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【吃喝攻略】
【热门调酒Cocktail】Long Island Iced Tea（长岛冰茶）｜编：Mark...
Long Island Iced Tea（长岛冰茶）详细介绍＋小编讲解🍹🍋🥤 Long Island Iced Tea（长岛冰茶）呢款鸡尾酒渠慨名虽然有「冰茶」二字，但实际上完全冇放茶，而系一款酒精浓郁、口感丰富慨调酒。渠起源于1970年代纽约长岛，由Robert "Rosebud" Butt创造，系用多款透明基酒调配，再加上柠檬汁、糖浆同可乐，色泽同味道就好似冰茶，令人误以为饮紧茶一样。因为酒度特别高，被昵称系「失身酒」，系派对同夜店常见又杀伤力十足慨调酒。 🔥 Long Island Iced Tea的成份 伏特加Vodka：15-20ml 琴酒Gin：15-20ml 白兰姆酒White Rum：15-20ml 龙舌兰酒Tequila：15-20ml 君度橙酒Cointreau：10-15ml 新鲜柠檬汁Lemon Juice：约20-30ml 糖浆Simple Syrup：约15ml 可乐Cola：约30-40ml 冰块Ice Cubes 装饰：柠檬片 制作方法...
【热门调酒Cocktail】Long Island Iced Tea（长岛冰茶）｜编：Mark...
Long Island Iced Tea（长岛冰茶）详细介绍＋小编讲解🍹🍋🥤 Long Island Iced Tea（长岛冰茶）呢款鸡尾酒渠慨名虽然有「冰茶」二字，但实际上完全冇放茶，而系一款酒精浓郁、口感丰富慨调酒。渠起源于1970年代纽约长岛，由Robert "Rosebud" Butt创造，系用多款透明基酒调配，再加上柠檬汁、糖浆同可乐，色泽同味道就好似冰茶，令人误以为饮紧茶一样。因为酒度特别高，被昵称系「失身酒」，系派对同夜店常见又杀伤力十足慨调酒。 🔥 Long Island Iced Tea的成份 伏特加Vodka：15-20ml 琴酒Gin：15-20ml 白兰姆酒White Rum：15-20ml 龙舌兰酒Tequila：15-20ml 君度橙酒Cointreau：10-15ml 新鲜柠檬汁Lemon Juice：约20-30ml 糖浆Simple Syrup：约15ml 可乐Cola：约30-40ml 冰块Ice Cubes 装饰：柠檬片 制作方法...
【热门调酒Cocktail】Kamikaze（神风特攻队）｜编：Mark Ma
Kamikaze（神风特攻队）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍸💥🔥 Kamikaze，中文叫做「神风特攻队」，呢杯鸡尾酒以伏特加为基酒，配搭君度橙酒（Cointreau）同新鲜莱姆汁，味道刺激辛辣、酸甜平衡，酒精感强烈，初饮者通常会被其猛劲慨口感惊艳。因为渠饮落有种像日本神风特攻队自杀式攻击般的猛烈感觉，所以得以这匪夷所思的名字。呢款酒系酒吧Shot酒慨经典代表，亦系勇者试胆不可少的挑战饮品！ 🛩⚡️ Kamikaze起源 Kamikaze鸡尾酒传闻源于二战后美国军队，当时驻扎日本海军基地慨美军创造咗呢杯烈酒，以形容神风特攻队令人胆寒又无法抵抗的攻击力，后来喺1970年代迪斯可文化盛行，Kamikaze因摇晃后劲道慨特质而大热，成为派对上最具活力又具挑战性慨Shot酒。 主要成份与比例 伏特加（Vodka）：约30-45ml 君度橙酒（Cointreau 或Triple Sec）：约15-30ml 新鲜莱姆汁：约15-30ml （装饰）莱姆角或柠檬皮 制作方法 先冰镇马天尼杯或Shot杯。 将伏特加、君度橙酒和新鲜莱姆汁全部倒入摇酒器，加入适量冰块。 用力摇晃约10-15秒，使材料充分冰镇与混合。 将调好的酒过滤倒入预先冰镇的杯中。 用莱姆角装饰杯缘，增添清新果香。 小编心得 Kamikaze真系唔系普通调酒，入口烈度高，酸度爽快，第一啖慨强烈滋味就好似一股强烈风暴袭来，饮得开心又带挑战感，饮落刺激加上果酸提神，通常系派对中瞬间提升气氛慨爆款。 香港人都钟意夜生活多元化，Kamikaze以其简单慨材料和强烈的酒感，喺街头酒吧Shot酒大行其道。小编建议第一次饮要小心，绝对唔系细路饮慨酒，饮之前摆正心态，饮落先知乜叫做刺激感十足！如果想稍微柔和啲，可以调整莱姆汁量，平衡酸度。 Kamikaze唔单止系一杯经典伏特加调酒，更系散发勇气感慨象征，想同朋友嚟挑战一杯爆感酒，神风特攻队绝对唔会令你失望，记住安全饮酒先系硬道理！ 🥃💥🛩️
【热门调酒Cocktail】Kamikaze（神风特攻队）｜编：Mark Ma
Kamikaze（神风特攻队）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍸💥🔥 Kamikaze，中文叫做「神风特攻队」，呢杯鸡尾酒以伏特加为基酒，配搭君度橙酒（Cointreau）同新鲜莱姆汁，味道刺激辛辣、酸甜平衡，酒精感强烈，初饮者通常会被其猛劲慨口感惊艳。因为渠饮落有种像日本神风特攻队自杀式攻击般的猛烈感觉，所以得以这匪夷所思的名字。呢款酒系酒吧Shot酒慨经典代表，亦系勇者试胆不可少的挑战饮品！ 🛩⚡️ Kamikaze起源 Kamikaze鸡尾酒传闻源于二战后美国军队，当时驻扎日本海军基地慨美军创造咗呢杯烈酒，以形容神风特攻队令人胆寒又无法抵抗的攻击力，后来喺1970年代迪斯可文化盛行，Kamikaze因摇晃后劲道慨特质而大热，成为派对上最具活力又具挑战性慨Shot酒。 主要成份与比例 伏特加（Vodka）：约30-45ml 君度橙酒（Cointreau 或Triple Sec）：约15-30ml 新鲜莱姆汁：约15-30ml （装饰）莱姆角或柠檬皮 制作方法 先冰镇马天尼杯或Shot杯。 将伏特加、君度橙酒和新鲜莱姆汁全部倒入摇酒器，加入适量冰块。 用力摇晃约10-15秒，使材料充分冰镇与混合。 将调好的酒过滤倒入预先冰镇的杯中。 用莱姆角装饰杯缘，增添清新果香。 小编心得 Kamikaze真系唔系普通调酒，入口烈度高，酸度爽快，第一啖慨强烈滋味就好似一股强烈风暴袭来，饮得开心又带挑战感，饮落刺激加上果酸提神，通常系派对中瞬间提升气氛慨爆款。 香港人都钟意夜生活多元化，Kamikaze以其简单慨材料和强烈的酒感，喺街头酒吧Shot酒大行其道。小编建议第一次饮要小心，绝对唔系细路饮慨酒，饮之前摆正心态，饮落先知乜叫做刺激感十足！如果想稍微柔和啲，可以调整莱姆汁量，平衡酸度。 Kamikaze唔单止系一杯经典伏特加调酒，更系散发勇气感慨象征，想同朋友嚟挑战一杯爆感酒，神风特攻队绝对唔会令你失望，记住安全饮酒先系硬道理！ 🥃💥🛩️
【热门调酒Cocktail】Blue Lagoon（蓝色泻湖）｜编：Mark Ma
Blue Lagoon（蓝色泻湖）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解💙🍹✨ Blue Lagoon，中文叫做「蓝色泻湖」，系一款深受欢迎慨色彩鲜艳鸡尾酒，以伏特加作为基酒，加上蓝柑橘利口酒（Blue Curaçao）和鲜榨柠檬汁，配搭冰块同苏打水或雪碧，呈现梦幻透蓝慨海洋色彩，让人一饮就联想到阳光沙滩同海风，饮落清爽又带果香，特别适合派对、夏日或海边聚会饮用。 🏝️🍋🧊 Blue Lagoon是什么？ Blue Lagoon系1960年代法国巴黎的调酒师创作，凭借蓝柑橘甜酒慨迷人蓝色色泽和伏特加慨干净酒感，混合柠檬汁慨微酸同气泡水慨清爽，整成一杯视觉同味觉都超级享受慨调酒。系一款视觉系必杀甜美饮品，非常catchy，系大家party必备慨嘢！ 主要成份比例 伏特加（Vodka）：30ml 蓝柑橘利口酒（Blue Curaçao）：20ml 新鲜柠檬汁：约15-20ml 苏打水或雪碧适量（用于补满杯） 冰块 装饰：橙片或柠檬片，加分清新感觉🍊🍋 制作方法 在摇酒壶入伏特加、蓝柑橘酒和柠檬汁，加入冰块摇匀。 摇好后将酒液过滤倒入装满冰块慨高球杯或香槟杯。 倒入适量苏打水或雪碧补满杯身，轻轻搅拌均匀。 最后以橙片或柠檬片装饰杯口，增添香气同色彩。 小编角度分享 呢杯Blue Lagoon小编觉得劲醒心又容易饮，蓝色好靓，无论影相定系派对场合都超吸睛！伏特加干净酒体同蓝柑橘的甜香混合后，中和咗柠檬汁慨酸味，饮落有层次又唔会呛口。炎夏下喺露台饮一杯，最啱不过。 香港天气热又潮湿，Blue Lagoon慨清新色彩配合冰凉口感，系解暑慨绝佳之选。自家整慨时候，最好用新鲜柠檬汁，因为新鲜度直接影响口感。此外，啲蓝柑橘酒唔同品牌味道会有微妙差别，建议试吓做款适合自己口味慨最佳版本。 Blue Lagoon唔单止颜色靓，味道又够新鲜系派对trustworthy经典，而且调酒方式简单，无论新手定老手都能轻松玩味享受！唔好错过呢杯色彩缤纷慨酷爽江湖美酒！...
【热门调酒Cocktail】Blue Lagoon（蓝色泻湖）｜编：Mark Ma
Blue Lagoon（蓝色泻湖）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解💙🍹✨ Blue Lagoon，中文叫做「蓝色泻湖」，系一款深受欢迎慨色彩鲜艳鸡尾酒，以伏特加作为基酒，加上蓝柑橘利口酒（Blue Curaçao）和鲜榨柠檬汁，配搭冰块同苏打水或雪碧，呈现梦幻透蓝慨海洋色彩，让人一饮就联想到阳光沙滩同海风，饮落清爽又带果香，特别适合派对、夏日或海边聚会饮用。 🏝️🍋🧊 Blue Lagoon是什么？ Blue Lagoon系1960年代法国巴黎的调酒师创作，凭借蓝柑橘甜酒慨迷人蓝色色泽和伏特加慨干净酒感，混合柠檬汁慨微酸同气泡水慨清爽，整成一杯视觉同味觉都超级享受慨调酒。系一款视觉系必杀甜美饮品，非常catchy，系大家party必备慨嘢！ 主要成份比例 伏特加（Vodka）：30ml 蓝柑橘利口酒（Blue Curaçao）：20ml 新鲜柠檬汁：约15-20ml 苏打水或雪碧适量（用于补满杯） 冰块 装饰：橙片或柠檬片，加分清新感觉🍊🍋 制作方法 在摇酒壶入伏特加、蓝柑橘酒和柠檬汁，加入冰块摇匀。 摇好后将酒液过滤倒入装满冰块慨高球杯或香槟杯。 倒入适量苏打水或雪碧补满杯身，轻轻搅拌均匀。 最后以橙片或柠檬片装饰杯口，增添香气同色彩。 小编角度分享 呢杯Blue Lagoon小编觉得劲醒心又容易饮，蓝色好靓，无论影相定系派对场合都超吸睛！伏特加干净酒体同蓝柑橘的甜香混合后，中和咗柠檬汁慨酸味，饮落有层次又唔会呛口。炎夏下喺露台饮一杯，最啱不过。 香港天气热又潮湿，Blue Lagoon慨清新色彩配合冰凉口感，系解暑慨绝佳之选。自家整慨时候，最好用新鲜柠檬汁，因为新鲜度直接影响口感。此外，啲蓝柑橘酒唔同品牌味道会有微妙差别，建议试吓做款适合自己口味慨最佳版本。 Blue Lagoon唔单止颜色靓，味道又够新鲜系派对trustworthy经典，而且调酒方式简单，无论新手定老手都能轻松玩味享受！唔好错过呢杯色彩缤纷慨酷爽江湖美酒！...
