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【精選食譜】
【家庭料理食譜】炸魚薯條 Fish & Chips｜編：Cooking 爸爸
🐟🍟 炸魚薯條 Fish & Chips 全攻略 🇬🇧✨ Hello 各位英倫風美食迷～小編今次要分享嘅係英國國菜級別嘅經典：炸魚薯條 Fish & Chips！🎉 呢道菜可以話係英國街頭小店最常見嘅外賣，外脆內嫩嘅魚柳，加上金黃香脆嘅粗薯條，再配上青豆蓉、塔塔醬或醋，真係一口食到濃濃英倫風味～🇬🇧🍋。 🛒 所需食材（2–3 人份） 炸魚部分 🐟 白身魚柳 500g（鱈魚 Cod 或黑線鱈 Haddock 最正） 中筋麵粉 120g 🌾 粟粉 30g 🌾...
【家庭料理食譜】炸魚薯條 Fish & Chips｜編：Cooking 爸爸
🐟🍟 炸魚薯條 Fish & Chips 全攻略 🇬🇧✨ Hello 各位英倫風美食迷～小編今次要分享嘅係英國國菜級別嘅經典：炸魚薯條 Fish & Chips！🎉 呢道菜可以話係英國街頭小店最常見嘅外賣，外脆內嫩嘅魚柳，加上金黃香脆嘅粗薯條，再配上青豆蓉、塔塔醬或醋，真係一口食到濃濃英倫風味～🇬🇧🍋。 🛒 所需食材（2–3 人份） 炸魚部分 🐟 白身魚柳 500g（鱈魚 Cod 或黑線鱈 Haddock 最正） 中筋麵粉 120g 🌾 粟粉 30g 🌾...
【家庭料理食譜】燉小牛膝 Osso Buco｜編：Cooking 爸爸
🍖🇮🇹 燉小牛膝 Osso Buco 全攻略 🍷🥕 各位煮食迷好呀～小編今次要同大家介紹一款 經典意大利北部米蘭菜式：燉小牛膝 Osso Buco！🎉 「Osso Buco」喺意大利文直譯就係「有窿嘅骨」，其實講緊係牛小腿骨連肉一齊燉，重點係中間有一粒啖啖香嘅骨髓 🤤。燉到軟腍嘅牛膝肉，再配上濃郁嘅紅酒番茄醬汁，口感同香氣都係滿分！ 傳統上 Osso Buco 會配 燴飯（Risotto alla Milanese，用藏紅花煮嘅意大利飯） 或者 薯蓉 🥔，係最正宗嘅組合。 🛒 所需食材（4 人份） 小牛膝（Veal Shanks）約 4 件（每件約...
【家庭料理食譜】燉小牛膝 Osso Buco｜編：Cooking 爸爸
🍖🇮🇹 燉小牛膝 Osso Buco 全攻略 🍷🥕 各位煮食迷好呀～小編今次要同大家介紹一款 經典意大利北部米蘭菜式：燉小牛膝 Osso Buco！🎉 「Osso Buco」喺意大利文直譯就係「有窿嘅骨」，其實講緊係牛小腿骨連肉一齊燉，重點係中間有一粒啖啖香嘅骨髓 🤤。燉到軟腍嘅牛膝肉，再配上濃郁嘅紅酒番茄醬汁，口感同香氣都係滿分！ 傳統上 Osso Buco 會配 燴飯（Risotto alla Milanese，用藏紅花煮嘅意大利飯） 或者 薯蓉 🥔，係最正宗嘅組合。 🛒 所需食材（4 人份） 小牛膝（Veal Shanks）約 4 件（每件約...
【家庭料理食譜】德州烤排骨 BBQ Ribs｜編：Cooking 爸爸
🍖🔥 德州烤排骨 BBQ Ribs 全攻略 🇺🇸✨ Hello 各位食肉獸同 BBQ 忠粉～小編今次要介紹嘅就係美式經典代表作：德州烤排骨 BBQ Ribs！呢道菜可以話係美國南部嘅靈魂料理，無論係家庭聚會、後園 BBQ Party，定係睇波配啤酒 🍺，都係人氣必備。 德州烤排骨嘅精髓就係 低溫慢烤 + 香料乾醃料 Rub + 煙燻醬汁，做到外層焦香、內裡軟腍到「骨肉分離」，齋聞香味都想即刻開動 🤤。 🛒 所需食材（4–6 人份） 主角 豬肋排（Baby Back Ribs...
