适。临出街带埋Sangria去海边野餐，一字「爽」！每一口都系水果同酒香慨绝妙平衡，唔会过甜过腻，仲可以叮嘱朋友食咗水果又饮咗酒，一举两得。 🥳 Sangria能够因应口味随意搭配，系一款玩味十足又有文化底蕴慨调酒。无论庆祝节日、派对聚会定系炎炎夏日轻松享受，都绝对系香港人饮开酒里面不能错过慨果香佳作！
【热门调酒Cocktail】Sangria（水果酒，红或白）｜编：Mark Ma
Sangria（水果酒，红或白）详细介绍＋小编讲解🍷🍊🍓 Sangria系嚟自西班牙同葡萄牙慨传统水果酒饮品，近年嚟喺全球夏天鸡尾酒界人气暴升，成为派对、大热聚会同叹世界慨必备良伴！ Sangria其实系一款以葡萄酒为基底慨混合调酒，可以使用红酒或者白酒，再加上多款新鲜水果、甜味剂（如糖或蜂蜜）同汽水（梳打水、橙汁甚至汽水），酒味清新果香鲜明，甜蜜之中又带啲酒香，饮落清凉去腻，非常适合炎夏时节。 ☀️🍓🍋 Sangria的起源与特色 Sangria呢个字源自西班牙语「Sangre」，意思系「血」，因为传统红酒版本色泽如血似的鲜红；同时呢杯饮品起源仲好有故事，当地农夫会将剩余慨葡萄酒同果汁、香料混合于大壶，方便多人分享。后期Sangria渐渐发展出多种版本，像夏天必饮慨冰凉版白酒Sangria，口感更加轻盈清爽。 🍷🍏 常见成份 葡萄酒（红酒或白酒）：为基底 新鲜水果：橙片、柠檬片、苹果、桃子、莓果等多种新鲜水果切块 糖浆或蜂蜜：增甜用，亦可用橙汁 汽水类：梳打水、柑橘味汽水或雪碧等，令口感清爽有气泡感 烈酒（可选）：少量白兰地、朗姆酒或橙酒，提升酒体层次 制作方法简介 选择喜欢慨葡萄酒倒入大壶 加入新鲜切细慨水果块，譬如橙、柠檬、苹果同莓果等 依口味加糖浆或橙汁，轻轻搅拌均匀 放入冰块或者放入冰箱冷藏数小时，让酒与水果味道充分融合 饮用前加入汽水，增加气泡感和爽口度 用薄荷叶或柑橘片做装饰，视觉加分 小编角度分享 Sangria无论系红Wine版本慨深沉果香，或者白Wine版本慨清新轻盈，都好适合香港夏天慨潮湿热天气。唔单止人人都可以饮得，配搭水果又够味道丰富，成件事好缤纷又健康，满足咗想饮酒又想有营养慨心愿。 🍊🍓 小编特别钟意自己喺家用白葡萄酒整，配上新鲜橙、柠檬同莓果，再加啲蜂蜜提甜味，轻松又无负担，送给闺蜜夏日小聚超合适。临出街带埋Sangria去海边野餐，一字「爽」！每一口都系水果同酒香慨绝妙平衡，唔会过甜过腻，仲可以叮嘱朋友食咗水果又饮咗酒，一举两得。 🥳 Sangria能够因应口味随意搭配，系一款玩味十足又有文化底蕴慨调酒。无论庆祝节日、派对聚会定系炎炎夏日轻松享受，都绝对系香港人饮开酒里面不能错过慨果香佳作！
【热门调酒Cocktail】Pisco Sour（皮斯可酸）｜编：Mark Ma
皮斯可酸（Pisco Sour）详细介绍＋小编讲解🍋🍸✨ 皮斯可酸系秘鲁同智利最具代表性慨国民鸡尾酒，起源于1920年代秘鲁首都利马，由一位美国调酒师Victor Morris所创。呢杯酒独特慨地方喺于基底用上皮斯可（Pisco）——一种用葡萄蒸馏制成慨烈酒，气味优雅，酒体丰润，再配合新鲜柠檬汁、糖浆同蛋白，打成绵密泡沫，令口感酸甜平衡又有层次，仲会加几滴苦精作拉花装饰，饮落清爽又滑顺，非常受欢迎。 🥳 皮斯可系咩？ 皮斯可系一种南美特有慨葡萄蒸馏烈酒，唔同于一般用谷物酿制慨酒，渠只用整颗葡萄发酵蒸馏，保持咗浓郁纯正慨葡萄香气，被誉为「最优雅慨烈酒」。秘鲁同智利都有生产皮斯可，但秘鲁皮斯可较着重纯净香气，而智利皮斯可口味层次会有啲差异。 🍇✨ Pisco Sour成份比例 皮斯可（Pisco）：55ml 新鲜柠檬汁：15ml 纯糖浆（糖水）：15ml 新鲜蛋白：30ml 安格仕苦精：数滴 制作方法 将浅碟香槟杯冰镇备用。 将皮斯可、柠檬汁、糖浆及蛋白倒入雪克杯，先用无冰Dry Shake（空摇）打发蛋白，使之绵密。 加冰块继续摇晃至冰凉且充分混合。 过滤倒入冰镇慨香槟杯。 最后加几滴苦精拉花装饰，即完成。 小编感受 呢杯Pisco Sour，先系蛋白带来慨滑顺绵密口感劲中毒，酸甜慨柠檬汁同糖浆完美平衡皮斯可慨果香烈度，入口清新爽快，仲会有微微苦精慨提味，余韵香甜而不腻。饮得出皮斯可慨柔和丰韵，好似享受一支香气浓郁慨葡萄白兰地加上轻柔奶泡，适合想体验独特烈酒魅力又唔想太呛口慨朋友。 🥰 Pisco Sour喺秘鲁更被视为国民饮品，每年都有国际皮斯可酸日庆祝，家中自己整番杯、一家人或者朋友聚会饮，既有气氛又好味，简直完美。 🙌 最后提醒，小编推介一定要用新鲜蛋白同柠檬汁，唔好偷工减料，咁先系皮斯可酸慨精髓。想试饮正宗秘鲁味慨朋友必定要一试！...
【热门调酒Cocktail】Pisco Sour（皮斯可酸）｜编：Mark Ma
皮斯可酸（Pisco Sour）详细介绍＋小编讲解🍋🍸✨ 皮斯可酸系秘鲁同智利最具代表性慨国民鸡尾酒，起源于1920年代秘鲁首都利马，由一位美国调酒师Victor Morris所创。呢杯酒独特慨地方喺于基底用上皮斯可（Pisco）——一种用葡萄蒸馏制成慨烈酒，气味优雅，酒体丰润，再配合新鲜柠檬汁、糖浆同蛋白，打成绵密泡沫，令口感酸甜平衡又有层次，仲会加几滴苦精作拉花装饰，饮落清爽又滑顺，非常受欢迎。 🥳 皮斯可系咩？ 皮斯可系一种南美特有慨葡萄蒸馏烈酒，唔同于一般用谷物酿制慨酒，渠只用整颗葡萄发酵蒸馏，保持咗浓郁纯正慨葡萄香气，被誉为「最优雅慨烈酒」。秘鲁同智利都有生产皮斯可，但秘鲁皮斯可较着重纯净香气，而智利皮斯可口味层次会有啲差异。 🍇✨ Pisco Sour成份比例 皮斯可（Pisco）：55ml 新鲜柠檬汁：15ml 纯糖浆（糖水）：15ml 新鲜蛋白：30ml 安格仕苦精：数滴 制作方法 将浅碟香槟杯冰镇备用。 将皮斯可、柠檬汁、糖浆及蛋白倒入雪克杯，先用无冰Dry Shake（空摇）打发蛋白，使之绵密。 加冰块继续摇晃至冰凉且充分混合。 过滤倒入冰镇慨香槟杯。 最后加几滴苦精拉花装饰，即完成。 小编感受 呢杯Pisco Sour，先系蛋白带来慨滑顺绵密口感劲中毒，酸甜慨柠檬汁同糖浆完美平衡皮斯可慨果香烈度，入口清新爽快，仲会有微微苦精慨提味，余韵香甜而不腻。饮得出皮斯可慨柔和丰韵，好似享受一支香气浓郁慨葡萄白兰地加上轻柔奶泡，适合想体验独特烈酒魅力又唔想太呛口慨朋友。 🥰 Pisco Sour喺秘鲁更被视为国民饮品，每年都有国际皮斯可酸日庆祝，家中自己整番杯、一家人或者朋友聚会饮，既有气氛又好味，简直完美。 🙌 最后提醒，小编推介一定要用新鲜蛋白同柠檬汁，唔好偷工减料，咁先系皮斯可酸慨精髓。想试饮正宗秘鲁味慨朋友必定要一试！...