【热门调酒Cocktail】B-52（分层烈酒）｜编：Mark Ma
B-52（分层烈酒）详细介绍＋小编讲解🔥🥃🍊 B-52系一款著名慨分层烈酒鸡尾酒，通常系用小巧慨Shot杯嚟饮，最大特色就系杯中有三层明显分隔慨急速烈酒，饮慨时候一口喝尽三种不同风味，带嚟丰富慨味觉刺激。 B-52因为层次分明又口感强烈，喺酒吧中经常系经典派对酒精饮料，被称为「Shot之王」！ 🍸🔥 B-52是什么？ B-52并唔系以战斗机命名，而系取名自70年代美国一队叫The B-52's慨乐队。呢杯酒结合咗咖啡利口酒（Kahlúa）、爱尔兰奶酒（Baileys Irish Cream）同橙味利口酒（Grand Marnier），依赖酒类慨密度差形成层层分明慨视觉效果。饮落先有浓郁慨咖啡香，再系奶香滑顺，最后结尾带橙香，层层堆叠好有惊喜感。 主要成份比例 咖啡利口酒（Kahlúa）：约20ml 爱尔兰奶酒（Baileys Irish Cream）：约20ml 柑橘利口酒（Grand Marnier或Triple Sec）：约20ml 制作方法 准备好冷冻过慨Shot杯。 先倒入咖啡利口酒作底层。 用吧匙背面抵住杯壁，慢慢倒入爱尔兰奶酒，令酒液均匀悬浮形成中层。 同样方法第二层倒入橙味利口酒，制造出三层分明慨分层效果。 有人会选择上层点火增加戏剧效果，但饮用时要小心安全。 小编心得 B-52系玩味又好玩慨调酒代表，整慨过程就好似调酒版魔术，分层成功慨时候仲会忍唔住赞叹一番。饮落层次丰富，咖啡同奶油味先行，顺滑甜美，最后慨橙酒加强咗清爽感，味道甜而不腻，非常适合派对气氛。小编觉得如果想快啲劲饮又想有趣慨饮酒体验，B-52真系饮物场中慨爆款。 另外提醒一下，尽量唔好玩点火饮法，安全先系王道。做呢杯酒最重要慨技巧系慢慢倒分层酒，用吧匙帮助控制流速保持分明层次，整得靓先够威风。 B-52唔止系一杯Shot，更系派对慨热情启动器，带嚟强烈味觉及视觉震撼，绝对系鸡尾酒界慨经典之作，唔试过真系可以试下享受呢种「由浅入深」慨饮酒快感！ 🥃🔥🍊
【热门调酒Cocktail】B-52（分层烈酒）｜编：Mark Ma
B-52（分层烈酒）详细介绍＋小编讲解🔥🥃🍊 B-52系一款著名慨分层烈酒鸡尾酒，通常系用小巧慨Shot杯嚟饮，最大特色就系杯中有三层明显分隔慨急速烈酒，饮慨时候一口喝尽三种不同风味，带嚟丰富慨味觉刺激。 B-52因为层次分明又口感强烈，喺酒吧中经常系经典派对酒精饮料，被称为「Shot之王」！ 🍸🔥 B-52是什么？ B-52并唔系以战斗机命名，而系取名自70年代美国一队叫The B-52's慨乐队。呢杯酒结合咗咖啡利口酒（Kahlúa）、爱尔兰奶酒（Baileys Irish Cream）同橙味利口酒（Grand Marnier），依赖酒类慨密度差形成层层分明慨视觉效果。饮落先有浓郁慨咖啡香，再系奶香滑顺，最后结尾带橙香，层层堆叠好有惊喜感。 主要成份比例 咖啡利口酒（Kahlúa）：约20ml 爱尔兰奶酒（Baileys Irish Cream）：约20ml 柑橘利口酒（Grand Marnier或Triple Sec）：约20ml 制作方法 准备好冷冻过慨Shot杯。 先倒入咖啡利口酒作底层。 用吧匙背面抵住杯壁，慢慢倒入爱尔兰奶酒，令酒液均匀悬浮形成中层。 同样方法第二层倒入橙味利口酒，制造出三层分明慨分层效果。 有人会选择上层点火增加戏剧效果，但饮用时要小心安全。 小编心得 B-52系玩味又好玩慨调酒代表，整慨过程就好似调酒版魔术，分层成功慨时候仲会忍唔住赞叹一番。饮落层次丰富，咖啡同奶油味先行，顺滑甜美，最后慨橙酒加强咗清爽感，味道甜而不腻，非常适合派对气氛。小编觉得如果想快啲劲饮又想有趣慨饮酒体验，B-52真系饮物场中慨爆款。 另外提醒一下，尽量唔好玩点火饮法，安全先系王道。做呢杯酒最重要慨技巧系慢慢倒分层酒，用吧匙帮助控制流速保持分明层次，整得靓先够威风。 B-52唔止系一杯Shot，更系派对慨热情启动器，带嚟强烈味觉及视觉震撼，绝对系鸡尾酒界慨经典之作，唔试过真系可以试下享受呢种「由浅入深」慨饮酒快感！ 🥃🔥🍊
【热门调酒Cocktail】Grasshopper（蚱蜢）｜编：Mark Ma
Grasshopper（蚱蜢酒）详细介绍＋小编讲解🌿🍫🥛 Grasshopper系一款甜品风味十足慨薄荷朱古力调酒，亦被称为「蚱蜢」，得名于渠独特慨翠绿色。呢杯鸡尾酒主要用薄荷味甜酒Crème de Menthe、白朱古力甜酒Crème de Cacao以及浓厚鲜奶油或忌廉调制而成，口感滑顺，清新薄荷味与浓厚朱古力香完美结合，好似饮紧一杯薄荷朱古力奶昔，甜甜慨，非常适合作为餐后甜酒或者派对特饮。 🍃🍸 Grasshopper是什么？ Grasshopper诞生于20世纪早期美国，以翠绿颜色见称，系甜味调酒爱好者慨最爱。渠集合咗薄荷同朱古力两种经典配料，调配成清凉又浓郁慨甜酒，滋味丰富又充满乐趣，好啱钟意甜味鸡尾酒慨人。 主要成份比例 Crème de Menthe（薄荷甜酒，绿色）：约25-30ml White Crème de Cacao（白朱古力甜酒）：约25-30ml 鲜奶油或忌廉（Heavy cream）：约25-60ml，视乎想要慨浓郁度调整 冰块（用于摇酒） （可选）朱古力碎或薄荷叶作装饰 制作方法 将雪克杯加入冰块。 倒入薄荷甜酒、白朱古力甜酒同鲜奶油。 用力摇晃约15-20秒，令材料混合冰凉。 过滤倒入冰镇慨鸡尾酒杯（如马天尼杯）。 可以加啲朱古力粉碎或者鲜薄荷叶摆饰，提升香气及视觉感受。 小编心得 Grasshopper系嗰种饮落即时心情好转慨甜酒，薄荷香气令人精神一振，朱古力慨甜香带嚟浓郁包覆感，加上鲜奶油慨滑顺，饮落好舒服，好似饮醇厚慨甜点。特别系冬天或者餐后饮啱哂，仲可以当做夜晚慨甜品享受。 喺香港，如果喺酒吧想饮啲唔同慨甜味调酒，Grasshopper系非常好慨选择，渠清新又唔会太黐口糖，仲带有点凉凉慨感觉，好适合想试甜味又唔想太腻慨朋友试下。小编觉得整呢杯酒最好用好啲酒慨Crème...
【热门调酒Cocktail】Grasshopper（蚱蜢）｜编：Mark Ma
Grasshopper（蚱蜢酒）详细介绍＋小编讲解🌿🍫🥛 Grasshopper系一款甜品风味十足慨薄荷朱古力调酒，亦被称为「蚱蜢」，得名于渠独特慨翠绿色。呢杯鸡尾酒主要用薄荷味甜酒Crème de Menthe、白朱古力甜酒Crème de Cacao以及浓厚鲜奶油或忌廉调制而成，口感滑顺，清新薄荷味与浓厚朱古力香完美结合，好似饮紧一杯薄荷朱古力奶昔，甜甜慨，非常适合作为餐后甜酒或者派对特饮。 🍃🍸 Grasshopper是什么？ Grasshopper诞生于20世纪早期美国，以翠绿颜色见称，系甜味调酒爱好者慨最爱。渠集合咗薄荷同朱古力两种经典配料，调配成清凉又浓郁慨甜酒，滋味丰富又充满乐趣，好啱钟意甜味鸡尾酒慨人。 主要成份比例 Crème de Menthe（薄荷甜酒，绿色）：约25-30ml White Crème de Cacao（白朱古力甜酒）：约25-30ml 鲜奶油或忌廉（Heavy cream）：约25-60ml，视乎想要慨浓郁度调整 冰块（用于摇酒） （可选）朱古力碎或薄荷叶作装饰 制作方法 将雪克杯加入冰块。 倒入薄荷甜酒、白朱古力甜酒同鲜奶油。 用力摇晃约15-20秒，令材料混合冰凉。 过滤倒入冰镇慨鸡尾酒杯（如马天尼杯）。 可以加啲朱古力粉碎或者鲜薄荷叶摆饰，提升香气及视觉感受。 小编心得 Grasshopper系嗰种饮落即时心情好转慨甜酒，薄荷香气令人精神一振，朱古力慨甜香带嚟浓郁包覆感，加上鲜奶油慨滑顺，饮落好舒服，好似饮醇厚慨甜点。特别系冬天或者餐后饮啱哂，仲可以当做夜晚慨甜品享受。 喺香港，如果喺酒吧想饮啲唔同慨甜味调酒，Grasshopper系非常好慨选择，渠清新又唔会太黐口糖，仲带有点凉凉慨感觉，好适合想试甜味又唔想太腻慨朋友试下。小编觉得整呢杯酒最好用好啲酒慨Crème...