【家庭料理食譜】德州烤排骨 BBQ Ribs｜編：Cooking 爸爸
🍖🔥 德州烤排骨 BBQ Ribs 全攻略 🇺🇸✨ Hello 各位食肉獸同 BBQ 忠粉～小編今次要介紹嘅就係美式經典代表作：德州烤排骨 BBQ Ribs！呢道菜可以話係美國南部嘅靈魂料理，無論係家庭聚會、後園 BBQ Party，定係睇波配啤酒 🍺，都係人氣必備。 德州烤排骨嘅精髓就係 低溫慢烤 + 香料乾醃料 Rub + 煙燻醬汁，做到外層焦香、內裡軟腍到「骨肉分離」，齋聞香味都想即刻開動 🤤。 🛒 所需食材（4–6 人份） 主角 豬肋排（Baby Back Ribs...
【家庭料理食譜】煙肉煎雞胸 Chicken with Bacon Cream Sauce｜編：...
🥓🍗 煙肉煎雞胸 Chicken with Bacon Cream Sauce 全攻略 🍴✨ Hello 各位煮食迷～小編今次要分享嘅係一款 邪惡指數爆燈但又超滿足 嘅料理：煙肉煎雞胸配忌廉汁 Chicken with Bacon Cream Sauce！😍 雞胸肉一向俾人感覺好易煮到乾柴，但加上煙肉嘅油香，再用忌廉做成濃郁白汁，瞬間升級成高級西餐廳水準。無論係配薯蓉 🥔、意粉 🍝 或者白飯 🍚，都係超正嘅組合！ 🛒 所需食材（2–3 人份） 雞胸肉 2–3 塊（每塊約 200g）🍗...
【家庭料理食譜】煙肉煎雞胸 Chicken with Bacon Cream Sauce｜編：...
🥓🍗 煙肉煎雞胸 Chicken with Bacon Cream Sauce 全攻略 🍴✨ Hello 各位煮食迷～小編今次要分享嘅係一款 邪惡指數爆燈但又超滿足 嘅料理：煙肉煎雞胸配忌廉汁 Chicken with Bacon Cream Sauce！😍 雞胸肉一向俾人感覺好易煮到乾柴，但加上煙肉嘅油香，再用忌廉做成濃郁白汁，瞬間升級成高級西餐廳水準。無論係配薯蓉 🥔、意粉 🍝 或者白飯 🍚，都係超正嘅組合！ 🛒 所需食材（2–3 人份） 雞胸肉 2–3 塊（每塊約 200g）🍗...
【家庭料理食譜】白酒蒜香煮青口 Mussels in White Wine｜編：Cooking 爸爸
🦪🍷 白酒蒜香煮青口 Mussels in White Wine 全攻略 🇫🇷✨ Hello 各位煮食控～小編今次要推介嘅係一個 高級感十足但其實超易上手 嘅西式海鮮料理：白酒蒜香煮青口 Mussels in White Wine！👏 呢道菜睇落好似高級餐廳先有，但其實只需十幾分鐘就可以完成，重點係青口鮮味同蒜香、白酒融合成濃郁湯汁，真係飲到最後連汁都唔捨得放低 🤤。配法包 🥖、意粉 🍝 或者白飯 🍚，都係完美組合～ 🛒 所需食材（2–4 人份） 青口（Mussels）1 公斤 🦪（新鮮最好，買返嚟要即日煮） 乾白酒 250ml...
【家庭料理食譜】白酒蒜香煮青口 Mussels in White Wine｜編：Cooking 爸爸
🦪🍷 白酒蒜香煮青口 Mussels in White Wine 全攻略 🇫🇷✨ Hello 各位煮食控～小編今次要推介嘅係一個 高級感十足但其實超易上手 嘅西式海鮮料理：白酒蒜香煮青口 Mussels in White Wine！👏 呢道菜睇落好似高級餐廳先有，但其實只需十幾分鐘就可以完成，重點係青口鮮味同蒜香、白酒融合成濃郁湯汁，真係飲到最後連汁都唔捨得放低 🤤。配法包 🥖、意粉 🍝 或者白飯 🍚，都係完美組合～ 🛒 所需食材（2–4 人份） 青口（Mussels）1 公斤 🦪（新鮮最好，買返嚟要即日煮） 乾白酒 250ml...