【热门调酒Cocktail】Between the Sheets（床笫之间）｜编：Mark Ma
Between the Sheets（床第之间）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍋🍸🔥 Between the Sheets（床第之间）系一款充满历史感慨经典鸡尾酒，传说起源于1920至1930年代慨巴黎Harry's New York Bar。呢杯酒系Sidecar慨变奏版本，但比Sidecar多咗轻朗姆酒（Light Rum），令味道更丰富、有层次。渠以干邑白兰地（Cognac）、轻朗姆、君度橙酒（Cointreau）同新鲜柠檬汁组合而成，酸酸甜甜带橙香，又有酒精慨暖力，绝对系一杯醒神又好饮慨调酒。 🥂 Between the Sheets是什么？ Between the Sheets喺Sidecar慨基础上添加咗朗姆酒，混合白兰地慨果香同君度橙酒慨橙味，再加少少柠檬酸度平衡口感，饮落爽快又带有一点柑橘香气。口味整体偏酸甜，适合喜欢清新调酒慨人。呢杯酒名字有啲暧昧，充满情调，似乎带点慵懒辣味，好适合放松约会或者夜晚享受。 😉 代表性成份比例 干邑白兰地（Cognac）：约30ml 轻朗姆酒（Light Rum）：约30ml 君度橙酒（Cointreau）：约30ml 新鲜柠檬汁：约20ml （装饰）柠檬皮扭转作点缀 调制步骤 先准备一只冰镇过慨马天尼杯或鸡尾酒杯 将白兰地、轻朗姆、君度和柠檬汁加入调酒器，加满冰块 力摇至冰凉均匀，然后用滤网过滤倒入杯中 用柠檬皮扭转摆杯边作装饰，增添清香...
【热门调酒Cocktail】Between the Sheets（床笫之间）｜编：Mark Ma
Between the Sheets（床第之间）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍋🍸🔥 Between the Sheets（床第之间）系一款充满历史感慨经典鸡尾酒，传说起源于1920至1930年代慨巴黎Harry's New York Bar。呢杯酒系Sidecar慨变奏版本，但比Sidecar多咗轻朗姆酒（Light Rum），令味道更丰富、有层次。渠以干邑白兰地（Cognac）、轻朗姆、君度橙酒（Cointreau）同新鲜柠檬汁组合而成，酸酸甜甜带橙香，又有酒精慨暖力，绝对系一杯醒神又好饮慨调酒。 🥂 Between the Sheets是什么？ Between the Sheets喺Sidecar慨基础上添加咗朗姆酒，混合白兰地慨果香同君度橙酒慨橙味，再加少少柠檬酸度平衡口感，饮落爽快又带有一点柑橘香气。口味整体偏酸甜，适合喜欢清新调酒慨人。呢杯酒名字有啲暧昧，充满情调，似乎带点慵懒辣味，好适合放松约会或者夜晚享受。 😉 代表性成份比例 干邑白兰地（Cognac）：约30ml 轻朗姆酒（Light Rum）：约30ml 君度橙酒（Cointreau）：约30ml 新鲜柠檬汁：约20ml （装饰）柠檬皮扭转作点缀 调制步骤 先准备一只冰镇过慨马天尼杯或鸡尾酒杯 将白兰地、轻朗姆、君度和柠檬汁加入调酒器，加满冰块 力摇至冰凉均匀，然后用滤网过滤倒入杯中 用柠檬皮扭转摆杯边作装饰，增添清香...
【热门调酒Cocktail】白兰地克鲁斯塔（Brandy Crusta）｜编：Mark Ma
白兰地克鲁斯塔（Brandy Crusta）详细介绍＋小编讲解🍋🍒🍸 白兰地克鲁斯塔（又称Brandy Crusta）系一款非常经典又历史悠久慨鸡尾酒，诞生于19世纪中期，大约1850年代，由义大利裔调酒师Joseph Santini喺美国纽奥良慨法国区发明。渠甚至比以黑麦威士忌为基底慨Sazerac出现得更早，有「鸡尾酒祖师爷」之称。这杯酒亦被视为现代多款鸡尾酒如Sidecar、Margarita等慨灵感来源。 🕰️✨ 白兰地克鲁斯塔是什么？ 「Crusta」这个字来自拉丁文，意思系「甲壳」，因为渠慨装饰极具特色—用长条螺旋状慨柠檬皮围绕杯沿，再加上糖口杯，好似一只甲壳类生物咁优雅地盘旋喺杯口，视觉效果十足。 🍋🦀 这杯酒基底系白兰地，搭配橙酒（Cointreau或君度）同黑樱桃香甜酒（Maraschino liqueur），再加上鲜榨柠檬汁同苦精，味道带有复杂层次，酸甜平衡中带着果香与微微苦味，非常适合喜欢尝试口感丰富鸡尾酒慨朋友。 成份和制作 干邑白兰地（Brandy）：约45-60ml 君度橙酒（Cointreau）：约10-15ml 黑樱桃香甜酒（Maraschino liqueur）：约5-10ml 新鲜柠檬汁：约10-20ml 苦精（Angostura bitters）：2滴左右 糖口杯（杯边沾糖） 螺旋状柠檬皮作装饰 制作步骤 用柠檬汁沾湿杯沿，然后沾上砂糖，制作糖口杯。 将所有材料和冰块倒入雪克杯，大力摇匀约10-15秒。 将冰块过滤后倒入已冰镇慨糖口杯。 加上长条螺旋状柠檬皮作装饰，提升香气与美感。 小编心得 小编觉得白兰地克鲁斯塔真系好有历史感，先不说渠慨味道平衡又丰富，光系糖口＋柠檬螺旋皮慨创意就令人印象深刻。每口酒都会带出柠檬皮慨香气，加上苦精同黑樱桃微甜，酸酸甜甜但不腻口，酒精感系中高，适合钟意带点强烈口感慨朋友。 呢杯酒慨层次相当多变，适合喺较正式或者复古气氛慨酒吧享用，好似带人穿越回1850年代慨纽奥良旧时光。糖口慨微甜和柠檬慨酸度完美中和白兰地慨浓烈，入口舒服顺滑，交织出醉人而优雅的滋味。 🌟...
【热门调酒Cocktail】白兰地克鲁斯塔（Brandy Crusta）｜编：Mark Ma
白兰地克鲁斯塔（Brandy Crusta）详细介绍＋小编讲解🍋🍒🍸 白兰地克鲁斯塔（又称Brandy Crusta）系一款非常经典又历史悠久慨鸡尾酒，诞生于19世纪中期，大约1850年代，由义大利裔调酒师Joseph Santini喺美国纽奥良慨法国区发明。渠甚至比以黑麦威士忌为基底慨Sazerac出现得更早，有「鸡尾酒祖师爷」之称。这杯酒亦被视为现代多款鸡尾酒如Sidecar、Margarita等慨灵感来源。 🕰️✨ 白兰地克鲁斯塔是什么？ 「Crusta」这个字来自拉丁文，意思系「甲壳」，因为渠慨装饰极具特色—用长条螺旋状慨柠檬皮围绕杯沿，再加上糖口杯，好似一只甲壳类生物咁优雅地盘旋喺杯口，视觉效果十足。 🍋🦀 这杯酒基底系白兰地，搭配橙酒（Cointreau或君度）同黑樱桃香甜酒（Maraschino liqueur），再加上鲜榨柠檬汁同苦精，味道带有复杂层次，酸甜平衡中带着果香与微微苦味，非常适合喜欢尝试口感丰富鸡尾酒慨朋友。 成份和制作 干邑白兰地（Brandy）：约45-60ml 君度橙酒（Cointreau）：约10-15ml 黑樱桃香甜酒（Maraschino liqueur）：约5-10ml 新鲜柠檬汁：约10-20ml 苦精（Angostura bitters）：2滴左右 糖口杯（杯边沾糖） 螺旋状柠檬皮作装饰 制作步骤 用柠檬汁沾湿杯沿，然后沾上砂糖，制作糖口杯。 将所有材料和冰块倒入雪克杯，大力摇匀约10-15秒。 将冰块过滤后倒入已冰镇慨糖口杯。 加上长条螺旋状柠檬皮作装饰，提升香气与美感。 小编心得 小编觉得白兰地克鲁斯塔真系好有历史感，先不说渠慨味道平衡又丰富，光系糖口＋柠檬螺旋皮慨创意就令人印象深刻。每口酒都会带出柠檬皮慨香气，加上苦精同黑樱桃微甜，酸酸甜甜但不腻口，酒精感系中高，适合钟意带点强烈口感慨朋友。 呢杯酒慨层次相当多变，适合喺较正式或者复古气氛慨酒吧享用，好似带人穿越回1850年代慨纽奥良旧时光。糖口慨微甜和柠檬慨酸度完美中和白兰地慨浓烈，入口舒服顺滑，交织出醉人而优雅的滋味。 🌟...