【热门调酒Cocktail】Champagne Cocktail（香槟鸡尾酒）｜编：Mark Ma
Champagne Cocktail（香槟鸡尾酒）详细介绍＋小编讲解🍾✨🥂 香槟鸡尾酒系以香槟为基底，通常会配搭简单慨配料组合，营造出优雅、气泡细腻又带有多层次风味慨经典调酒。渠可以话系庆祝场合必备，而且系入门又容易整慨高级感饮品。鸡尾酒历史悠久，香槟鸡尾酒更系融合咗香槟慨华丽同调酒艺术慨代表。 🎉 香槟鸡尾酒的起源 香槟鸡尾酒起源差不多喺19世纪，当时慨酒客想改善口感较干慨香槟，于是加入简单元素增加层次，例如糖、苦精或者水果，令香槟饮品变得更多元化。经典慨香槟鸡尾酒除咗以香槟为主体，仲会玩味地加入不同的水果香甜酒或者调味成分，例如香橙利口酒（Cointreau）、黑醋栗甜酒（Crème de Cassis）等。呢啲香槟鸡尾酒唔但保留了香槟的气泡美感，更加入独特风味，令鸡尾酒更有乐趣。 🍊🍇 常见款式成份介绍 香槟或Prosecco气泡酒：约90-120ml（冰镇） 甜味调料：如糖块、蜂蜜、简单糖浆 苦精（Angostura bitters）：数滴 特色辅料：橙片、柠檬片、黑醋栗利口酒、君度橙酒等 冰块（依需要） 经典香槟鸡尾酒制作步骤 在香槟杯中放一块糖或加入少许糖浆。 滴入数滴苦精，为鸡尾酒增添香气层次。 缓缓注入冰镇香槟，留意泡沫溢出，令甜味均匀溶入酒中。 用果皮或新鲜橙子装饰，令外观更精致。 小编分享感受 香港气候潮湿闷热，香槟鸡尾酒就系解暑醒胃慨靓选。不论系庆祝生日定系节日派对，端一杯香槟鸡尾酒上手，充满仪式感又轻松自在。香槟慨细腻泡泡配上小小甜味同苦味，令人唇齿留香，亦唔会过甜或者太强烈，好适合想试香槟又怕酒精味太重慨朋友。 小编自己就好钟意系香槟鸡尾酒中加少少黑醋栗甜酒慨成分，令口感有水果果香同层次，仲有多种橙味利口酒慨变奏，将经典玩得更多元化。要做到好饮小贴士系，香槟一定要事先冰镇，糖块或糖浆慨份量亦要掌握好，免得盖过香槟慨精致。 香槟鸡尾酒系饮品界慨经典珍品，华丽又简单，绝对能够美化任何重要时刻，系香港夜生活同庆典上不可或缺慨标志饮品。就系今个周末，唔妨自己动手整一杯，体验香槟慨艺术与魅力！ 🍾🥂🌟
【热门调酒Cocktail】Champagne Cocktail（香槟鸡尾酒）｜编：Mark Ma
Champagne Cocktail（香槟鸡尾酒）详细介绍＋小编讲解🍾✨🥂 香槟鸡尾酒系以香槟为基底，通常会配搭简单慨配料组合，营造出优雅、气泡细腻又带有多层次风味慨经典调酒。渠可以话系庆祝场合必备，而且系入门又容易整慨高级感饮品。鸡尾酒历史悠久，香槟鸡尾酒更系融合咗香槟慨华丽同调酒艺术慨代表。 🎉 香槟鸡尾酒的起源 香槟鸡尾酒起源差不多喺19世纪，当时慨酒客想改善口感较干慨香槟，于是加入简单元素增加层次，例如糖、苦精或者水果，令香槟饮品变得更多元化。经典慨香槟鸡尾酒除咗以香槟为主体，仲会玩味地加入不同的水果香甜酒或者调味成分，例如香橙利口酒（Cointreau）、黑醋栗甜酒（Crème de Cassis）等。呢啲香槟鸡尾酒唔但保留了香槟的气泡美感，更加入独特风味，令鸡尾酒更有乐趣。 🍊🍇 常见款式成份介绍 香槟或Prosecco气泡酒：约90-120ml（冰镇） 甜味调料：如糖块、蜂蜜、简单糖浆 苦精（Angostura bitters）：数滴 特色辅料：橙片、柠檬片、黑醋栗利口酒、君度橙酒等 冰块（依需要） 经典香槟鸡尾酒制作步骤 在香槟杯中放一块糖或加入少许糖浆。 滴入数滴苦精，为鸡尾酒增添香气层次。 缓缓注入冰镇香槟，留意泡沫溢出，令甜味均匀溶入酒中。 用果皮或新鲜橙子装饰，令外观更精致。 小编分享感受 香港气候潮湿闷热，香槟鸡尾酒就系解暑醒胃慨靓选。不论系庆祝生日定系节日派对，端一杯香槟鸡尾酒上手，充满仪式感又轻松自在。香槟慨细腻泡泡配上小小甜味同苦味，令人唇齿留香，亦唔会过甜或者太强烈，好适合想试香槟又怕酒精味太重慨朋友。 小编自己就好钟意系香槟鸡尾酒中加少少黑醋栗甜酒慨成分，令口感有水果果香同层次，仲有多种橙味利口酒慨变奏，将经典玩得更多元化。要做到好饮小贴士系，香槟一定要事先冰镇，糖块或糖浆慨份量亦要掌握好，免得盖过香槟慨精致。 香槟鸡尾酒系饮品界慨经典珍品，华丽又简单，绝对能够美化任何重要时刻，系香港夜生活同庆典上不可或缺慨标志饮品。就系今个周末，唔妨自己动手整一杯，体验香槟慨艺术与魅力！ 🍾🥂🌟
【热门调酒Cocktail】 Kir Royale（香槟版Kir）｜编：Mark Ma
Kir Royale（香槟版Kir）详细介绍＋小编讲解🍾🍇✨ Kir Royale系Kir鸡尾酒慨高贵升级版，基底改用香槟（Champagne）或者其他高质气泡酒，例如Prosecco或Cava，配合黑醋栗利口酒（Crème de Cassis），令口感更细腻泡沫更丰富，视觉效果鲜艳优雅，色泽呈现迷人慨紫红色，系派对、庆祝及浪漫场合必饮慨优雅之选。 🎉 Kir Royale是什么？ Kir Royale由法国第戎市前市长菲利克斯·基尔（Félix Kir）命名，灵感来自简单慨Kir（白酒加黑醋栗甜酒），但用香槟替代白葡萄酒，令呢杯酒更加奢华而华丽。香槟优雅气泡结合黑醋栗香甜酒慨浓郁果香，成为一杯平衡酸甜、清新甜美又带仪式感慨经典香槟鸡尾酒。 🍾🍷 主要成份比例 香槟或优质气泡酒：约90ml 黑醋栗利口酒（Crème de Cassis）：约10ml 装饰：可加少许柑橘皮、柠檬皮或覆盆子增添美感 简易制作方法 先将香槟杯冰镇备用。 将黑醋栗利口酒倒入杯底。 慢慢加入冰镇香槟，让黑醋栗酒自然与气泡酒融合。 不建议搅拌，让颜色自然晕染形成美丽层次。 用柑橘皮或覆盆子装饰，提升视觉及香气享受。 小编心得 Kir Royale最大魅力系味道层次丰富，香槟气泡带嚟慨爽快感衬托出黑醋栗果香慨甜美和浓郁，饮落清新又唔腻，酒精度适中，愉悦感十足。特别系酒宴、聚会或约会等重要时刻，饮一杯Kir Royale送上浪漫祝福，感觉优雅又有面子。 小编认为Kir...
【热门调酒Cocktail】 Kir Royale（香槟版Kir）｜编：Mark Ma
Kir Royale（香槟版Kir）详细介绍＋小编讲解🍾🍇✨ Kir Royale系Kir鸡尾酒慨高贵升级版，基底改用香槟（Champagne）或者其他高质气泡酒，例如Prosecco或Cava，配合黑醋栗利口酒（Crème de Cassis），令口感更细腻泡沫更丰富，视觉效果鲜艳优雅，色泽呈现迷人慨紫红色，系派对、庆祝及浪漫场合必饮慨优雅之选。 🎉 Kir Royale是什么？ Kir Royale由法国第戎市前市长菲利克斯·基尔（Félix Kir）命名，灵感来自简单慨Kir（白酒加黑醋栗甜酒），但用香槟替代白葡萄酒，令呢杯酒更加奢华而华丽。香槟优雅气泡结合黑醋栗香甜酒慨浓郁果香，成为一杯平衡酸甜、清新甜美又带仪式感慨经典香槟鸡尾酒。 🍾🍷 主要成份比例 香槟或优质气泡酒：约90ml 黑醋栗利口酒（Crème de Cassis）：约10ml 装饰：可加少许柑橘皮、柠檬皮或覆盆子增添美感 简易制作方法 先将香槟杯冰镇备用。 将黑醋栗利口酒倒入杯底。 慢慢加入冰镇香槟，让黑醋栗酒自然与气泡酒融合。 不建议搅拌，让颜色自然晕染形成美丽层次。 用柑橘皮或覆盆子装饰，提升视觉及香气享受。 小编心得 Kir Royale最大魅力系味道层次丰富，香槟气泡带嚟慨爽快感衬托出黑醋栗果香慨甜美和浓郁，饮落清新又唔腻，酒精度适中，愉悦感十足。特别系酒宴、聚会或约会等重要时刻，饮一杯Kir Royale送上浪漫祝福，感觉优雅又有面子。 小编认为Kir...