【家庭料理食譜】香煎三文魚 Pan-seared Salmon｜編：Cooking 爸爸
🐟✨ 香煎三文魚 Pan-seared Salmon 全攻略 🍋🥗 Hello 各位煮食迷～小編今次要為大家介紹一個 簡單得嚟又高級感十足 嘅料理：香煎三文魚 Pan-seared Salmon！🔥 三文魚本身油脂豐富，肉質嫩滑，煎香之後外皮脆卜卜，魚肉仍然保持嫩滑多汁，真係無敵好味。呢道菜唔止啱做主菜，仲係減肥／健身人士嘅恩物，因為蛋白質高又含有 Omega-3，仲可以靚皮膚添 ✨。 🛒 所需食材（2–3 人份） 三文魚柳 2–3 件（每件約 180–200g，最好連皮）🐟 鹽 🧂 適量 黑椒 🌑 適量 橄欖油 2...
【家庭料理食譜】香煎三文魚 Pan-seared Salmon｜編：Cooking 爸爸
🐟✨ 香煎三文魚 Pan-seared Salmon 全攻略 🍋🥗 Hello 各位煮食迷～小編今次要為大家介紹一個 簡單得嚟又高級感十足 嘅料理：香煎三文魚 Pan-seared Salmon！🔥 三文魚本身油脂豐富，肉質嫩滑，煎香之後外皮脆卜卜，魚肉仍然保持嫩滑多汁，真係無敵好味。呢道菜唔止啱做主菜，仲係減肥／健身人士嘅恩物，因為蛋白質高又含有 Omega-3，仲可以靚皮膚添 ✨。 🛒 所需食材（2–3 人份） 三文魚柳 2–3 件（每件約 180–200g，最好連皮）🐟 鹽 🧂 適量 黑椒 🌑 適量 橄欖油 2...
【家庭料理食譜】紅酒燴牛肉 Beef Bourguignon｜編：Cooking 爸爸
🍷🥩 紅酒燴牛肉 Beef Bourguignon 全攻略 🍲🇫🇷 Hello 各位煮食迷！小編今次帶大家挑戰一款法國經典嘅 Comfort Food：紅酒燴牛肉 Beef Bourguignon。呢個菜式出名工序多，但味道真係無得輸，啱晒週末得閒慢煮慢燉，然後同家人朋友一齊享受。🥰 佢嘅靈魂就係 牛肋肉＋紅酒＋洋蔥＋煙肉＋香草，經過長時間慢火燉煮，牛肉軟腍入味，紅酒香同肉汁融合成濃厚 Gravy，配薯蓉 🥔、法包 🥖 或白飯 🍚 都係滿足到爆。 🛒 所需食材（4–6 人份） 牛肋條或牛頰肉 1.2 公斤（切大塊，約 5cm）🥩 煙肉（培根）150g 🥓（切條或小粒） 紅酒...
【家庭料理食譜】紅酒燴牛肉 Beef Bourguignon｜編：Cooking 爸爸
🍷🥩 紅酒燴牛肉 Beef Bourguignon 全攻略 🍲🇫🇷 Hello 各位煮食迷！小編今次帶大家挑戰一款法國經典嘅 Comfort Food：紅酒燴牛肉 Beef Bourguignon。呢個菜式出名工序多，但味道真係無得輸，啱晒週末得閒慢煮慢燉，然後同家人朋友一齊享受。🥰 佢嘅靈魂就係 牛肋肉＋紅酒＋洋蔥＋煙肉＋香草，經過長時間慢火燉煮，牛肉軟腍入味，紅酒香同肉汁融合成濃厚 Gravy，配薯蓉 🥔、法包 🥖 或白飯 🍚 都係滿足到爆。 🛒 所需食材（4–6 人份） 牛肋條或牛頰肉 1.2 公斤（切大塊，約 5cm）🥩 煙肉（培根）150g 🥓（切條或小粒） 紅酒...
【家庭料理食譜】焗薯蓉 Gratin / Mashed Potato Bake｜編：Cooki...
🥔🧀 焗薯蓉 Gratin / Mashed Potato Bake 全攻略 🍽️✨ Hello 各位薯仔迷～小編今次要同大家分享嘅係 焗薯蓉 Gratin / Mashed Potato Bake！呢道菜算係西式 Comfort Food 嘅代表之一，口感綿密香滑，加埋表層金黃酥脆嘅芝士，真係齋聞香味都已經流口水 🤤。唔單止可以做配菜，甚至可以變成主角，無論係配扒、配沙律，定係單食一大盤，都夠幸福滿足呀！ 🛒 所需食材（4-6 人份） 以下係一個經典版，大家可以因應自己口味或者雪櫃剩低嘅食材自由變化 😎 大薯仔 1 公斤（約 6–7...