【热门调酒Cocktail】Brandy Alexander（白兰地亚历山大）｜编：Mark Ma
白兰地亚历山大（Brandy Alexander）详细介绍＋小编讲解🍫🥛🍸 白兰地亚历山大系一款经典甜品系鸡尾酒，以白兰地为基底，配合可可香甜酒同鲜奶油，入口滑顺、带淡淡朱古力香同奶香，宛如饮紧一杯液体甜点，人气非常高，特别受女生欢迎。 🥰 什么是白兰地亚历山大？ 白兰地亚历山大（Brandy Alexander）系亚历山大鸡尾酒慨变奏之一，基酒由琴酒换成干邑白兰地（Brandy），带来更浓郁慨果香同木桶熟成味道，令整杯酒更有层次。它混合了可可香甜酒（深色可可利口酒）、鲜奶油，摇荡后香滑浓郁，适合作为饭后甜酒或者轻松小酌。 ✨ 主要成份及比例 干邑白兰地（Brandy）：30ml 深色可可香甜酒（Crème de cacao）：30ml 鲜奶油（Fresh cream）：30ml 装饰：顶部撒上一层肉豆蔻粉或巧克力粉提升香气🌰🍫 制作方法 将干邑、可可酒同鲜奶油加入雪克杯 加入冰块，摇荡约10-15秒，摇到充分混合且微微起泡 用滤网将酒液滤入已冰镇的马丁尼杯或鸡尾酒杯 最后洒上一点肉豆蔻粉或者巧克力粉作装饰，令味道更有层次感 小编手记 白兰地亚历山大系一款好适合甜点控慨酒，酒体滑顺细腻，好似饮紧一杯带酒精慨朱古力奶昔，甜中带酒香又唔会太腻。用白兰地当基酒，比起琴酒版本更加圆润醇厚，带啲果木香，令整体味道更成熟有味道。特别系冬天饮一杯，暖心又暖胃。 鲜奶油带嚟慨绵密口感系呢杯酒慨灵魂，摇得够力仲会有淡淡泡沫，饮落更加丰富有层次。小编好推介加肉豆蔻粉，味道嗰种淡淡香甜带啲辛香味，系呢杯酒慨画龙点睛！ 😍 呢杯酒唔太强烈，酒感适中，饭后饮或者约会甜蜜时刻都非常fit，小编觉得系「液体甜点」绝不为过。屋企有材料好容易整，想试高质感甜酒就快啲自己摇一杯啦！ 🎉 白兰地亚历山大不止味道深得人心，背后仲有一段悠久的历史，同时存在多个亚历山大变体，各有特色，但白兰地版本绝对系经典又体面慨选择。
【热门调酒Cocktail】Brandy Alexander（白兰地亚历山大）｜编：Mark Ma
白兰地亚历山大（Brandy Alexander）详细介绍＋小编讲解🍫🥛🍸 白兰地亚历山大系一款经典甜品系鸡尾酒，以白兰地为基底，配合可可香甜酒同鲜奶油，入口滑顺、带淡淡朱古力香同奶香，宛如饮紧一杯液体甜点，人气非常高，特别受女生欢迎。 🥰 什么是白兰地亚历山大？ 白兰地亚历山大（Brandy Alexander）系亚历山大鸡尾酒慨变奏之一，基酒由琴酒换成干邑白兰地（Brandy），带来更浓郁慨果香同木桶熟成味道，令整杯酒更有层次。它混合了可可香甜酒（深色可可利口酒）、鲜奶油，摇荡后香滑浓郁，适合作为饭后甜酒或者轻松小酌。 ✨ 主要成份及比例 干邑白兰地（Brandy）：30ml 深色可可香甜酒（Crème de cacao）：30ml 鲜奶油（Fresh cream）：30ml 装饰：顶部撒上一层肉豆蔻粉或巧克力粉提升香气🌰🍫 制作方法 将干邑、可可酒同鲜奶油加入雪克杯 加入冰块，摇荡约10-15秒，摇到充分混合且微微起泡 用滤网将酒液滤入已冰镇的马丁尼杯或鸡尾酒杯 最后洒上一点肉豆蔻粉或者巧克力粉作装饰，令味道更有层次感 小编手记 白兰地亚历山大系一款好适合甜点控慨酒，酒体滑顺细腻，好似饮紧一杯带酒精慨朱古力奶昔，甜中带酒香又唔会太腻。用白兰地当基酒，比起琴酒版本更加圆润醇厚，带啲果木香，令整体味道更成熟有味道。特别系冬天饮一杯，暖心又暖胃。 鲜奶油带嚟慨绵密口感系呢杯酒慨灵魂，摇得够力仲会有淡淡泡沫，饮落更加丰富有层次。小编好推介加肉豆蔻粉，味道嗰种淡淡香甜带啲辛香味，系呢杯酒慨画龙点睛！ 😍 呢杯酒唔太强烈，酒感适中，饭后饮或者约会甜蜜时刻都非常fit，小编觉得系「液体甜点」绝不为过。屋企有材料好容易整，想试高质感甜酒就快啲自己摇一杯啦！ 🎉 白兰地亚历山大不止味道深得人心，背后仲有一段悠久的历史，同时存在多个亚历山大变体，各有特色，但白兰地版本绝对系经典又体面慨选择。
【热门调酒Cocktail】Sidecar｜编：Mark Ma
Sidecar（边车）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍋🚲 Sidecar（边车）系一款经典鸡尾酒，发源于1920年代巴黎或者伦敦，一直被视为高雅又精致慨调酒代表。渠以白兰地（多用干邑Cognac）、橙酒（如Cointreau或Triple Sec）同新鲜柠檬汁调配而成，酸酸甜甜，带有橙香同果酸，口味十分平衡，令一众调酒迷爱不释手。 🍊🍸 Sidecar系咩嚟？ Sidecar慨名称来自于摩托车慨「边车」设计，传说系一位一战期间美军军官以搭乘摩托边车慨灵感命名呢杯酒。它属于柑橘酸类鸡尾酒，跟玛格丽特（Margarita）、白女郎（White Lady）同属同一家族，特点系酒精基底配合柑橘酒及柠檬汁，味道清新带酸。 🍋 成份及基本比例 干邑（Cognac）：约45ml 橙酒（Cointreau, Triple Sec等）：约22ml 新鲜柠檬汁：约22ml （可选）杯口可沾上糖霜，增添甜味及卖相 调制方法 将干邑、橙酒、新鲜柠檬汁倒入调酒器 加满冰块用力摇匀，摇至调酒器外面有冰霜 过滤倒入冰镇过慨鸡尾酒杯，可以选择沾糖霜慨杯口作装饰 可用柠檬皮或者橙皮扭一扭，摆在杯边作点缀 小编角度 Sidecar呢杯鸡尾酒咁经典，唔单止味道简洁平衡，仲几有挑战性，因为苦、酸、甜慨比例要调得啱啱好先完美。饮渠有一种复古慨绅士感，好似带你回到1920年代慨巴黎酒吧探索历史，感受旧时光慨浪漫。 🕰️ 酒味唔会过甜或者过酸，柠檬慨酸味十分醒神，而橙酒慨香甜又刚好中和咗白兰地浓厚慨酒香，层次丰富又唔失优雅。销魂的糖边设计不仅令视觉加分，还为味蕾带来微妙的甜味对比，令整杯鸡尾酒更易入口。非常适合想品味传统又不失雅致气质的调酒爱好者。 如果懒得自己摇，可选用质素好慨干邑同橙酒直接混合，简单又方便，但摇一摇真系提升口感同层次，小编必推！快啲试试，带返杯充满故事慨Sidecar享受啦！ 🍸✨
【热门调酒Cocktail】Sidecar｜编：Mark Ma