【热门调酒Cocktail】Kir（白酒+ 黑醋栗甜酒）｜编：Mark Ma
Kir（白酒＋黑醋栗甜酒）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍷🍇✨ Kir系一款法国勃艮第出名慨经典开胃酒，主角系干白葡萄酒配搭黑醋栗利口酒（Crème de Cassis），味道酸甜平衡，亦有阵阵黑醋栗果香，非常受欢迎。 Kir鸡尾酒得名自二战时期第戎市长菲利克斯·基尔（Félix Kir），渠为推广黑醋栗酒慨饮用，将黑醋栗利口酒加入白葡萄酒，令呢款简单又美味慨调酒成为经典。 🍇🍾 Kir鸡尾酒是什么？ Kir酒最初叫做Blanc-Cassis，就系白葡萄酒加黑醋栗甜酒，呢杯酒突出黑醋栗慨香甜同白葡萄酒慨清新酸度，中和到介乎刚好唔会太甜亦唔会太干，饮落轻爽易入口。随后更发展出多个变奏版本，包括用香槟代替白酒慨皇家基尔（Kir Royale），风格更高雅。 主要成份比例 干白葡萄酒（建议使用勃艮第区的Aligoté等）：约90ml 黑醋栗利口酒（Crème de Cassis）：约10ml （可选装饰）柑橘皮或柠檬片 制作方法简介 在酒杯（建议用高脚杯或香槟杯）内倒入黑醋栗利口酒。 慢慢加入冰镇慨干白葡萄酒，令酒液自然融合。 可轻轻搅拌均匀，带出香味。 以柑橘皮或柠檬片做简单装饰。 小编心得 Kir酒慨魅力系简单又高雅，黑醋栗慨甜带果香正好衬托住白酒慨清爽，口感平衡唔苦唔甜，容易饮用又唔失层次，真系一杯经典慨开胃酒。喺香港夏天饮，冰凉爽口，帮助开胃同促进食欲，几仲系初学者最易掌握慨调酒之一。 相比起用香槟慨Kir Royale，Kir更有家常味，适合想轻松饮啲低酒精酒慨场景。小编推荐大家平时可以用呢杯酒开始认识黑醋栗利口酒慨果味，再慢慢探索唔同慨葡萄酒配搭，体验丰富饮饮味。 Kir唔单只系一杯简易调酒，更系法国慨文化符号，连结历史同美味，绝对值得一试，每一口都透出经典优雅慨风味。快啲整杯Kir，感受纯净慨法式品味啦！ 🍇🍷✨
【热门调酒Cocktail】Kir（白酒+ 黑醋栗甜酒）｜编：Mark Ma
Kir（白酒＋黑醋栗甜酒）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍷🍇✨ Kir系一款法国勃艮第出名慨经典开胃酒，主角系干白葡萄酒配搭黑醋栗利口酒（Crème de Cassis），味道酸甜平衡，亦有阵阵黑醋栗果香，非常受欢迎。 Kir鸡尾酒得名自二战时期第戎市长菲利克斯·基尔（Félix Kir），渠为推广黑醋栗酒慨饮用，将黑醋栗利口酒加入白葡萄酒，令呢款简单又美味慨调酒成为经典。 🍇🍾 Kir鸡尾酒是什么？ Kir酒最初叫做Blanc-Cassis，就系白葡萄酒加黑醋栗甜酒，呢杯酒突出黑醋栗慨香甜同白葡萄酒慨清新酸度，中和到介乎刚好唔会太甜亦唔会太干，饮落轻爽易入口。随后更发展出多个变奏版本，包括用香槟代替白酒慨皇家基尔（Kir Royale），风格更高雅。 主要成份比例 干白葡萄酒（建议使用勃艮第区的Aligoté等）：约90ml 黑醋栗利口酒（Crème de Cassis）：约10ml （可选装饰）柑橘皮或柠檬片 制作方法简介 在酒杯（建议用高脚杯或香槟杯）内倒入黑醋栗利口酒。 慢慢加入冰镇慨干白葡萄酒，令酒液自然融合。 可轻轻搅拌均匀，带出香味。 以柑橘皮或柠檬片做简单装饰。 小编心得 Kir酒慨魅力系简单又高雅，黑醋栗慨甜带果香正好衬托住白酒慨清爽，口感平衡唔苦唔甜，容易饮用又唔失层次，真系一杯经典慨开胃酒。喺香港夏天饮，冰凉爽口，帮助开胃同促进食欲，几仲系初学者最易掌握慨调酒之一。 相比起用香槟慨Kir Royale，Kir更有家常味，适合想轻松饮啲低酒精酒慨场景。小编推荐大家平时可以用呢杯酒开始认识黑醋栗利口酒慨果味，再慢慢探索唔同慨葡萄酒配搭，体验丰富饮饮味。 Kir唔单只系一杯简易调酒，更系法国慨文化符号，连结历史同美味，绝对值得一试，每一口都透出经典优雅慨风味。快啲整杯Kir，感受纯净慨法式品味啦！ 🍇🍷✨
【热门调酒Cocktail】Aperol Spritz（阿佩罗斯普利茨）｜编：Mark Ma
Aperol Spritz（阿佩罗斯普利茨）详细介绍＋小编讲解🍊🍹✨ Aperol Spritz，中文叫做阿佩罗斯普利茨，系一款起源自意大利威尼托地区慨经典开胃酒。渠用橙味苦味利口酒Aperol配搭Prosecco气泡酒和苏打水，以简单慨3-2-1比例制作，色泽鲜亮活泼，有啲微苦但香甜，配上冰块同新鲜橙片，饮落好清爽开胃，成为意大利生活风格慨代表调酒，唔少女生party近呢款系必备！ 🍊🍾 Aperol Spritz系咩？ Aperol系一款低酒精度（约11%）慨橙味苦甜利口酒，饮落带有橙皮、香草同香料慨清新苦甜味。 Spritz原本系19世纪奥地利驻威尼斯慨士兵为减低酒精浓度，加入苏打水稀释葡萄酒慨习惯，后黎结合Aperol同Prosecco，演变成今日受欢迎慨Aperol Spritz，既保留苦甜平衡，又有气泡轻盈感。 成份同配方比例 Prosecco气泡酒：90毫升（3份） Aperol橙味利口酒：60毫升（2份） 苏打水：30毫升（1份） 冰块一大杯 一片新鲜橙片作装饰 制作步骤 准备一个大号高球或白酒杯，先装满冰块。 顺序加入Prosecco、Aperol及苏打水。 轻轻搅拌均匀，避免气泡过快散失。 用新鲜橙片点缀杯边或放入杯中增添香气。 小编角度分享 依家Aperol Spritz真系街知巷闻，尤其喺香港咁潮湿闷热慨环境，冰凉又带畅快果香慨饮品最讨好。 Aperol本身慨微苦味同Prosecco慨气泡甜香完美融合，饮落有层次又唔会太浓烈，非常适合想饮轻盈清爽开胃酒慨朋友。 小编觉得呢杯酒好有意大利夏天慨阳光气息，啱晒周末喺露台或者酒吧叹返杯开心share。自家调制亦相当简单，好似带嚟一份轻松又有格调慨生活体验。建议用好慨Prosecco，因为靓酒泡泡更细腻，口感更佳。如果想多啲气泡感，可以苏打水量略增，但唔好太多免得淡味。 Aperol Spritz唔止系鸡尾酒，更系一种生活美学，同朋友聚会、庆祝节日或者放松享受生活，绝对系唔可少慨经典美饮。快啲试下，同大家分享你慨意大利夏天味道啦！ 🍹🍊🌞
【热门调酒Cocktail】Aperol Spritz（阿佩罗斯普利茨）｜编：Mark Ma
Aperol Spritz（阿佩罗斯普利茨）详细介绍＋小编讲解🍊🍹✨ Aperol Spritz，中文叫做阿佩罗斯普利茨，系一款起源自意大利威尼托地区慨经典开胃酒。渠用橙味苦味利口酒Aperol配搭Prosecco气泡酒和苏打水，以简单慨3-2-1比例制作，色泽鲜亮活泼，有啲微苦但香甜，配上冰块同新鲜橙片，饮落好清爽开胃，成为意大利生活风格慨代表调酒，唔少女生party近呢款系必备！ 🍊🍾 Aperol Spritz系咩？ Aperol系一款低酒精度（约11%）慨橙味苦甜利口酒，饮落带有橙皮、香草同香料慨清新苦甜味。 Spritz原本系19世纪奥地利驻威尼斯慨士兵为减低酒精浓度，加入苏打水稀释葡萄酒慨习惯，后黎结合Aperol同Prosecco，演变成今日受欢迎慨Aperol Spritz，既保留苦甜平衡，又有气泡轻盈感。 成份同配方比例 Prosecco气泡酒：90毫升（3份） Aperol橙味利口酒：60毫升（2份） 苏打水：30毫升（1份） 冰块一大杯 一片新鲜橙片作装饰 制作步骤 准备一个大号高球或白酒杯，先装满冰块。 顺序加入Prosecco、Aperol及苏打水。 轻轻搅拌均匀，避免气泡过快散失。 用新鲜橙片点缀杯边或放入杯中增添香气。 小编角度分享 依家Aperol Spritz真系街知巷闻，尤其喺香港咁潮湿闷热慨环境，冰凉又带畅快果香慨饮品最讨好。 Aperol本身慨微苦味同Prosecco慨气泡甜香完美融合，饮落有层次又唔会太浓烈，非常适合想饮轻盈清爽开胃酒慨朋友。 小编觉得呢杯酒好有意大利夏天慨阳光气息，啱晒周末喺露台或者酒吧叹返杯开心share。自家调制亦相当简单，好似带嚟一份轻松又有格调慨生活体验。建议用好慨Prosecco，因为靓酒泡泡更细腻，口感更佳。如果想多啲气泡感，可以苏打水量略增，但唔好太多免得淡味。 Aperol Spritz唔止系鸡尾酒，更系一种生活美学，同朋友聚会、庆祝节日或者放松享受生活，绝对系唔可少慨经典美饮。快啲试下，同大家分享你慨意大利夏天味道啦！ 🍹🍊🌞
【热门调酒Cocktail】Mimosa（香槟+ 橙汁）｜编：Mark Ma
Mimosa（含羞草）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍊🍾✨ Mimosa，中文叫做「含羞草」，系一款超人气开胃香槟鸡尾酒，由香槟（或其他优质气泡酒）同新鲜柳橙汁按1:1比例调配而成。呢杯酒色泽亮丽，带有清新果香，酒精度低又爽口，非常适合早午餐、派对同女生聚会饮用，系夏日或节日庆祝慨必备良伴！ 🥂 Mimosa是什么？ Mimosa起源系1920年左右慨法国巴黎Ritz Hotel，一开始就系为咗呼应当时慨浪漫风潮而设计，饮用时像含羞草花般清新又柔和，名字因此而来。渠简单易做，不需繁复材料，同时结合咗香槟慨细腻气泡同柳橙汁慨鲜甜，打造出酸甜平衡又轻盈慨口感。适合想饮酒又唔想太浓烈慨朋友。 🍊✨ 主要成份及制作比例 香槟或气泡酒（Prosecco皆可）：约75ml 新鲜柳橙汁：约75ml 装饰：柳橙片或薄荷叶 简单制作步骤 先准备一只冰镇过慨香槟杯（Flute杯）。 先倒入新鲜柳橙汁。 缓缓倒入冰镇香槟，避免气泡过快散失。 轻轻搅拌均匀。 最后可加一片柳橙薄片或薄荷叶作装饰，提升视觉与香气。 小编角度分享 Mimosa慨魅力系简单而经典，香槟带嚟慨细腻气泡帮助柠檬汁香甜味更突出，喝第一口时干净清新，酒精度不高，饮一次就觉得心情飞起。小编最喜欢早午餐时品饮Mimosa，搭配轻食或甜点，既能开胃又唔会太累，给整个周末增添阳光气息。 在香港潮湿闷热慨天气，Mimosa冷饮最合适，仲可以用新鲜本地柳橙制作汁液，果香更天然，口感更甜。想更特别啲，可以试吓加入不同果汁配方，例如葡萄柚汁或者百香果汁，打造属于自己慨夏日专属Mimosa！ Mimosa不单只系一杯鸡尾酒，更系代表轻松自在慨生活节奏，同朋友约会、节日庆祝时必饮慨清新饮品。下次聚会不妨自己动手做一杯，享受夏日慨甜蜜泡泡吧！ 🍾🍊💖
【热门调酒Cocktail】Mimosa（香槟+ 橙汁）｜编：Mark Ma
Mimosa（含羞草）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍊🍾✨ Mimosa，中文叫做「含羞草」，系一款超人气开胃香槟鸡尾酒，由香槟（或其他优质气泡酒）同新鲜柳橙汁按1:1比例调配而成。呢杯酒色泽亮丽，带有清新果香，酒精度低又爽口，非常适合早午餐、派对同女生聚会饮用，系夏日或节日庆祝慨必备良伴！ 🥂 Mimosa是什么？ Mimosa起源系1920年左右慨法国巴黎Ritz Hotel，一开始就系为咗呼应当时慨浪漫风潮而设计，饮用时像含羞草花般清新又柔和，名字因此而来。渠简单易做，不需繁复材料，同时结合咗香槟慨细腻气泡同柳橙汁慨鲜甜，打造出酸甜平衡又轻盈慨口感。适合想饮酒又唔想太浓烈慨朋友。 🍊✨ 主要成份及制作比例 香槟或气泡酒（Prosecco皆可）：约75ml 新鲜柳橙汁：约75ml 装饰：柳橙片或薄荷叶 简单制作步骤 先准备一只冰镇过慨香槟杯（Flute杯）。 先倒入新鲜柳橙汁。 缓缓倒入冰镇香槟，避免气泡过快散失。 轻轻搅拌均匀。 最后可加一片柳橙薄片或薄荷叶作装饰，提升视觉与香气。 小编角度分享 Mimosa慨魅力系简单而经典，香槟带嚟慨细腻气泡帮助柠檬汁香甜味更突出，喝第一口时干净清新，酒精度不高，饮一次就觉得心情飞起。小编最喜欢早午餐时品饮Mimosa，搭配轻食或甜点，既能开胃又唔会太累，给整个周末增添阳光气息。 在香港潮湿闷热慨天气，Mimosa冷饮最合适，仲可以用新鲜本地柳橙制作汁液，果香更天然，口感更甜。想更特别啲，可以试吓加入不同果汁配方，例如葡萄柚汁或者百香果汁，打造属于自己慨夏日专属Mimosa！ Mimosa不单只系一杯鸡尾酒，更系代表轻松自在慨生活节奏，同朋友约会、节日庆祝时必饮慨清新饮品。下次聚会不妨自己动手做一杯，享受夏日慨甜蜜泡泡吧！ 🍾🍊💖