【家庭料理食譜】焗薯蓉 Gratin / Mashed Potato Bake｜編：Cooki...
🥔🧀 焗薯蓉 Gratin / Mashed Potato Bake 全攻略 🍽️✨ Hello 各位薯仔迷～小編今次要同大家分享嘅係 焗薯蓉 Gratin / Mashed Potato Bake！呢道菜算係西式 Comfort Food 嘅代表之一，口感綿密香滑，加埋表層金黃酥脆嘅芝士，真係齋聞香味都已經流口水 🤤。唔單止可以做配菜，甚至可以變成主角，無論係配扒、配沙律，定係單食一大盤，都夠幸福滿足呀！ 🛒 所需食材（4-6 人份） 以下係一個經典版，大家可以因應自己口味或者雪櫃剩低嘅食材自由變化 😎 大薯仔 1 公斤（約 6–7...
【家庭料理食譜】焗釀薯仔 Stuffed Baked Potatoes｜編：Cooking 爸爸
🍽️ 焗釀薯仔 Stuffed Baked Potatoes 全攻略 🥔🧀 好呀～小編今次就同大家分享一個超受歡迎嘅西式小食／配菜：焗釀薯仔 Stuffed Baked Potatoes 🥔🧀！呢道菜無論係喺屋企煮嚟做晚餐配菜，定係開 Party 當 Finger Food，都絕對係 crowd-pleaser 👏。而且材料平民又易搵，簡單步驟就可以做到，仲可以隨自己口味加料，變化多多～ 🛒 所需食材（4人份） 大薯仔 4 個（揀粉糯啲嘅品種，例如美國 Russet 或 Yukon Gold 更加鬆軟） 牛油 40g...
【家庭料理食譜】焗釀薯仔 Stuffed Baked Potatoes｜編：Cooking 爸爸
🍽️ 焗釀薯仔 Stuffed Baked Potatoes 全攻略 🥔🧀 好呀～小編今次就同大家分享一個超受歡迎嘅西式小食／配菜：焗釀薯仔 Stuffed Baked Potatoes 🥔🧀！呢道菜無論係喺屋企煮嚟做晚餐配菜，定係開 Party 當 Finger Food，都絕對係 crowd-pleaser 👏。而且材料平民又易搵，簡單步驟就可以做到，仲可以隨自己口味加料，變化多多～ 🛒 所需食材（4人份） 大薯仔 4 個（揀粉糯啲嘅品種，例如美國 Russet 或 Yukon Gold 更加鬆軟） 牛油 40g...
【家庭料理食譜】墨西哥牛肉卷 Burrito｜編：Cooking 爸爸
🌟 墨西哥牛肉卷 Burrito 🛒 食材準備（2–3人份） 主角 麵粉薄餅 Flour Tortillas 🫓 – 4–6 張 牛肉碎 Ground Beef 🥩 – 約 300g 白米飯 Cooked Rice 🍚 – 約 200g（可用香米或長米） 黑豆 Black Beans...
【家庭料理食譜】墨西哥牛肉卷 Burrito｜編：Cooking 爸爸
🌟 墨西哥牛肉卷 Burrito 🛒 食材準備（2–3人份） 主角 麵粉薄餅 Flour Tortillas 🫓 – 4–6 張 牛肉碎 Ground Beef 🥩 – 約 300g 白米飯 Cooked Rice 🍚 – 約 200g（可用香米或長米） 黑豆 Black Beans...
【家庭料理食譜】西班牙海鮮飯 Paella｜編：Cooking 爸爸
🌟 西班牙海鮮飯 Paella 🛒 食材準備（4人份） 米飯基底 西班牙 Paella 專用米（短粒米 Bomba rice 或 Arborio）– 約 300g 🍚 雞湯或海鮮高湯 – 約 800ml（一定要熱嘅湯） 番紅花 Saffron 🌼 – 少許（浸喺暖水或高湯入面，釋出金黃色與香氣） 海鮮配料 大蝦 / 虎蝦 🦐...