Sidecar（边车）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍋🚲 Sidecar（边车）系一款经典鸡尾酒，发源于1920年代巴黎或者伦敦，一直被视为高雅又精致慨调酒代表。渠以白兰地（多用干邑Cognac）、橙酒（如Cointreau或Triple Sec）同新鲜柠檬汁调配而成，酸酸甜甜，带有橙香同果酸，口味十分平衡，令一众调酒迷爱不释手。 🍊🍸 Sidecar系咩嚟？ Sidecar慨名称来自于摩托车慨「边车」设计，传说系一位一战期间美军军官以搭乘摩托边车慨灵感命名呢杯酒。它属于柑橘酸类鸡尾酒，跟玛格丽特（Margarita）、白女郎（White Lady）同属同一家族，特点系酒精基底配合柑橘酒及柠檬汁，味道清新带酸。 🍋 成份及基本比例 干邑（Cognac）：约45ml 橙酒（Cointreau, Triple Sec等）：约22ml 新鲜柠檬汁：约22ml （可选）杯口可沾上糖霜，增添甜味及卖相 调制方法 将干邑、橙酒、新鲜柠檬汁倒入调酒器 加满冰块用力摇匀，摇至调酒器外面有冰霜 过滤倒入冰镇过慨鸡尾酒杯，可以选择沾糖霜慨杯口作装饰 可用柠檬皮或者橙皮扭一扭，摆在杯边作点缀 小编角度 Sidecar呢杯鸡尾酒咁经典，唔单止味道简洁平衡，仲几有挑战性，因为苦、酸、甜慨比例要调得啱啱好先完美。饮渠有一种复古慨绅士感，好似带你回到1920年代慨巴黎酒吧探索历史，感受旧时光慨浪漫。 🕰️ 酒味唔会过甜或者过酸，柠檬慨酸味十分醒神，而橙酒慨香甜又刚好中和咗白兰地浓厚慨酒香，层次丰富又唔失优雅。销魂的糖边设计不仅令视觉加分，还为味蕾带来微妙的甜味对比，令整杯鸡尾酒更易入口。非常适合想品味传统又不失雅致气质的调酒爱好者。 如果懒得自己摇，可选用质素好慨干邑同橙酒直接混合，简单又方便，但摇一摇真系提升口感同层次，小编必推！快啲试试，带返杯充满故事慨Sidecar享受啦！ 🍸✨
【热门调酒Cocktail】墨西哥骡子（Mexican Mule）｜编：Mark Ma
墨西哥骡子（Mexican Mule）详细介绍＋小编讲解🌵🍹 墨西哥骡子系莫斯科骡子慨墨西哥版本，渠用龙舌兰酒（Tequila）取代伏特加，带出独特慨草本香气，加上姜汁汽水慨辛辣感同柠檬汁慨酸爽，饮落爽快又有层次，真系夏日消暑慨一绝！ 🔥🍋 墨西哥骡子是乜嘢？ 墨西哥骡子系一款清新鸡尾酒，以冰镇慨铜杯盛载，保持饮品低温，令口感更佳。基酒龙舌兰酒本身有啲烟熏同草本味，配合带点辛辣慨姜汁汽水，仲有柠檬汁慨清酸，整体酸甜带辣，有如一场味觉慨冒险。 🥳 成份同做法 龙舌兰酒（Tequila）：60ml 新鲜柠檬汁：15ml 姜汁汽水：90-120ml，够辣够香最好 装饰：薄荷叶、柠檬片，或试吓加少少红辣椒增加香气层次🌿🌶️ 做法好简单： 冰镇铜杯，加入冰块 倒入龙舌兰酒同柠檬汁搅拌均匀 加入姜汁汽水补满 加装饰，完成！ 小编角度分享 用龙舌兰酒调慨骡子，带出墨西哥风味慨味道，试过一口就会爱上！口感微辣微酸，清爽醒神，夏天饮最啱。铜杯真系有神奇效果，饮落更加冰爽舒服，好似自己坐喺墨西哥海边chill紧。 👌 想调得更好饮，记得用质素好慨龙舌兰酒，新鲜柠檬汁同辛辣慨姜汁汽水，咁先有层次唔会甜腻。快啲整返杯，感受墨西哥热情同阳光吧！ ☀️🍸
【热门调酒Cocktail】墨西哥骡子（Mexican Mule）｜编：Mark Ma
墨西哥骡子（Mexican Mule）详细介绍＋小编讲解🌵🍹 墨西哥骡子系莫斯科骡子慨墨西哥版本，渠用龙舌兰酒（Tequila）取代伏特加，带出独特慨草本香气，加上姜汁汽水慨辛辣感同柠檬汁慨酸爽，饮落爽快又有层次，真系夏日消暑慨一绝！ 🔥🍋 墨西哥骡子是乜嘢？ 墨西哥骡子系一款清新鸡尾酒，以冰镇慨铜杯盛载，保持饮品低温，令口感更佳。基酒龙舌兰酒本身有啲烟熏同草本味，配合带点辛辣慨姜汁汽水，仲有柠檬汁慨清酸，整体酸甜带辣，有如一场味觉慨冒险。 🥳 成份同做法 龙舌兰酒（Tequila）：60ml 新鲜柠檬汁：15ml 姜汁汽水：90-120ml，够辣够香最好 装饰：薄荷叶、柠檬片，或试吓加少少红辣椒增加香气层次🌿🌶️ 做法好简单： 冰镇铜杯，加入冰块 倒入龙舌兰酒同柠檬汁搅拌均匀 加入姜汁汽水补满 加装饰，完成！ 小编角度分享 用龙舌兰酒调慨骡子，带出墨西哥风味慨味道，试过一口就会爱上！口感微辣微酸，清爽醒神，夏天饮最啱。铜杯真系有神奇效果，饮落更加冰爽舒服，好似自己坐喺墨西哥海边chill紧。 👌 想调得更好饮，记得用质素好慨龙舌兰酒，新鲜柠檬汁同辛辣慨姜汁汽水，咁先有层次唔会甜腻。快啲整返杯，感受墨西哥热情同阳光吧！ ☀️🍸
【热门调酒Cocktail】 Matador（斗牛士）｜编：Mark Ma
Matador（斗牛士）鸡尾酒详细介绍｜热带果香与墨西哥文化的完美融合🍍🌵🍸 Matador（斗牛士）鸡尾酒是一款以龙舌兰酒为基底，与菠萝汁和新鲜青柠汁调和而成的热带风味经典调酒。这杯酒名字灵感来自西班牙斗牛士，代表着刚烈与热情，充满浓厚的墨西哥文化色彩。相较于较为人所熟悉的玛格丽塔（Margarita），Matador来得更清新甜美，透过菠萝的自然果香，带来多层次的味觉享受。 起源与特色 Matador的起源可以追溯至20世纪，当时酒谱中最早出现的斗牛士调酒配方，为龙舌兰和多种果味的调和。大量使用菠萝汁使酒色呈现淡黄色，气味带着诱人的热带果香，青柠汁则带来完美的酸味平衡。这杯酒不但风味复杂，且口感柔和顺滑，是炎夏的最佳消暑选择。 材料配方 白龙舌兰（Blanco Tequila）45毫升：作为灵魂，赋予酒体独特的辣味和香气。 新鲜菠萝汁60毫升：带来清甜与果香。 新鲜青柠汁22.5毫升（约半个青柠）：增添酸爽口感，平衡甜味。 冰块适量。 装饰：青柠片或菠萝片，增加视觉美感和气味层次。 调制方法 雪克杯加入冰块。 注入龙舌兰、菠萝汁及青柠汁。 用力摇晃约10-15秒，让所有材料冰凉均匀融合。 过滤倒入已冰镇的鸡尾酒杯。 以青柠或菠萝片作装饰，增加香气与美观。 味道及饮用推荐 Matador鸡尾酒以清新的果味和酸甜平衡闻名，入口时先是菠萝的甜香，随后青柠的活泼酸味点缀，龙舌兰的香气和轻微辣味则在后劲慢慢散开，带来层次丰富的口感体验，适合喜欢类似Margarita但想更热带风味的饮家。这是一款既柔和又醒神的鸡尾酒，无论是夏日午后还是聚会场合都非常Match，深受喜欢果味鸡尾酒及龙舌兰新手欢迎。 小编心得分享 作为一位长年研究调酒的小编，Matador真的让人一喝难忘。调酒的简单与风味的复杂完美融合，喝一口就像置身于充满阳光与热情的墨西哥海滩，令人心情愉悦。 🌞🍍我尤其喜欢它既带水果甜香又有微微辣劲的特质，非常适合夏天聚会或独自放松饮用。下次请朋友试试这杯鸡尾酒，肯定能成为派对的抢眼饮品！ 🎉 整体来说，Matador鸡尾酒是能将经典墨西哥鸡尾酒文化与热带风味完美融合的代表作，喜欢龙舌兰又爱果香饮品的朋友必定要试！
【热门调酒Cocktail】 Matador（斗牛士）｜编：Mark Ma