【热门调酒Cocktail】Bellini（桃子气泡酒）｜编：Mark Ma
Bellini（桃子气泡酒）详细介绍＋小编讲解🍑🍾✨ Bellini系源自意大利威尼斯慨经典鸡尾酒，由酒吧Gran Caffè Harry's 喺1948年创造，系以新鲜蜜桃泥（或者桃蓉）配搭香槟或其他优质气泡酒（Prosecco）而成。渠口感清新甜美，带有浓郁蜜桃果香，质感细腻泡沫轻盈，尤其适合夏天或者早午餐时光慢慢品味。绝对系女性朋友慨大热之选！ 🍑🥂 Bellini系咩嚟？ Bellini系一款桃子味慨气泡鸡尾酒，最大特色系用上新鲜蜜桃蓉，突显水果天然甜香，配合Prosecco慨爽口气泡，两者完美结合，形成一杯清爽带甜慨水果酒。简单易调，但又不失经典优雅，非常适合想饮轻盈甜酒、带点鲜果味道慨朋友。 主要成份及比例 新鲜蜜桃蓉（或蜜桃泥）：约30-50ml 冰镇Prosecco或香槟气泡酒：约90-120ml （可选）少许柠檬汁提味 装饰：桃片或薄荷叶🌿 制作方法 先将蜜桃去皮洗净，打成蓉或汁液。 将桃蓉倒入冰镇慨香槟杯中。 慢慢加入冰镇Prosecco气泡酒，轻轻搅拌使之融合。 如想稍微提升酸度，可加少量柠檬汁调味。 最后以桃片或薄荷叶点缀，视觉同香气双重享受。 小编角度分享 Bellini小编最爱之处系渠慨简单天然—新鲜蜜桃衬托气泡酒慨香甜与细致泡沫，非常适合夏日炎炎饮一杯，令人口齿留香。相比香槟鸡尾酒咁复杂，Bellini够晒清爽又唔会太重酒，很啱香港潮湿天气饮用。 另外，用新鲜蜜桃蓉做就真系差好多，浓郁果香带嚟慨口感，远远胜过用果汁罐头或桃味糖浆。小编建议可以事先将蜜桃蓉冰冻，加入气泡酒时更加冰凉又爽口。 小编觉得Bellini特别适合周末早午餐，配杯Cocktail轻啜，好有悠闲风情，亦系约会、派对必备慨开胃酒之一。透心凉又带果香，令人心情up up！ 🥳💕 Bellini唔止系饮品，更是一种生活品味，带你感受威尼斯美景同意大利夏日风情，真系饮一次就会爱上！
【热门调酒Cocktail】Bellini（桃子气泡酒）｜编：Mark Ma
Bellini（桃子气泡酒）详细介绍＋小编讲解🍑🍾✨ Bellini系源自意大利威尼斯慨经典鸡尾酒，由酒吧Gran Caffè Harry's 喺1948年创造，系以新鲜蜜桃泥（或者桃蓉）配搭香槟或其他优质气泡酒（Prosecco）而成。渠口感清新甜美，带有浓郁蜜桃果香，质感细腻泡沫轻盈，尤其适合夏天或者早午餐时光慢慢品味。绝对系女性朋友慨大热之选！ 🍑🥂 Bellini系咩嚟？ Bellini系一款桃子味慨气泡鸡尾酒，最大特色系用上新鲜蜜桃蓉，突显水果天然甜香，配合Prosecco慨爽口气泡，两者完美结合，形成一杯清爽带甜慨水果酒。简单易调，但又不失经典优雅，非常适合想饮轻盈甜酒、带点鲜果味道慨朋友。 主要成份及比例 新鲜蜜桃蓉（或蜜桃泥）：约30-50ml 冰镇Prosecco或香槟气泡酒：约90-120ml （可选）少许柠檬汁提味 装饰：桃片或薄荷叶🌿 制作方法 先将蜜桃去皮洗净，打成蓉或汁液。 将桃蓉倒入冰镇慨香槟杯中。 慢慢加入冰镇Prosecco气泡酒，轻轻搅拌使之融合。 如想稍微提升酸度，可加少量柠檬汁调味。 最后以桃片或薄荷叶点缀，视觉同香气双重享受。 小编角度分享 Bellini小编最爱之处系渠慨简单天然—新鲜蜜桃衬托气泡酒慨香甜与细致泡沫，非常适合夏日炎炎饮一杯，令人口齿留香。相比香槟鸡尾酒咁复杂，Bellini够晒清爽又唔会太重酒，很啱香港潮湿天气饮用。 另外，用新鲜蜜桃蓉做就真系差好多，浓郁果香带嚟慨口感，远远胜过用果汁罐头或桃味糖浆。小编建议可以事先将蜜桃蓉冰冻，加入气泡酒时更加冰凉又爽口。 小编觉得Bellini特别适合周末早午餐，配杯Cocktail轻啜，好有悠闲风情，亦系约会、派对必备慨开胃酒之一。透心凉又带果香，令人心情up up！ 🥳💕 Bellini唔止系饮品，更是一种生活品味，带你感受威尼斯美景同意大利夏日风情，真系饮一次就会爱上！
【热门调酒Cocktail】Sangria（水果酒，红或白）｜编：Mark Ma
Sangria（水果酒，红或白）详细介绍＋小编讲解🍷🍊🍓 Sangria系嚟自西班牙同葡萄牙慨传统水果酒饮品，近年嚟喺全球夏天鸡尾酒界人气暴升，成为派对、大热聚会同叹世界慨必备良伴！ Sangria其实系一款以葡萄酒为基底慨混合调酒，可以使用红酒或者白酒，再加上多款新鲜水果、甜味剂（如糖或蜂蜜）同汽水（梳打水、橙汁甚至汽水），酒味清新果香鲜明，甜蜜之中又带啲酒香，饮落清凉去腻，非常适合炎夏时节。 ☀️🍓🍋 Sangria的起源与特色 Sangria呢个字源自西班牙语「Sangre」，意思系「血」，因为传统红酒版本色泽如血似的鲜红；同时呢杯饮品起源仲好有故事，当地农夫会将剩余慨葡萄酒同果汁、香料混合于大壶，方便多人分享。后期Sangria渐渐发展出多种版本，像夏天必饮慨冰凉版白酒Sangria，口感更加轻盈清爽。 🍷🍏 常见成份 葡萄酒（红酒或白酒）：为基底 新鲜水果：橙片、柠檬片、苹果、桃子、莓果等多种新鲜水果切块 糖浆或蜂蜜：增甜用，亦可用橙汁 汽水类：梳打水、柑橘味汽水或雪碧等，令口感清爽有气泡感 烈酒（可选）：少量白兰地、朗姆酒或橙酒，提升酒体层次 制作方法简介 选择喜欢慨葡萄酒倒入大壶 加入新鲜切细慨水果块，譬如橙、柠檬、苹果同莓果等 依口味加糖浆或橙汁，轻轻搅拌均匀 放入冰块或者放入冰箱冷藏数小时，让酒与水果味道充分融合 饮用前加入汽水，增加气泡感和爽口度 用薄荷叶或柑橘片做装饰，视觉加分 小编角度分享 Sangria无论系红Wine版本慨深沉果香，或者白Wine版本慨清新轻盈，都好适合香港夏天慨潮湿热天气。唔单止人人都可以饮得，配搭水果又够味道丰富，成件事好缤纷又健康，满足咗想饮酒又想有营养慨心愿。 🍊🍓 小编特别钟意自己喺家用白葡萄酒整，配上新鲜橙、柠檬同莓果，再加啲蜂蜜提甜味，轻松又无负担，送给闺蜜夏日小聚超合适。临出街带埋Sangria去海边野餐，一字「爽」！每一口都系水果同酒香慨绝妙平衡，唔会过甜过腻，仲可以叮嘱朋友食咗水果又饮咗酒，一举两得。 🥳 Sangria能够因应口味随意搭配，系一款玩味十足又有文化底蕴慨调酒。无论庆祝节日、派对聚会定系炎炎夏日轻松享受，都绝对系香港人饮开酒里面不能错过慨果香佳作！
【热门调酒Cocktail】Sangria（水果酒，红或白）｜编：Mark Ma
Sangria（水果酒，红或白）详细介绍＋小编讲解🍷🍊🍓 Sangria系嚟自西班牙同葡萄牙慨传统水果酒饮品，近年嚟喺全球夏天鸡尾酒界人气暴升，成为派对、大热聚会同叹世界慨必备良伴！ Sangria其实系一款以葡萄酒为基底慨混合调酒，可以使用红酒或者白酒，再加上多款新鲜水果、甜味剂（如糖或蜂蜜）同汽水（梳打水、橙汁甚至汽水），酒味清新果香鲜明，甜蜜之中又带啲酒香，饮落清凉去腻，非常适合炎夏时节。 ☀️🍓🍋 Sangria的起源与特色 Sangria呢个字源自西班牙语「Sangre」，意思系「血」，因为传统红酒版本色泽如血似的鲜红；同时呢杯饮品起源仲好有故事，当地农夫会将剩余慨葡萄酒同果汁、香料混合于大壶，方便多人分享。后期Sangria渐渐发展出多种版本，像夏天必饮慨冰凉版白酒Sangria，口感更加轻盈清爽。 🍷🍏 常见成份 葡萄酒（红酒或白酒）：为基底 新鲜水果：橙片、柠檬片、苹果、桃子、莓果等多种新鲜水果切块 糖浆或蜂蜜：增甜用，亦可用橙汁 汽水类：梳打水、柑橘味汽水或雪碧等，令口感清爽有气泡感 烈酒（可选）：少量白兰地、朗姆酒或橙酒，提升酒体层次 制作方法简介 选择喜欢慨葡萄酒倒入大壶 加入新鲜切细慨水果块，譬如橙、柠檬、苹果同莓果等 依口味加糖浆或橙汁，轻轻搅拌均匀 放入冰块或者放入冰箱冷藏数小时，让酒与水果味道充分融合 饮用前加入汽水，增加气泡感和爽口度 用薄荷叶或柑橘片做装饰，视觉加分 小编角度分享 Sangria无论系红Wine版本慨深沉果香，或者白Wine版本慨清新轻盈，都好适合香港夏天慨潮湿热天气。唔单止人人都可以饮得，配搭水果又够味道丰富，成件事好缤纷又健康，满足咗想饮酒又想有营养慨心愿。 🍊🍓 小编特别钟意自己喺家用白葡萄酒整，配上新鲜橙、柠檬同莓果，再加啲蜂蜜提甜味，轻松又无负担，送给闺蜜夏日小聚超合适。临出街带埋Sangria去海边野餐，一字「爽」！每一口都系水果同酒香慨绝妙平衡，唔会过甜过腻，仲可以叮嘱朋友食咗水果又饮咗酒，一举两得。 🥳 Sangria能够因应口味随意搭配，系一款玩味十足又有文化底蕴慨调酒。无论庆祝节日、派对聚会定系炎炎夏日轻松享受，都绝对系香港人饮开酒里面不能错过慨果香佳作！
【热门调酒Cocktail】Pisco Sour（皮斯可酸）｜编：Mark Ma
皮斯可酸（Pisco Sour）详细介绍＋小编讲解🍋🍸✨ 皮斯可酸系秘鲁同智利最具代表性慨国民鸡尾酒，起源于1920年代秘鲁首都利马，由一位美国调酒师Victor Morris所创。呢杯酒独特慨地方喺于基底用上皮斯可（Pisco）——一种用葡萄蒸馏制成慨烈酒，气味优雅，酒体丰润，再配合新鲜柠檬汁、糖浆同蛋白，打成绵密泡沫，令口感酸甜平衡又有层次，仲会加几滴苦精作拉花装饰，饮落清爽又滑顺，非常受欢迎。 🥳 皮斯可系咩？ 皮斯可系一种南美特有慨葡萄蒸馏烈酒，唔同于一般用谷物酿制慨酒，渠只用整颗葡萄发酵蒸馏，保持咗浓郁纯正慨葡萄香气，被誉为「最优雅慨烈酒」。秘鲁同智利都有生产皮斯可，但秘鲁皮斯可较着重纯净香气，而智利皮斯可口味层次会有啲差异。 🍇✨ Pisco Sour成份比例 皮斯可（Pisco）：55ml 新鲜柠檬汁：15ml 纯糖浆（糖水）：15ml 新鲜蛋白：30ml 安格仕苦精：数滴 制作方法 将浅碟香槟杯冰镇备用。 将皮斯可、柠檬汁、糖浆及蛋白倒入雪克杯，先用无冰Dry Shake（空摇）打发蛋白，使之绵密。 加冰块继续摇晃至冰凉且充分混合。 过滤倒入冰镇慨香槟杯。 最后加几滴苦精拉花装饰，即完成。 小编感受 呢杯Pisco Sour，先系蛋白带来慨滑顺绵密口感劲中毒，酸甜慨柠檬汁同糖浆完美平衡皮斯可慨果香烈度，入口清新爽快，仲会有微微苦精慨提味，余韵香甜而不腻。饮得出皮斯可慨柔和丰韵，好似享受一支香气浓郁慨葡萄白兰地加上轻柔奶泡，适合想体验独特烈酒魅力又唔想太呛口慨朋友。 🥰 Pisco Sour喺秘鲁更被视为国民饮品，每年都有国际皮斯可酸日庆祝，家中自己整番杯、一家人或者朋友聚会饮，既有气氛又好味，简直完美。 🙌 最后提醒，小编推介一定要用新鲜蛋白同柠檬汁，唔好偷工减料，咁先系皮斯可酸慨精髓。想试饮正宗秘鲁味慨朋友必定要一试！...