Matador（斗牛士）鸡尾酒详细介绍｜热带果香与墨西哥文化的完美融合🍍🌵🍸 Matador（斗牛士）鸡尾酒是一款以龙舌兰酒为基底，与菠萝汁和新鲜青柠汁调和而成的热带风味经典调酒。这杯酒名字灵感来自西班牙斗牛士，代表着刚烈与热情，充满浓厚的墨西哥文化色彩。相较于较为人所熟悉的玛格丽塔（Margarita），Matador来得更清新甜美，透过菠萝的自然果香，带来多层次的味觉享受。 起源与特色 Matador的起源可以追溯至20世纪，当时酒谱中最早出现的斗牛士调酒配方，为龙舌兰和多种果味的调和。大量使用菠萝汁使酒色呈现淡黄色，气味带着诱人的热带果香，青柠汁则带来完美的酸味平衡。这杯酒不但风味复杂，且口感柔和顺滑，是炎夏的最佳消暑选择。 材料配方 白龙舌兰（Blanco Tequila）45毫升：作为灵魂，赋予酒体独特的辣味和香气。 新鲜菠萝汁60毫升：带来清甜与果香。 新鲜青柠汁22.5毫升（约半个青柠）：增添酸爽口感，平衡甜味。 冰块适量。 装饰：青柠片或菠萝片，增加视觉美感和气味层次。 调制方法 雪克杯加入冰块。 注入龙舌兰、菠萝汁及青柠汁。 用力摇晃约10-15秒，让所有材料冰凉均匀融合。 过滤倒入已冰镇的鸡尾酒杯。 以青柠或菠萝片作装饰，增加香气与美观。 味道及饮用推荐 Matador鸡尾酒以清新的果味和酸甜平衡闻名，入口时先是菠萝的甜香，随后青柠的活泼酸味点缀，龙舌兰的香气和轻微辣味则在后劲慢慢散开，带来层次丰富的口感体验，适合喜欢类似Margarita但想更热带风味的饮家。这是一款既柔和又醒神的鸡尾酒，无论是夏日午后还是聚会场合都非常Match，深受喜欢果味鸡尾酒及龙舌兰新手欢迎。 小编心得分享 作为一位长年研究调酒的小编，Matador真的让人一喝难忘。调酒的简单与风味的复杂完美融合，喝一口就像置身于充满阳光与热情的墨西哥海滩，令人心情愉悦。 🌞🍍我尤其喜欢它既带水果甜香又有微微辣劲的特质，非常适合夏天聚会或独自放松饮用。下次请朋友试试这杯鸡尾酒，肯定能成为派对的抢眼饮品！ 🎉 整体来说，Matador鸡尾酒是能将经典墨西哥鸡尾酒文化与热带风味完美融合的代表作，喜欢龙舌兰又爱果香饮品的朋友必定要试！
【热门调酒Cocktail】El Diablo（恶魔）｜编：Mark Ma
El Diablo（恶魔）— 风味浓烈带层次的墨西哥辣味鸡尾酒🔥🍸🍋 El Diablo（恶魔）是一款融合龙舌兰（Tequila）、黑加仑子利口酒（Crème de Cassis）、新鲜莱姆汁和姜汁啤酒（Ginger Beer）的高球经典鸡尾酒。它以其酸、甜、辣及果味丰富的层次著称，名字就像调酒本身一样带有一股刺激火爆的感觉。起源于1940年代，由著名调酒家Trader Vic所创，拥有经典的墨西哥风味，特别适合香港朋友派对、BBQ或喜欢有味道层次感的调酒爱好者。 El Diablo经典材料配方 龙舌兰Reposado或Blanco 45毫升 黑加仑子利口酒Crème de Cassis（或Chambord）15毫升 新鲜莱姆汁15毫升 姜汁啤酒Ginger Beer 90-120毫升 冰块 莱姆角装饰 制作步骤 先将龙舌兰、黑加仑子利口酒、新鲜莱姆汁倒入冰块充足的摇酒壶。 用力摇晃15秒，冰镇混合。 将调好的酒液过滤倒入充满冰块的Collins杯或高球杯。 以姜汁啤酒至杯满，轻轻搅拌均匀，避免气泡消散。 以莱姆角装饰增添清新香气和视觉效果。 口感特点 El...
【热门调酒Cocktail】El Diablo（恶魔）｜编：Mark Ma
El Diablo（恶魔）— 风味浓烈带层次的墨西哥辣味鸡尾酒🔥🍸🍋 El Diablo（恶魔）是一款融合龙舌兰（Tequila）、黑加仑子利口酒（Crème de Cassis）、新鲜莱姆汁和姜汁啤酒（Ginger Beer）的高球经典鸡尾酒。它以其酸、甜、辣及果味丰富的层次著称，名字就像调酒本身一样带有一股刺激火爆的感觉。起源于1940年代，由著名调酒家Trader Vic所创，拥有经典的墨西哥风味，特别适合香港朋友派对、BBQ或喜欢有味道层次感的调酒爱好者。 El Diablo经典材料配方 龙舌兰Reposado或Blanco 45毫升 黑加仑子利口酒Crème de Cassis（或Chambord）15毫升 新鲜莱姆汁15毫升 姜汁啤酒Ginger Beer 90-120毫升 冰块 莱姆角装饰 制作步骤 先将龙舌兰、黑加仑子利口酒、新鲜莱姆汁倒入冰块充足的摇酒壶。 用力摇晃15秒，冰镇混合。 将调好的酒液过滤倒入充满冰块的Collins杯或高球杯。 以姜汁啤酒至杯满，轻轻搅拌均匀，避免气泡消散。 以莱姆角装饰增添清新香气和视觉效果。 口感特点 El...
【热门调酒Cocktail】Paloma（鸽子）｜编：Mark Ma
Paloma（鸽子）— 最地道又清新的墨西哥国民鸡尾酒🍹🍊🕊️ Paloma（鸽子）是墨西哥本土最受欢迎的经典鸡尾酒，比玛格丽特更受当地人喜爱。它以龙舌兰（Tequila）为基底，混合新鲜葡萄柚汁（或葡萄柚汽水）、青柠汁、苏打水及糖浆或龙舌兰糖浆，融合盐边或盐花的特色，入口酸甜、气泡感丰富，清新且十分讨喜。这杯酒色泽粉嫩，夏天饮用消暑无比，香港轻熟女男、酒吧Chill或BBQ聚会都啱晒！小编觉得Paloma系近年最易入口又百搭的经典Tequila选择。 Paloma 经典材料配方 龙舌兰（blanco或reposado）50-60毫升 葡萄柚汁45-90毫升（偏爱新鲜红宝石葡萄柚汁） 青柠汁10-15毫升（新鲜现挤） 糖浆／龙舌兰糖浆10-15毫升（简单糖浆或agave syrup皆可） 气泡水／苏打水60-90毫升（或用葡萄柚气水如Fresca、Squirt） 少量粗盐（杯边或入杯面洒更有口感） 大量冰块 葡萄柚片、青柠角装饰 经典做法 先用葡萄柚或青柠涂湿杯口，把杯缘沾上粗盐。 将龙舌兰、葡萄柚汁、青柠汁、糖浆加进雪克杯或高杯，略搅匀。 加入大量冰块，再倒入气泡水／葡萄柚苏打。 轻轻搅拌均匀，上台前加葡萄柚片或青柠片装饰。 酸甜比例可按自己喜好调整。 风味特色 Paloma最大特色就是葡萄柚的清香酸、青柠的提神、龙舌兰酒体的独特甘醇。气泡水令口感更开扬、清爽，盐边加入后喝起来酸中带咸格外开胃。小编认为无论聚会、派对或BBQ，这杯酒都极易配搭食物，饮着饮着会停唔到口！ 小编角度TIPS＋变奏 喜欢「正宗墨西哥味」，可直接用葡萄柚汽水（如Jarritos、Squirt），省却自榨麻烦，经典味道即时回归。 喜欢更天然口味就多用新鲜葡萄柚汁和气泡水，甜度自己调校。 杯口搽盐边真系提鲜又打卡感UP，不妨加少量Tajín辣椒盐来港式fusion。 有派对客可加数片辣椒或黄瓜片，玩出自己风味。 随意增减糖浆比例或以蜂蜜、花草糖浆取代，饮法百变。 夏天想无酒精可将龙舌兰换梳打或气泡水，就是Mocktail版Paloma。 Paloma绝对系近年最多元好玩、饮极都唔会闷的潮流鸡尾酒。甜中带酸、风味醒神、清爽解暑，系香港春夏派对、女生Chill或BBQ必备。小编推介大家尝试不同作法，搵出属于自己心水的「粉红鸽子」，边饮边享受墨西哥阳光风情吧！...
【热门调酒Cocktail】Paloma（鸽子）｜编：Mark Ma
Paloma（鸽子）— 最地道又清新的墨西哥国民鸡尾酒🍹🍊🕊️ Paloma（鸽子）是墨西哥本土最受欢迎的经典鸡尾酒，比玛格丽特更受当地人喜爱。它以龙舌兰（Tequila）为基底，混合新鲜葡萄柚汁（或葡萄柚汽水）、青柠汁、苏打水及糖浆或龙舌兰糖浆，融合盐边或盐花的特色，入口酸甜、气泡感丰富，清新且十分讨喜。这杯酒色泽粉嫩，夏天饮用消暑无比，香港轻熟女男、酒吧Chill或BBQ聚会都啱晒！小编觉得Paloma系近年最易入口又百搭的经典Tequila选择。 Paloma 经典材料配方 龙舌兰（blanco或reposado）50-60毫升 葡萄柚汁45-90毫升（偏爱新鲜红宝石葡萄柚汁） 青柠汁10-15毫升（新鲜现挤） 糖浆／龙舌兰糖浆10-15毫升（简单糖浆或agave syrup皆可） 气泡水／苏打水60-90毫升（或用葡萄柚气水如Fresca、Squirt） 少量粗盐（杯边或入杯面洒更有口感） 大量冰块 葡萄柚片、青柠角装饰 经典做法 先用葡萄柚或青柠涂湿杯口，把杯缘沾上粗盐。 将龙舌兰、葡萄柚汁、青柠汁、糖浆加进雪克杯或高杯，略搅匀。 加入大量冰块，再倒入气泡水／葡萄柚苏打。 轻轻搅拌均匀，上台前加葡萄柚片或青柠片装饰。 酸甜比例可按自己喜好调整。 风味特色 Paloma最大特色就是葡萄柚的清香酸、青柠的提神、龙舌兰酒体的独特甘醇。气泡水令口感更开扬、清爽，盐边加入后喝起来酸中带咸格外开胃。小编认为无论聚会、派对或BBQ，这杯酒都极易配搭食物，饮着饮着会停唔到口！ 小编角度TIPS＋变奏 喜欢「正宗墨西哥味」，可直接用葡萄柚汽水（如Jarritos、Squirt），省却自榨麻烦，经典味道即时回归。 喜欢更天然口味就多用新鲜葡萄柚汁和气泡水，甜度自己调校。 杯口搽盐边真系提鲜又打卡感UP，不妨加少量Tajín辣椒盐来港式fusion。 有派对客可加数片辣椒或黄瓜片，玩出自己风味。 随意增减糖浆比例或以蜂蜜、花草糖浆取代，饮法百变。 夏天想无酒精可将龙舌兰换梳打或气泡水，就是Mocktail版Paloma。 Paloma绝对系近年最多元好玩、饮极都唔会闷的潮流鸡尾酒。甜中带酸、风味醒神、清爽解暑，系香港春夏派对、女生Chill或BBQ必备。小编推介大家尝试不同作法，搵出属于自己心水的「粉红鸽子」，边饮边享受墨西哥阳光风情吧！...
【热门调酒Cocktail】Tequila Sunrise（龙舌兰日出）｜编：Mark Ma
Tequila Sunrise（龙舌兰日出）— 最有视觉冲击力的派对鸡尾酒🍹🌅🍊 Tequila Sunrise（龙舌兰日出）是一款凭借绚烂「日出」渐层色彩在全球走红的经典鸡尾酒。以龙舌兰为基底并加入橙汁和红石榴糖浆调制，色泽由橙黄到红，仿如晨曦海岸的日出，造型吸睛味道清爽。此酒诞生于美国70年代加州，曾因滚石乐队「Tequila Sunrise巡回」而声名大噪，在香港派对、海滩及BBQ等氛围超高。小编私心认为，想热闹必备，拍照打卡效果也是一流！ 龙舌兰日出经典材料配方 龙舌兰Tequila 45毫升 新鲜柳橙汁90~120毫升 红石榴糖浆Grenadine 10~15毫升 大量冰块 装饰用柳橙片、红樱桃（可选） 标准做法 用高球杯/飓风杯先加足量冰块。 依次倒入龙舌兰和新鲜柳橙汁，搅拌至均匀。 最后缓缓倒入红石榴糖浆，让糖浆沉至杯底形成红橙黄的日出渐层。 杯口可加柳橙片或樱桃点缀，视觉更梦幻。 口感与特色 龙舌兰日出口感以橙汁的自然酸甜、糖浆的细腻甜香为主，龙舌兰基底带来淡淡烈感。入口清爽甜中带酸、果香浓郁，酒精度不高，很适合初尝鸡尾酒的朋友。渐层设计更是派对焦点，小编认为喝这杯就是要感受色彩和快乐氛围！ 变奏与趣味小知识 有些酒吧加入柠檬汁或橙酒（君度），增添多一重果香和酒感，亦可以调整甜度、更适合香港口味。 红石榴糖浆由于比重较重，倒入时缓慢才能做到渐层，太多会过甜要小心。 出名拍照圣品，拍照前可用吧匙拉提一下颜色线条，更「日出」感。 童话变奏可加凤梨汁、芒果泥等热带果汁，创意无限。 Tequila Sunrise是夏天海滩、冲凉、泳池和BBQ必备调酒，香港人夏天在家也可DIY一杯消暑。 小编角度贴士 柳橙汁一律用鲜榨，果香和颜色更亮眼。...
【热门调酒Cocktail】Tequila Sunrise（龙舌兰日出）｜编：Mark Ma
Tequila Sunrise（龙舌兰日出）— 最有视觉冲击力的派对鸡尾酒🍹🌅🍊 Tequila Sunrise（龙舌兰日出）是一款凭借绚烂「日出」渐层色彩在全球走红的经典鸡尾酒。以龙舌兰为基底并加入橙汁和红石榴糖浆调制，色泽由橙黄到红，仿如晨曦海岸的日出，造型吸睛味道清爽。此酒诞生于美国70年代加州，曾因滚石乐队「Tequila Sunrise巡回」而声名大噪，在香港派对、海滩及BBQ等氛围超高。小编私心认为，想热闹必备，拍照打卡效果也是一流！ 龙舌兰日出经典材料配方 龙舌兰Tequila 45毫升 新鲜柳橙汁90~120毫升 红石榴糖浆Grenadine 10~15毫升 大量冰块 装饰用柳橙片、红樱桃（可选） 标准做法 用高球杯/飓风杯先加足量冰块。 依次倒入龙舌兰和新鲜柳橙汁，搅拌至均匀。 最后缓缓倒入红石榴糖浆，让糖浆沉至杯底形成红橙黄的日出渐层。 杯口可加柳橙片或樱桃点缀，视觉更梦幻。 口感与特色 龙舌兰日出口感以橙汁的自然酸甜、糖浆的细腻甜香为主，龙舌兰基底带来淡淡烈感。入口清爽甜中带酸、果香浓郁，酒精度不高，很适合初尝鸡尾酒的朋友。渐层设计更是派对焦点，小编认为喝这杯就是要感受色彩和快乐氛围！ 变奏与趣味小知识 有些酒吧加入柠檬汁或橙酒（君度），增添多一重果香和酒感，亦可以调整甜度、更适合香港口味。 红石榴糖浆由于比重较重，倒入时缓慢才能做到渐层，太多会过甜要小心。 出名拍照圣品，拍照前可用吧匙拉提一下颜色线条，更「日出」感。 童话变奏可加凤梨汁、芒果泥等热带果汁，创意无限。 Tequila Sunrise是夏天海滩、冲凉、泳池和BBQ必备调酒，香港人夏天在家也可DIY一杯消暑。 小编角度贴士 柳橙汁一律用鲜榨，果香和颜色更亮眼。...
【热门调酒Cocktail】Margarita（玛格丽特）｜编：Mark Ma
Margarita（玛格丽特）— 酸咸爽润的墨西哥经典鸡尾酒🍹🍋🧂 Margarita（玛格丽特）是现代最受欢迎的墨西哥经典鸡尾酒之一，在世界各地酒吧及香港聚会都极为常见。以龙舌兰（Tequila）为基底，搭配橙酒（如君度Cointreau）和新鲜莱姆汁，加上一圈盐边，口感酸甜清爽带微咸，既开胃又富异国风情。小编作为调酒爱好者，绝对推介这杯「最好玩又最有性格」的派对饮品！ 玛格丽特经典材料配方 龙舌兰Tequila 50毫升 橙酒（君度Cointreau 或Triple Sec）20毫升 新鲜莱姆汁15毫升 冰块适量 粗盐（杯口装饰） 莱姆角或柠檬角（装饰） 标准做法与酒吧技法 马天尼杯或飞碟杯提前冰镇。 以莱姆角沾湿杯口，再蘸粗盐做成盐口边。 全部材料加冰块入雪克杯，猛烈摇荡至冰镇混合。 过滤倒入盐口杯，最后加一片莱姆或柠檬角做装饰。 口感特色 玛格丽特入口清爽，莱姆酸味与橙酒甜香配合带出龙舌兰强烈酒感，盐口设计令酸甜层次更显突出，饮用时味蕾先碰盐，再喝到酸甜酒液，双重提升开胃感。小编认为这杯酒酒体不算厚重，非常适合香港人做开场前菜酒或派对干杯。 小编角度补充 杯口盐可加少量糖混合，香甜中带咸，亦适合港人口味。 橙酒选君度有天然橙皮香气，Triple Sec则更甜，味道可调。 可变化Frozen Margarita（加碎冰搅拌），如同冰沙，夏天极消暑。 经典变奏如加芒果、草莓、热情果等果泥创意margarita，拍照又好饮。 坊间又有Spicy Margarita（加辣椒），层次更刺激。 趣味小知识...