【热门调酒Cocktail】Pisco Sour（皮斯可酸）｜编：Mark Ma
皮斯可酸（Pisco Sour）详细介绍＋小编讲解🍋🍸✨ 皮斯可酸系秘鲁同智利最具代表性慨国民鸡尾酒，起源于1920年代秘鲁首都利马，由一位美国调酒师Victor Morris所创。呢杯酒独特慨地方喺于基底用上皮斯可（Pisco）——一种用葡萄蒸馏制成慨烈酒，气味优雅，酒体丰润，再配合新鲜柠檬汁、糖浆同蛋白，打成绵密泡沫，令口感酸甜平衡又有层次，仲会加几滴苦精作拉花装饰，饮落清爽又滑顺，非常受欢迎。 🥳 皮斯可系咩？ 皮斯可系一种南美特有慨葡萄蒸馏烈酒，唔同于一般用谷物酿制慨酒，渠只用整颗葡萄发酵蒸馏，保持咗浓郁纯正慨葡萄香气，被誉为「最优雅慨烈酒」。秘鲁同智利都有生产皮斯可，但秘鲁皮斯可较着重纯净香气，而智利皮斯可口味层次会有啲差异。 🍇✨ Pisco Sour成份比例 皮斯可（Pisco）：55ml 新鲜柠檬汁：15ml 纯糖浆（糖水）：15ml 新鲜蛋白：30ml 安格仕苦精：数滴 制作方法 将浅碟香槟杯冰镇备用。 将皮斯可、柠檬汁、糖浆及蛋白倒入雪克杯，先用无冰Dry Shake（空摇）打发蛋白，使之绵密。 加冰块继续摇晃至冰凉且充分混合。 过滤倒入冰镇慨香槟杯。 最后加几滴苦精拉花装饰，即完成。 小编感受 呢杯Pisco Sour，先系蛋白带来慨滑顺绵密口感劲中毒，酸甜慨柠檬汁同糖浆完美平衡皮斯可慨果香烈度，入口清新爽快，仲会有微微苦精慨提味，余韵香甜而不腻。饮得出皮斯可慨柔和丰韵，好似享受一支香气浓郁慨葡萄白兰地加上轻柔奶泡，适合想体验独特烈酒魅力又唔想太呛口慨朋友。 🥰 Pisco Sour喺秘鲁更被视为国民饮品，每年都有国际皮斯可酸日庆祝，家中自己整番杯、一家人或者朋友聚会饮，既有气氛又好味，简直完美。 🙌 最后提醒，小编推介一定要用新鲜蛋白同柠檬汁，唔好偷工减料，咁先系皮斯可酸慨精髓。想试饮正宗秘鲁味慨朋友必定要一试！...
【热门调酒Cocktail】Between the Sheets（床笫之间）｜编：Mark Ma
Between the Sheets（床第之间）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍋🍸🔥 Between the Sheets（床第之间）系一款充满历史感慨经典鸡尾酒，传说起源于1920至1930年代慨巴黎Harry's New York Bar。呢杯酒系Sidecar慨变奏版本，但比Sidecar多咗轻朗姆酒（Light Rum），令味道更丰富、有层次。渠以干邑白兰地（Cognac）、轻朗姆、君度橙酒（Cointreau）同新鲜柠檬汁组合而成，酸酸甜甜带橙香，又有酒精慨暖力，绝对系一杯醒神又好饮慨调酒。 🥂 Between the Sheets是什么？ Between the Sheets喺Sidecar慨基础上添加咗朗姆酒，混合白兰地慨果香同君度橙酒慨橙味，再加少少柠檬酸度平衡口感，饮落爽快又带有一点柑橘香气。口味整体偏酸甜，适合喜欢清新调酒慨人。呢杯酒名字有啲暧昧，充满情调，似乎带点慵懒辣味，好适合放松约会或者夜晚享受。 😉 代表性成份比例 干邑白兰地（Cognac）：约30ml 轻朗姆酒（Light Rum）：约30ml 君度橙酒（Cointreau）：约30ml 新鲜柠檬汁：约20ml （装饰）柠檬皮扭转作点缀 调制步骤 先准备一只冰镇过慨马天尼杯或鸡尾酒杯 将白兰地、轻朗姆、君度和柠檬汁加入调酒器，加满冰块 力摇至冰凉均匀，然后用滤网过滤倒入杯中 用柠檬皮扭转摆杯边作装饰，增添清香...
【热门调酒Cocktail】Between the Sheets（床笫之间）｜编：Mark Ma
Between the Sheets（床第之间）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍋🍸🔥 Between the Sheets（床第之间）系一款充满历史感慨经典鸡尾酒，传说起源于1920至1930年代慨巴黎Harry's New York Bar。呢杯酒系Sidecar慨变奏版本，但比Sidecar多咗轻朗姆酒（Light Rum），令味道更丰富、有层次。渠以干邑白兰地（Cognac）、轻朗姆、君度橙酒（Cointreau）同新鲜柠檬汁组合而成，酸酸甜甜带橙香，又有酒精慨暖力，绝对系一杯醒神又好饮慨调酒。 🥂 Between the Sheets是什么？ Between the Sheets喺Sidecar慨基础上添加咗朗姆酒，混合白兰地慨果香同君度橙酒慨橙味，再加少少柠檬酸度平衡口感，饮落爽快又带有一点柑橘香气。口味整体偏酸甜，适合喜欢清新调酒慨人。呢杯酒名字有啲暧昧，充满情调，似乎带点慵懒辣味，好适合放松约会或者夜晚享受。 😉 代表性成份比例 干邑白兰地（Cognac）：约30ml 轻朗姆酒（Light Rum）：约30ml 君度橙酒（Cointreau）：约30ml 新鲜柠檬汁：约20ml （装饰）柠檬皮扭转作点缀 调制步骤 先准备一只冰镇过慨马天尼杯或鸡尾酒杯 将白兰地、轻朗姆、君度和柠檬汁加入调酒器，加满冰块 力摇至冰凉均匀，然后用滤网过滤倒入杯中 用柠檬皮扭转摆杯边作装饰，增添清香...
【热门调酒Cocktail】白兰地克鲁斯塔（Brandy Crusta）｜编：Mark Ma
白兰地克鲁斯塔（Brandy Crusta）详细介绍＋小编讲解🍋🍒🍸 白兰地克鲁斯塔（又称Brandy Crusta）系一款非常经典又历史悠久慨鸡尾酒，诞生于19世纪中期，大约1850年代，由义大利裔调酒师Joseph Santini喺美国纽奥良慨法国区发明。渠甚至比以黑麦威士忌为基底慨Sazerac出现得更早，有「鸡尾酒祖师爷」之称。这杯酒亦被视为现代多款鸡尾酒如Sidecar、Margarita等慨灵感来源。 🕰️✨ 白兰地克鲁斯塔是什么？ 「Crusta」这个字来自拉丁文，意思系「甲壳」，因为渠慨装饰极具特色—用长条螺旋状慨柠檬皮围绕杯沿，再加上糖口杯，好似一只甲壳类生物咁优雅地盘旋喺杯口，视觉效果十足。 🍋🦀 这杯酒基底系白兰地，搭配橙酒（Cointreau或君度）同黑樱桃香甜酒（Maraschino liqueur），再加上鲜榨柠檬汁同苦精，味道带有复杂层次，酸甜平衡中带着果香与微微苦味，非常适合喜欢尝试口感丰富鸡尾酒慨朋友。 成份和制作 干邑白兰地（Brandy）：约45-60ml 君度橙酒（Cointreau）：约10-15ml 黑樱桃香甜酒（Maraschino liqueur）：约5-10ml 新鲜柠檬汁：约10-20ml 苦精（Angostura bitters）：2滴左右 糖口杯（杯边沾糖） 螺旋状柠檬皮作装饰 制作步骤 用柠檬汁沾湿杯沿，然后沾上砂糖，制作糖口杯。 将所有材料和冰块倒入雪克杯，大力摇匀约10-15秒。 将冰块过滤后倒入已冰镇慨糖口杯。 加上长条螺旋状柠檬皮作装饰，提升香气与美感。 小编心得 小编觉得白兰地克鲁斯塔真系好有历史感，先不说渠慨味道平衡又丰富，光系糖口＋柠檬螺旋皮慨创意就令人印象深刻。每口酒都会带出柠檬皮慨香气，加上苦精同黑樱桃微甜，酸酸甜甜但不腻口，酒精感系中高，适合钟意带点强烈口感慨朋友。 呢杯酒慨层次相当多变，适合喺较正式或者复古气氛慨酒吧享用，好似带人穿越回1850年代慨纽奥良旧时光。糖口慨微甜和柠檬慨酸度完美中和白兰地慨浓烈，入口舒服顺滑，交织出醉人而优雅的滋味。 🌟...
【热门调酒Cocktail】白兰地克鲁斯塔（Brandy Crusta）｜编：Mark Ma
白兰地克鲁斯塔（Brandy Crusta）详细介绍＋小编讲解🍋🍒🍸 白兰地克鲁斯塔（又称Brandy Crusta）系一款非常经典又历史悠久慨鸡尾酒，诞生于19世纪中期，大约1850年代，由义大利裔调酒师Joseph Santini喺美国纽奥良慨法国区发明。渠甚至比以黑麦威士忌为基底慨Sazerac出现得更早，有「鸡尾酒祖师爷」之称。这杯酒亦被视为现代多款鸡尾酒如Sidecar、Margarita等慨灵感来源。 🕰️✨ 白兰地克鲁斯塔是什么？ 「Crusta」这个字来自拉丁文，意思系「甲壳」，因为渠慨装饰极具特色—用长条螺旋状慨柠檬皮围绕杯沿，再加上糖口杯，好似一只甲壳类生物咁优雅地盘旋喺杯口，视觉效果十足。 🍋🦀 这杯酒基底系白兰地，搭配橙酒（Cointreau或君度）同黑樱桃香甜酒（Maraschino liqueur），再加上鲜榨柠檬汁同苦精，味道带有复杂层次，酸甜平衡中带着果香与微微苦味，非常适合喜欢尝试口感丰富鸡尾酒慨朋友。 成份和制作 干邑白兰地（Brandy）：约45-60ml 君度橙酒（Cointreau）：约10-15ml 黑樱桃香甜酒（Maraschino liqueur）：约5-10ml 新鲜柠檬汁：约10-20ml 苦精（Angostura bitters）：2滴左右 糖口杯（杯边沾糖） 螺旋状柠檬皮作装饰 制作步骤 用柠檬汁沾湿杯沿，然后沾上砂糖，制作糖口杯。 将所有材料和冰块倒入雪克杯，大力摇匀约10-15秒。 将冰块过滤后倒入已冰镇慨糖口杯。 加上长条螺旋状柠檬皮作装饰，提升香气与美感。 小编心得 小编觉得白兰地克鲁斯塔真系好有历史感，先不说渠慨味道平衡又丰富，光系糖口＋柠檬螺旋皮慨创意就令人印象深刻。每口酒都会带出柠檬皮慨香气，加上苦精同黑樱桃微甜，酸酸甜甜但不腻口，酒精感系中高，适合钟意带点强烈口感慨朋友。 呢杯酒慨层次相当多变，适合喺较正式或者复古气氛慨酒吧享用，好似带人穿越回1850年代慨纽奥良旧时光。糖口慨微甜和柠檬慨酸度完美中和白兰地慨浓烈，入口舒服顺滑，交织出醉人而优雅的滋味。 🌟...