【热门调酒Cocktail】Margarita（玛格丽特）｜编：Mark Ma
Margarita（玛格丽特）— 酸咸爽润的墨西哥经典鸡尾酒🍹🍋🧂 Margarita（玛格丽特）是现代最受欢迎的墨西哥经典鸡尾酒之一，在世界各地酒吧及香港聚会都极为常见。以龙舌兰（Tequila）为基底，搭配橙酒（如君度Cointreau）和新鲜莱姆汁，加上一圈盐边，口感酸甜清爽带微咸，既开胃又富异国风情。小编作为调酒爱好者，绝对推介这杯「最好玩又最有性格」的派对饮品！ 玛格丽特经典材料配方 龙舌兰Tequila 50毫升 橙酒（君度Cointreau 或Triple Sec）20毫升 新鲜莱姆汁15毫升 冰块适量 粗盐（杯口装饰） 莱姆角或柠檬角（装饰） 标准做法与酒吧技法 马天尼杯或飞碟杯提前冰镇。 以莱姆角沾湿杯口，再蘸粗盐做成盐口边。 全部材料加冰块入雪克杯，猛烈摇荡至冰镇混合。 过滤倒入盐口杯，最后加一片莱姆或柠檬角做装饰。 口感特色 玛格丽特入口清爽，莱姆酸味与橙酒甜香配合带出龙舌兰强烈酒感，盐口设计令酸甜层次更显突出，饮用时味蕾先碰盐，再喝到酸甜酒液，双重提升开胃感。小编认为这杯酒酒体不算厚重，非常适合香港人做开场前菜酒或派对干杯。 小编角度补充 杯口盐可加少量糖混合，香甜中带咸，亦适合港人口味。 橙酒选君度有天然橙皮香气，Triple Sec则更甜，味道可调。 可变化Frozen Margarita（加碎冰搅拌），如同冰沙，夏天极消暑。 经典变奏如加芒果、草莓、热情果等果泥创意margarita，拍照又好饮。 坊间又有Spicy Margarita（加辣椒），层次更刺激。 趣味小知识...
【热门调酒Cocktail】Espresso Martini（浓缩咖啡马天尼）｜编：Mark Ma
Espresso Martini（浓缩咖啡马天尼）— 最型格的咖啡鸡尾酒，浓香滑顺夜生活必备☕️🍸✨ Espresso Martini是一款由新鲜浓缩咖啡、伏特加、咖啡香甜酒及糖浆调制而成的现代鸡尾酒，90年代由伦敦调酒大师Dick Bradsell创造，瞬间红遍全球。此酒以「一杯能提神又令人微醺」著称，混合咖啡醇香、烈酒厚度和微甜平衡，入口滑顺带奶泡层次感，是香港酒吧夜场、晚宴后和派对最受欢迎的时尚特调。小编私心推介，浓香刺激，完美结合酒与咖啡的快感！ Espresso Martini经典配方 伏特加40-60毫升 咖啡香甜酒（如Kahlúa、Mr. Black）20-30毫升 新鲜浓缩咖啡（Espresso） 20-30毫升（一定要冷却，避免稀释鸡尾酒） 糖浆（Simple Syrup） 10-15毫升（依甜度调整） 冰块充足 装饰用咖啡豆（3粒最经典） 标准制作步骤 在雪克杯内加入伏特加、咖啡香甜酒、冷却的浓缩咖啡及糖浆，加满冰块。 用力摇晃约15-20秒，让材料充分混合，并摇出细密奶泡。 过滤倒入冰镇Cocktail杯或马天尼杯，顶层会出现微细奶泡。 用3粒咖啡豆装饰，增添香气与仪式感。 口感特色 Espresso Martini入口是浓醇咖啡香和厚实酒感，伏特加让酒体干净利落，咖啡酒带出苦甜平衡，糖浆让味道更加圆滑。摇出的奶泡层令口感更细致，喝一口即有咖啡因提神、酒精微醺的双重快感。小编觉得这款酒既是Afterwork小酌，也适合派对后段或周末微醺，令人醒脑又充满仪式感。 趣味小知识& 变奏 浓缩咖啡冷却后才下雪克，奶泡更均匀也不会过稀。 没有Espresso机可用cold...
【热门调酒Cocktail】Espresso Martini（浓缩咖啡马天尼）｜编：Mark Ma
Espresso Martini（浓缩咖啡马天尼）— 最型格的咖啡鸡尾酒，浓香滑顺夜生活必备☕️🍸✨ Espresso Martini是一款由新鲜浓缩咖啡、伏特加、咖啡香甜酒及糖浆调制而成的现代鸡尾酒，90年代由伦敦调酒大师Dick Bradsell创造，瞬间红遍全球。此酒以「一杯能提神又令人微醺」著称，混合咖啡醇香、烈酒厚度和微甜平衡，入口滑顺带奶泡层次感，是香港酒吧夜场、晚宴后和派对最受欢迎的时尚特调。小编私心推介，浓香刺激，完美结合酒与咖啡的快感！ Espresso Martini经典配方 伏特加40-60毫升 咖啡香甜酒（如Kahlúa、Mr. Black）20-30毫升 新鲜浓缩咖啡（Espresso） 20-30毫升（一定要冷却，避免稀释鸡尾酒） 糖浆（Simple Syrup） 10-15毫升（依甜度调整） 冰块充足 装饰用咖啡豆（3粒最经典） 标准制作步骤 在雪克杯内加入伏特加、咖啡香甜酒、冷却的浓缩咖啡及糖浆，加满冰块。 用力摇晃约15-20秒，让材料充分混合，并摇出细密奶泡。 过滤倒入冰镇Cocktail杯或马天尼杯，顶层会出现微细奶泡。 用3粒咖啡豆装饰，增添香气与仪式感。 口感特色 Espresso Martini入口是浓醇咖啡香和厚实酒感，伏特加让酒体干净利落，咖啡酒带出苦甜平衡，糖浆让味道更加圆滑。摇出的奶泡层令口感更细致，喝一口即有咖啡因提神、酒精微醺的双重快感。小编觉得这款酒既是Afterwork小酌，也适合派对后段或周末微醺，令人醒脑又充满仪式感。 趣味小知识& 变奏 浓缩咖啡冷却后才下雪克，奶泡更均匀也不会过稀。 没有Espresso机可用cold...
【热门调酒Cocktail】Sex on the Beach（性感海滩）｜编：Mark Ma
Sex on the Beach（性感海滩）— 果香浓郁、色彩缤纷的经典夏日鸡尾酒🍹☀️🍑 性感海滩（Sex on the Beach）是一款诞生于1980年代的经典鸡尾酒，配以伏特加、桃子甜酒（Peach Schnapps）、橙汁和蔓越莓汁，再加上多种果汁的果香与甜美，酸甜平衡，口感轻盈顺口，色彩鲜艳优雅是夏日冷饮的代表作。尤其适合香港热辣天气或各种派对场合，让人瞬间进入充满活力的热带海滩氛围。小编心得是，无论男女老少，这杯酒一开口都能带来好心情与放松感！ Sex on the Beach经典材料 伏特加Vodka 40-45毫升 桃子甜酒Peach Schnapps 15-20毫升 新鲜橙汁60毫升 蔓越莓汁Cranberry Juice 40-60毫升 冰块适量 装饰用橙片、马拉斯奇诺樱桃 制作步骤 在调酒壶加入伏特加、桃子甜酒、橙汁和蔓越莓汁。 加入大量冰块，摇晃约15秒至冰镇混合。 将酒液倒入装满冰块的高球杯或长饮杯。 以橙片和樱桃作装饰，提升视觉层次和香气。...
【热门调酒Cocktail】Sex on the Beach（性感海滩）｜编：Mark Ma
Sex on the Beach（性感海滩）— 果香浓郁、色彩缤纷的经典夏日鸡尾酒🍹☀️🍑 性感海滩（Sex on the Beach）是一款诞生于1980年代的经典鸡尾酒，配以伏特加、桃子甜酒（Peach Schnapps）、橙汁和蔓越莓汁，再加上多种果汁的果香与甜美，酸甜平衡，口感轻盈顺口，色彩鲜艳优雅是夏日冷饮的代表作。尤其适合香港热辣天气或各种派对场合，让人瞬间进入充满活力的热带海滩氛围。小编心得是，无论男女老少，这杯酒一开口都能带来好心情与放松感！ Sex on the Beach经典材料 伏特加Vodka 40-45毫升 桃子甜酒Peach Schnapps 15-20毫升 新鲜橙汁60毫升 蔓越莓汁Cranberry Juice 40-60毫升 冰块适量 装饰用橙片、马拉斯奇诺樱桃 制作步骤 在调酒壶加入伏特加、桃子甜酒、橙汁和蔓越莓汁。 加入大量冰块，摇晃约15秒至冰镇混合。 将酒液倒入装满冰块的高球杯或长饮杯。 以橙片和樱桃作装饰，提升视觉层次和香气。...
【热门调酒Cocktail】Sea Breeze（海风）｜编：Mark Ma
Sea Breeze（海风）— 清新果香交织的夏日经典鸡尾酒🌊🍹🍊 Sea Breeze（海风）是一款充满清爽果香的经典高球鸡尾酒，结合伏特加、蔓越莓汁与葡萄柚汁，入口酸甜平衡，亦带有淡淡的苦味，是夏季消暑和派对聚会的热门选择。这杯饮品象征着海边轻拂的海风，清新怡人，非常适合香港潮湿炎热的天气，是舒缓热气和提神醒脑的理想之选。小编推荐给喜欢简单健康又有层次感饮品的朋友！ Sea Breeze材料配方 伏特加40毫升 蔓越莓汁120毫升（最好用带天然甜味的100%果汁） 葡萄柚汁30毫升（新鲜榨汁风味更佳） 冰块充足 青柠片或葡萄柚片作装饰 制作方法 在装满冰块的高球杯或Collins杯中，倒入伏特加。 加入蔓越莓汁和葡萄柚汁。 轻轻搅拌均匀，让味道融合。 用青柠片或葡萄柚片点缀杯缘，增添香气与视觉美感。 口感特色 Sea Breeze带来蔓越莓的酸甜果香与葡萄柚的微苦迷人清新，伏特加则提供干净纯净的烈度，让整体酒感轻盈且层次分明。其酸甜苦的完美平衡为夏日带来沁凉快感，喝一口如同置身海风拂面的享受，十分适合香港炎热的气候。 小编分享 蔓越莓汁宜选用纯果汁或带天然甜味的果汁来避免过度酸涩。 葡萄柚汁新鲜榨取比瓶装风味佳，也可微调酸甜比例。 伏特加可用口感较圆润的品牌，令酒体更柔和。 喜欢更有层次的朋友，可加点薄荷叶或气泡水增添新鲜感。 Sea Breeze是夏日BBQ、派对和悠闲午后的理想选择，让人瞬间神清气爽。 Sea Breeze是一杯制作简单又唤醒味蕾的经典鸡尾酒，适合香港朋友在炎热夏天来一杯解暑提神，与三五好友热炒或聚会，更能衬托轻松愉快的氛围。下一次派对就动手调一杯海风，让味蕾一起感受夏日的清新悠扬吧！ 🌊🍸🍊
【热门调酒Cocktail】Sea Breeze（海风）｜编：Mark Ma
Sea Breeze（海风）— 清新果香交织的夏日经典鸡尾酒🌊🍹🍊 Sea Breeze（海风）是一款充满清爽果香的经典高球鸡尾酒，结合伏特加、蔓越莓汁与葡萄柚汁，入口酸甜平衡，亦带有淡淡的苦味，是夏季消暑和派对聚会的热门选择。这杯饮品象征着海边轻拂的海风，清新怡人，非常适合香港潮湿炎热的天气，是舒缓热气和提神醒脑的理想之选。小编推荐给喜欢简单健康又有层次感饮品的朋友！ Sea Breeze材料配方 伏特加40毫升 蔓越莓汁120毫升（最好用带天然甜味的100%果汁） 葡萄柚汁30毫升（新鲜榨汁风味更佳） 冰块充足 青柠片或葡萄柚片作装饰 制作方法 在装满冰块的高球杯或Collins杯中，倒入伏特加。 加入蔓越莓汁和葡萄柚汁。 轻轻搅拌均匀，让味道融合。 用青柠片或葡萄柚片点缀杯缘，增添香气与视觉美感。 口感特色 Sea Breeze带来蔓越莓的酸甜果香与葡萄柚的微苦迷人清新，伏特加则提供干净纯净的烈度，让整体酒感轻盈且层次分明。其酸甜苦的完美平衡为夏日带来沁凉快感，喝一口如同置身海风拂面的享受，十分适合香港炎热的气候。 小编分享 蔓越莓汁宜选用纯果汁或带天然甜味的果汁来避免过度酸涩。 葡萄柚汁新鲜榨取比瓶装风味佳，也可微调酸甜比例。 伏特加可用口感较圆润的品牌，令酒体更柔和。 喜欢更有层次的朋友，可加点薄荷叶或气泡水增添新鲜感。 Sea Breeze是夏日BBQ、派对和悠闲午后的理想选择，让人瞬间神清气爽。 Sea Breeze是一杯制作简单又唤醒味蕾的经典鸡尾酒，适合香港朋友在炎热夏天来一杯解暑提神，与三五好友热炒或聚会，更能衬托轻松愉快的氛围。下一次派对就动手调一杯海风，让味蕾一起感受夏日的清新悠扬吧！ 🌊🍸🍊
【热门调酒Cocktail】Black Russian（黑俄罗斯）｜编：Mark Ma
Black Russian（黑俄罗斯）— 简约不简单的咖啡伏特加经典鸡尾酒🥃☕️✨ 黑俄罗斯（Black Russian）是由伏特加和咖啡利口酒调制而成的经典简单调酒，无需复杂步骤，只需两种材料和冰块即完成，成为许多鸡尾酒初学者和酒吧中人手一杯的常见选择。此酒名字中「黑色」指的是咖啡酒的颜色，「俄罗斯」则代表伏特加的起源，简洁的组合带来厚实咖啡香气与伏特加的纯净酒感，是享受咖啡香甜与烈酒的绝佳体验。 黑俄罗斯经典材料 伏特加40-50毫升 咖啡利口酒（如Kahlúa） 20-25毫升 冰块适量 制作步骤 取一个威士忌杯或古典杯，放入足量冰块。 直接倒入伏特加，再倒入咖啡利口酒。 用吧匙搅拌均匀即可饮用。 口感与风味 黑俄罗斯入口带有浓郁的咖啡香甜，伏特加酒体清爽洁净，两者融合后甘甜适中，带来轻微酒精刺激感但不辛辣。这款酒属于浓郁型调酒，非常适合喜欢咖啡味与烈酒融合的朋友，在香港夜晚或冷气房更显温暖舒心。小编特别推荐它作为入门款，学会了这杯后调制白俄罗斯（加入鲜奶油）等派生款也超轻松。 相关变奏款 White Russian （白俄罗斯） ：在黑俄罗斯基础上加入鲜奶油或牛奶，使口感更柔滑顺口，是经典电影《大贾伯斯》（The Big Lebowski）主角的最爱。 Colorado Bulldog ：白俄罗斯加上可乐，口感更丰富更有趣。 Brown Russian ：咖啡利口酒加姜汁啤酒，口味更为辛辣刺激。 Black...
【热门调酒Cocktail】Black Russian（黑俄罗斯）｜编：Mark Ma
Black Russian（黑俄罗斯）— 简约不简单的咖啡伏特加经典鸡尾酒🥃☕️✨ 黑俄罗斯（Black Russian）是由伏特加和咖啡利口酒调制而成的经典简单调酒，无需复杂步骤，只需两种材料和冰块即完成，成为许多鸡尾酒初学者和酒吧中人手一杯的常见选择。此酒名字中「黑色」指的是咖啡酒的颜色，「俄罗斯」则代表伏特加的起源，简洁的组合带来厚实咖啡香气与伏特加的纯净酒感，是享受咖啡香甜与烈酒的绝佳体验。 黑俄罗斯经典材料 伏特加40-50毫升 咖啡利口酒（如Kahlúa） 20-25毫升 冰块适量 制作步骤 取一个威士忌杯或古典杯，放入足量冰块。 直接倒入伏特加，再倒入咖啡利口酒。 用吧匙搅拌均匀即可饮用。 口感与风味 黑俄罗斯入口带有浓郁的咖啡香甜，伏特加酒体清爽洁净，两者融合后甘甜适中，带来轻微酒精刺激感但不辛辣。这款酒属于浓郁型调酒，非常适合喜欢咖啡味与烈酒融合的朋友，在香港夜晚或冷气房更显温暖舒心。小编特别推荐它作为入门款，学会了这杯后调制白俄罗斯（加入鲜奶油）等派生款也超轻松。 相关变奏款 White Russian （白俄罗斯） ：在黑俄罗斯基础上加入鲜奶油或牛奶，使口感更柔滑顺口，是经典电影《大贾伯斯》（The Big Lebowski）主角的最爱。 Colorado Bulldog ：白俄罗斯加上可乐，口感更丰富更有趣。 Brown Russian ：咖啡利口酒加姜汁啤酒，口味更为辛辣刺激。 Black...