【热门调酒Cocktail】Brandy Alexander（白兰地亚历山大）｜编：Mark Ma
白兰地亚历山大（Brandy Alexander）详细介绍＋小编讲解🍫🥛🍸 白兰地亚历山大系一款经典甜品系鸡尾酒，以白兰地为基底，配合可可香甜酒同鲜奶油，入口滑顺、带淡淡朱古力香同奶香，宛如饮紧一杯液体甜点，人气非常高，特别受女生欢迎。 🥰 什么是白兰地亚历山大？ 白兰地亚历山大（Brandy Alexander）系亚历山大鸡尾酒慨变奏之一，基酒由琴酒换成干邑白兰地（Brandy），带来更浓郁慨果香同木桶熟成味道，令整杯酒更有层次。它混合了可可香甜酒（深色可可利口酒）、鲜奶油，摇荡后香滑浓郁，适合作为饭后甜酒或者轻松小酌。 ✨ 主要成份及比例 干邑白兰地（Brandy）：30ml 深色可可香甜酒（Crème de cacao）：30ml 鲜奶油（Fresh cream）：30ml 装饰：顶部撒上一层肉豆蔻粉或巧克力粉提升香气🌰🍫 制作方法 将干邑、可可酒同鲜奶油加入雪克杯 加入冰块，摇荡约10-15秒，摇到充分混合且微微起泡 用滤网将酒液滤入已冰镇的马丁尼杯或鸡尾酒杯 最后洒上一点肉豆蔻粉或者巧克力粉作装饰，令味道更有层次感 小编手记 白兰地亚历山大系一款好适合甜点控慨酒，酒体滑顺细腻，好似饮紧一杯带酒精慨朱古力奶昔，甜中带酒香又唔会太腻。用白兰地当基酒，比起琴酒版本更加圆润醇厚，带啲果木香，令整体味道更成熟有味道。特别系冬天饮一杯，暖心又暖胃。 鲜奶油带嚟慨绵密口感系呢杯酒慨灵魂，摇得够力仲会有淡淡泡沫，饮落更加丰富有层次。小编好推介加肉豆蔻粉，味道嗰种淡淡香甜带啲辛香味，系呢杯酒慨画龙点睛！ 😍 呢杯酒唔太强烈，酒感适中，饭后饮或者约会甜蜜时刻都非常fit，小编觉得系「液体甜点」绝不为过。屋企有材料好容易整，想试高质感甜酒就快啲自己摇一杯啦！ 🎉 白兰地亚历山大不止味道深得人心，背后仲有一段悠久的历史，同时存在多个亚历山大变体，各有特色，但白兰地版本绝对系经典又体面慨选择。
【热门调酒Cocktail】Brandy Alexander（白兰地亚历山大）｜编：Mark Ma
白兰地亚历山大（Brandy Alexander）详细介绍＋小编讲解🍫🥛🍸 白兰地亚历山大系一款经典甜品系鸡尾酒，以白兰地为基底，配合可可香甜酒同鲜奶油，入口滑顺、带淡淡朱古力香同奶香，宛如饮紧一杯液体甜点，人气非常高，特别受女生欢迎。 🥰 什么是白兰地亚历山大？ 白兰地亚历山大（Brandy Alexander）系亚历山大鸡尾酒慨变奏之一，基酒由琴酒换成干邑白兰地（Brandy），带来更浓郁慨果香同木桶熟成味道，令整杯酒更有层次。它混合了可可香甜酒（深色可可利口酒）、鲜奶油，摇荡后香滑浓郁，适合作为饭后甜酒或者轻松小酌。 ✨ 主要成份及比例 干邑白兰地（Brandy）：30ml 深色可可香甜酒（Crème de cacao）：30ml 鲜奶油（Fresh cream）：30ml 装饰：顶部撒上一层肉豆蔻粉或巧克力粉提升香气🌰🍫 制作方法 将干邑、可可酒同鲜奶油加入雪克杯 加入冰块，摇荡约10-15秒，摇到充分混合且微微起泡 用滤网将酒液滤入已冰镇的马丁尼杯或鸡尾酒杯 最后洒上一点肉豆蔻粉或者巧克力粉作装饰，令味道更有层次感 小编手记 白兰地亚历山大系一款好适合甜点控慨酒，酒体滑顺细腻，好似饮紧一杯带酒精慨朱古力奶昔，甜中带酒香又唔会太腻。用白兰地当基酒，比起琴酒版本更加圆润醇厚，带啲果木香，令整体味道更成熟有味道。特别系冬天饮一杯，暖心又暖胃。 鲜奶油带嚟慨绵密口感系呢杯酒慨灵魂，摇得够力仲会有淡淡泡沫，饮落更加丰富有层次。小编好推介加肉豆蔻粉，味道嗰种淡淡香甜带啲辛香味，系呢杯酒慨画龙点睛！ 😍 呢杯酒唔太强烈，酒感适中，饭后饮或者约会甜蜜时刻都非常fit，小编觉得系「液体甜点」绝不为过。屋企有材料好容易整，想试高质感甜酒就快啲自己摇一杯啦！ 🎉 白兰地亚历山大不止味道深得人心，背后仲有一段悠久的历史，同时存在多个亚历山大变体，各有特色，但白兰地版本绝对系经典又体面慨选择。
【热门调酒Cocktail】Sidecar｜编：Mark Ma
Sidecar（边车）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍋🚲 Sidecar（边车）系一款经典鸡尾酒，发源于1920年代巴黎或者伦敦，一直被视为高雅又精致慨调酒代表。渠以白兰地（多用干邑Cognac）、橙酒（如Cointreau或Triple Sec）同新鲜柠檬汁调配而成，酸酸甜甜，带有橙香同果酸，口味十分平衡，令一众调酒迷爱不释手。 🍊🍸 Sidecar系咩嚟？ Sidecar慨名称来自于摩托车慨「边车」设计，传说系一位一战期间美军军官以搭乘摩托边车慨灵感命名呢杯酒。它属于柑橘酸类鸡尾酒，跟玛格丽特（Margarita）、白女郎（White Lady）同属同一家族，特点系酒精基底配合柑橘酒及柠檬汁，味道清新带酸。 🍋 成份及基本比例 干邑（Cognac）：约45ml 橙酒（Cointreau, Triple Sec等）：约22ml 新鲜柠檬汁：约22ml （可选）杯口可沾上糖霜，增添甜味及卖相 调制方法 将干邑、橙酒、新鲜柠檬汁倒入调酒器 加满冰块用力摇匀，摇至调酒器外面有冰霜 过滤倒入冰镇过慨鸡尾酒杯，可以选择沾糖霜慨杯口作装饰 可用柠檬皮或者橙皮扭一扭，摆在杯边作点缀 小编角度 Sidecar呢杯鸡尾酒咁经典，唔单止味道简洁平衡，仲几有挑战性，因为苦、酸、甜慨比例要调得啱啱好先完美。饮渠有一种复古慨绅士感，好似带你回到1920年代慨巴黎酒吧探索历史，感受旧时光慨浪漫。 🕰️ 酒味唔会过甜或者过酸，柠檬慨酸味十分醒神，而橙酒慨香甜又刚好中和咗白兰地浓厚慨酒香，层次丰富又唔失优雅。销魂的糖边设计不仅令视觉加分，还为味蕾带来微妙的甜味对比，令整杯鸡尾酒更易入口。非常适合想品味传统又不失雅致气质的调酒爱好者。 如果懒得自己摇，可选用质素好慨干邑同橙酒直接混合，简单又方便，但摇一摇真系提升口感同层次，小编必推！快啲试试，带返杯充满故事慨Sidecar享受啦！ 🍸✨
【热门调酒Cocktail】Sidecar｜编：Mark Ma
Sidecar（边车）鸡尾酒详细介绍＋小编讲解🍋🚲 Sidecar（边车）系一款经典鸡尾酒，发源于1920年代巴黎或者伦敦，一直被视为高雅又精致慨调酒代表。渠以白兰地（多用干邑Cognac）、橙酒（如Cointreau或Triple Sec）同新鲜柠檬汁调配而成，酸酸甜甜，带有橙香同果酸，口味十分平衡，令一众调酒迷爱不释手。 🍊🍸 Sidecar系咩嚟？ Sidecar慨名称来自于摩托车慨「边车」设计，传说系一位一战期间美军军官以搭乘摩托边车慨灵感命名呢杯酒。它属于柑橘酸类鸡尾酒，跟玛格丽特（Margarita）、白女郎（White Lady）同属同一家族，特点系酒精基底配合柑橘酒及柠檬汁，味道清新带酸。 🍋 成份及基本比例 干邑（Cognac）：约45ml 橙酒（Cointreau, Triple Sec等）：约22ml 新鲜柠檬汁：约22ml （可选）杯口可沾上糖霜，增添甜味及卖相 调制方法 将干邑、橙酒、新鲜柠檬汁倒入调酒器 加满冰块用力摇匀，摇至调酒器外面有冰霜 过滤倒入冰镇过慨鸡尾酒杯，可以选择沾糖霜慨杯口作装饰 可用柠檬皮或者橙皮扭一扭，摆在杯边作点缀 小编角度 Sidecar呢杯鸡尾酒咁经典，唔单止味道简洁平衡，仲几有挑战性，因为苦、酸、甜慨比例要调得啱啱好先完美。饮渠有一种复古慨绅士感，好似带你回到1920年代慨巴黎酒吧探索历史，感受旧时光慨浪漫。 🕰️ 酒味唔会过甜或者过酸，柠檬慨酸味十分醒神，而橙酒慨香甜又刚好中和咗白兰地浓厚慨酒香，层次丰富又唔失优雅。销魂的糖边设计不仅令视觉加分，还为味蕾带来微妙的甜味对比，令整杯鸡尾酒更易入口。非常适合想品味传统又不失雅致气质的调酒爱好者。 如果懒得自己摇，可选用质素好慨干邑同橙酒直接混合，简单又方便，但摇一摇真系提升口感同层次，小编必推！快啲试试，带返杯充满故事慨Sidecar享受啦！ 🍸✨
【热门调酒Cocktail】墨西哥骡子（Mexican Mule）｜编：Mark Ma
墨西哥骡子（Mexican Mule）详细介绍＋小编讲解🌵🍹 墨西哥骡子系莫斯科骡子慨墨西哥版本，渠用龙舌兰酒（Tequila）取代伏特加，带出独特慨草本香气，加上姜汁汽水慨辛辣感同柠檬汁慨酸爽，饮落爽快又有层次，真系夏日消暑慨一绝！ 🔥🍋 墨西哥骡子是乜嘢？ 墨西哥骡子系一款清新鸡尾酒，以冰镇慨铜杯盛载，保持饮品低温，令口感更佳。基酒龙舌兰酒本身有啲烟熏同草本味，配合带点辛辣慨姜汁汽水，仲有柠檬汁慨清酸，整体酸甜带辣，有如一场味觉慨冒险。 🥳 成份同做法 龙舌兰酒（Tequila）：60ml 新鲜柠檬汁：15ml 姜汁汽水：90-120ml，够辣够香最好 装饰：薄荷叶、柠檬片，或试吓加少少红辣椒增加香气层次🌿🌶️ 做法好简单： 冰镇铜杯，加入冰块 倒入龙舌兰酒同柠檬汁搅拌均匀 加入姜汁汽水补满 加装饰，完成！ 小编角度分享 用龙舌兰酒调慨骡子，带出墨西哥风味慨味道，试过一口就会爱上！口感微辣微酸，清爽醒神，夏天饮最啱。铜杯真系有神奇效果，饮落更加冰爽舒服，好似自己坐喺墨西哥海边chill紧。 👌 想调得更好饮，记得用质素好慨龙舌兰酒，新鲜柠檬汁同辛辣慨姜汁汽水，咁先有层次唔会甜腻。快啲整返杯，感受墨西哥热情同阳光吧！ ☀️🍸
【热门调酒Cocktail】墨西哥骡子（Mexican Mule）｜编：Mark Ma
墨西哥骡子（Mexican Mule）详细介绍＋小编讲解🌵🍹 墨西哥骡子系莫斯科骡子慨墨西哥版本，渠用龙舌兰酒（Tequila）取代伏特加，带出独特慨草本香气，加上姜汁汽水慨辛辣感同柠檬汁慨酸爽，饮落爽快又有层次，真系夏日消暑慨一绝！ 🔥🍋 墨西哥骡子是乜嘢？ 墨西哥骡子系一款清新鸡尾酒，以冰镇慨铜杯盛载，保持饮品低温，令口感更佳。基酒龙舌兰酒本身有啲烟熏同草本味，配合带点辛辣慨姜汁汽水，仲有柠檬汁慨清酸，整体酸甜带辣，有如一场味觉慨冒险。 🥳 成份同做法 龙舌兰酒（Tequila）：60ml 新鲜柠檬汁：15ml 姜汁汽水：90-120ml，够辣够香最好 装饰：薄荷叶、柠檬片，或试吓加少少红辣椒增加香气层次🌿🌶️ 做法好简单： 冰镇铜杯，加入冰块 倒入龙舌兰酒同柠檬汁搅拌均匀 加入姜汁汽水补满 加装饰，完成！ 小编角度分享 用龙舌兰酒调慨骡子，带出墨西哥风味慨味道，试过一口就会爱上！口感微辣微酸，清爽醒神，夏天饮最啱。铜杯真系有神奇效果，饮落更加冰爽舒服，好似自己坐喺墨西哥海边chill紧。 👌 想调得更好饮，记得用质素好慨龙舌兰酒，新鲜柠檬汁同辛辣慨姜汁汽水，咁先有层次唔会甜腻。快啲整返杯，感受墨西哥热情同阳光吧！ ☀️🍸
【热门调酒Cocktail】 Matador（斗牛士）｜编：Mark Ma
Matador（斗牛士）鸡尾酒详细介绍｜热带果香与墨西哥文化的完美融合🍍🌵🍸 Matador（斗牛士）鸡尾酒是一款以龙舌兰酒为基底，与菠萝汁和新鲜青柠汁调和而成的热带风味经典调酒。这杯酒名字灵感来自西班牙斗牛士，代表着刚烈与热情，充满浓厚的墨西哥文化色彩。相较于较为人所熟悉的玛格丽塔（Margarita），Matador来得更清新甜美，透过菠萝的自然果香，带来多层次的味觉享受。 起源与特色 Matador的起源可以追溯至20世纪，当时酒谱中最早出现的斗牛士调酒配方，为龙舌兰和多种果味的调和。大量使用菠萝汁使酒色呈现淡黄色，气味带着诱人的热带果香，青柠汁则带来完美的酸味平衡。这杯酒不但风味复杂，且口感柔和顺滑，是炎夏的最佳消暑选择。 材料配方 白龙舌兰（Blanco Tequila）45毫升：作为灵魂，赋予酒体独特的辣味和香气。 新鲜菠萝汁60毫升：带来清甜与果香。 新鲜青柠汁22.5毫升（约半个青柠）：增添酸爽口感，平衡甜味。 冰块适量。 装饰：青柠片或菠萝片，增加视觉美感和气味层次。 调制方法 雪克杯加入冰块。 注入龙舌兰、菠萝汁及青柠汁。 用力摇晃约10-15秒，让所有材料冰凉均匀融合。 过滤倒入已冰镇的鸡尾酒杯。 以青柠或菠萝片作装饰，增加香气与美观。 味道及饮用推荐 Matador鸡尾酒以清新的果味和酸甜平衡闻名，入口时先是菠萝的甜香，随后青柠的活泼酸味点缀，龙舌兰的香气和轻微辣味则在后劲慢慢散开，带来层次丰富的口感体验，适合喜欢类似Margarita但想更热带风味的饮家。这是一款既柔和又醒神的鸡尾酒，无论是夏日午后还是聚会场合都非常Match，深受喜欢果味鸡尾酒及龙舌兰新手欢迎。 小编心得分享 作为一位长年研究调酒的小编，Matador真的让人一喝难忘。调酒的简单与风味的复杂完美融合，喝一口就像置身于充满阳光与热情的墨西哥海滩，令人心情愉悦。 🌞🍍我尤其喜欢它既带水果甜香又有微微辣劲的特质，非常适合夏天聚会或独自放松饮用。下次请朋友试试这杯鸡尾酒，肯定能成为派对的抢眼饮品！ 🎉 整体来说，Matador鸡尾酒是能将经典墨西哥鸡尾酒文化与热带风味完美融合的代表作，喜欢龙舌兰又爱果香饮品的朋友必定要试！
【热门调酒Cocktail】 Matador（斗牛士）｜编：Mark Ma
Matador（斗牛士）鸡尾酒详细介绍｜热带果香与墨西哥文化的完美融合🍍🌵🍸 Matador（斗牛士）鸡尾酒是一款以龙舌兰酒为基底，与菠萝汁和新鲜青柠汁调和而成的热带风味经典调酒。这杯酒名字灵感来自西班牙斗牛士，代表着刚烈与热情，充满浓厚的墨西哥文化色彩。相较于较为人所熟悉的玛格丽塔（Margarita），Matador来得更清新甜美，透过菠萝的自然果香，带来多层次的味觉享受。 起源与特色 Matador的起源可以追溯至20世纪，当时酒谱中最早出现的斗牛士调酒配方，为龙舌兰和多种果味的调和。大量使用菠萝汁使酒色呈现淡黄色，气味带着诱人的热带果香，青柠汁则带来完美的酸味平衡。这杯酒不但风味复杂，且口感柔和顺滑，是炎夏的最佳消暑选择。 材料配方 白龙舌兰（Blanco Tequila）45毫升：作为灵魂，赋予酒体独特的辣味和香气。 新鲜菠萝汁60毫升：带来清甜与果香。 新鲜青柠汁22.5毫升（约半个青柠）：增添酸爽口感，平衡甜味。 冰块适量。 装饰：青柠片或菠萝片，增加视觉美感和气味层次。 调制方法 雪克杯加入冰块。 注入龙舌兰、菠萝汁及青柠汁。 用力摇晃约10-15秒，让所有材料冰凉均匀融合。 过滤倒入已冰镇的鸡尾酒杯。 以青柠或菠萝片作装饰，增加香气与美观。 味道及饮用推荐 Matador鸡尾酒以清新的果味和酸甜平衡闻名，入口时先是菠萝的甜香，随后青柠的活泼酸味点缀，龙舌兰的香气和轻微辣味则在后劲慢慢散开，带来层次丰富的口感体验，适合喜欢类似Margarita但想更热带风味的饮家。这是一款既柔和又醒神的鸡尾酒，无论是夏日午后还是聚会场合都非常Match，深受喜欢果味鸡尾酒及龙舌兰新手欢迎。 小编心得分享 作为一位长年研究调酒的小编，Matador真的让人一喝难忘。调酒的简单与风味的复杂完美融合，喝一口就像置身于充满阳光与热情的墨西哥海滩，令人心情愉悦。 🌞🍍我尤其喜欢它既带水果甜香又有微微辣劲的特质，非常适合夏天聚会或独自放松饮用。下次请朋友试试这杯鸡尾酒，肯定能成为派对的抢眼饮品！ 🎉 整体来说，Matador鸡尾酒是能将经典墨西哥鸡尾酒文化与热带风味完美融合的代表作，喜欢龙舌兰又爱果香饮品的朋友必定要试！
【热门调酒Cocktail】El Diablo（恶魔）｜编：Mark Ma
El Diablo（恶魔）— 风味浓烈带层次的墨西哥辣味鸡尾酒🔥🍸🍋 El Diablo（恶魔）是一款融合龙舌兰（Tequila）、黑加仑子利口酒（Crème de Cassis）、新鲜莱姆汁和姜汁啤酒（Ginger Beer）的高球经典鸡尾酒。它以其酸、甜、辣及果味丰富的层次著称，名字就像调酒本身一样带有一股刺激火爆的感觉。起源于1940年代，由著名调酒家Trader Vic所创，拥有经典的墨西哥风味，特别适合香港朋友派对、BBQ或喜欢有味道层次感的调酒爱好者。 El Diablo经典材料配方 龙舌兰Reposado或Blanco 45毫升 黑加仑子利口酒Crème de Cassis（或Chambord）15毫升 新鲜莱姆汁15毫升 姜汁啤酒Ginger Beer 90-120毫升 冰块 莱姆角装饰 制作步骤 先将龙舌兰、黑加仑子利口酒、新鲜莱姆汁倒入冰块充足的摇酒壶。 用力摇晃15秒，冰镇混合。 将调好的酒液过滤倒入充满冰块的Collins杯或高球杯。 以姜汁啤酒至杯满，轻轻搅拌均匀，避免气泡消散。 以莱姆角装饰增添清新香气和视觉效果。 口感特点 El...
【热门调酒Cocktail】El Diablo（恶魔）｜编：Mark Ma
El Diablo（恶魔）— 风味浓烈带层次的墨西哥辣味鸡尾酒🔥🍸🍋 El Diablo（恶魔）是一款融合龙舌兰（Tequila）、黑加仑子利口酒（Crème de Cassis）、新鲜莱姆汁和姜汁啤酒（Ginger Beer）的高球经典鸡尾酒。它以其酸、甜、辣及果味丰富的层次著称，名字就像调酒本身一样带有一股刺激火爆的感觉。起源于1940年代，由著名调酒家Trader Vic所创，拥有经典的墨西哥风味，特别适合香港朋友派对、BBQ或喜欢有味道层次感的调酒爱好者。 El Diablo经典材料配方 龙舌兰Reposado或Blanco 45毫升 黑加仑子利口酒Crème de Cassis（或Chambord）15毫升 新鲜莱姆汁15毫升 姜汁啤酒Ginger Beer 90-120毫升 冰块 莱姆角装饰 制作步骤 先将龙舌兰、黑加仑子利口酒、新鲜莱姆汁倒入冰块充足的摇酒壶。 用力摇晃15秒，冰镇混合。 将调好的酒液过滤倒入充满冰块的Collins杯或高球杯。 以姜汁啤酒至杯满，轻轻搅拌均匀，避免气泡消散。 以莱姆角装饰增添清新香气和视觉效果。 口感特点 El...