【家庭料理食譜】西班牙海鮮飯 Paella｜編：Cooking 爸爸
🌟 西班牙海鮮飯 Paella 🛒 食材準備（4人份） 米飯基底 西班牙 Paella 專用米（短粒米 Bomba rice 或 Arborio）– 約 300g 🍚 雞湯或海鮮高湯 – 約 800ml（一定要熱嘅湯） 番紅花 Saffron 🌼 – 少許（浸喺暖水或高湯入面，釋出金黃色與香氣） 海鮮配料 大蝦 / 虎蝦 🦐...
【家庭料理食譜】墨西哥芝士餅 Quesadilla｜編：Cooking 爸爸
🌟 墨西哥芝士餅 Quesadilla 🛒 食材準備（2–3人份） 基本材料 墨西哥薄餅 Tortillas 🫓 – 4–6 張（超市有賣，麵粉餅或粟米餅都得） 芝士 Cheese 🧀 – 約 200g（Mozzarella、Cheddar、Monterey Jack，最好混合用，拉絲＋香濃） 餡料（自由選擇，以下係常見組合） 雞胸肉 Chicken Breast 🍗 – 150g（切絲或切粒，煎熟備用） 牛肉 Beef 🥩...
【家庭料理食譜】墨西哥芝士餅 Quesadilla｜編：Cooking 爸爸
🌟 墨西哥芝士餅 Quesadilla 🛒 食材準備（2–3人份） 基本材料 墨西哥薄餅 Tortillas 🫓 – 4–6 張（超市有賣，麵粉餅或粟米餅都得） 芝士 Cheese 🧀 – 約 200g（Mozzarella、Cheddar、Monterey Jack，最好混合用，拉絲＋香濃） 餡料（自由選擇，以下係常見組合） 雞胸肉 Chicken Breast 🍗 – 150g（切絲或切粒，煎熟備用） 牛肉 Beef 🥩...
【家庭料理食譜】法式三文治 Croque Monsieur｜編：Cooking 爸爸
🌟 法式三文治 Croque Monsieur 🛒 食材準備（2–3人份） 麵包 & 主體 吐司麵包（白方包 / Brioche）🍞 – 4–6 片（厚切更好，口感鬆軟） 火腿 Ham – 4–6 片（煙肉火腿 / 巴黎火腿都得）🥩 Gruyère 芝士 🧀 – 約 100g（刨絲，芝士味濃郁） Emmental 芝士...
【家庭料理食譜】法式三文治 Croque Monsieur｜編：Cooking 爸爸
🌟 法式三文治 Croque Monsieur 🛒 食材準備（2–3人份） 麵包 & 主體 吐司麵包（白方包 / Brioche）🍞 – 4–6 片（厚切更好，口感鬆軟） 火腿 Ham – 4–6 片（煙肉火腿 / 巴黎火腿都得）🥩 Gruyère 芝士 🧀 – 約 100g（刨絲，芝士味濃郁） Emmental 芝士...
【家庭料理食譜】蘑菇菠菜意大利餃 Ravioli with Cream Sauce｜編：Coo...
🌟 蘑菇菠菜意大利餃 Ravioli with Cream Sauce 🛒 食材準備（3–4人份） 意大利餃皮 中筋麵粉 – 250g 雞蛋 🥚 – 2 隻 橄欖油 – 1 湯匙 鹽 – 少許 （懶人版 👉 超市買現成 Ravioli 或者意大利餃皮都可以，慳好多時間 ⏱️）...
【家庭料理食譜】蘑菇菠菜意大利餃 Ravioli with Cream Sauce｜編：Coo...
🌟 蘑菇菠菜意大利餃 Ravioli with Cream Sauce 🛒 食材準備（3–4人份） 意大利餃皮 中筋麵粉 – 250g 雞蛋 🥚 – 2 隻 橄欖油 – 1 湯匙 鹽 – 少許 （懶人版 👉 超市買現成 Ravioli 或者意大利餃皮都可以，慳好多時間 ⏱️）...
【家庭料理食譜】辣肉腸番茄意粉 Penne Arrabbiata｜編：Cooking 爸爸
🌟 辣肉腸番茄意粉 Penne Arrabbiata 🛒 食材準備（2–3人份） 主體材料 筆管麵 Penne – 約 250g 辣肉腸 Spicy Sausage（Chorizo / Italian Spicy Sausage）🌶️ – 約 150g（切片 / 切粒） 番茄罐頭 Chopped Tomatoes – 1 罐（約...
【家庭料理食譜】辣肉腸番茄意粉 Penne Arrabbiata｜編：Cooking 爸爸
🌟 辣肉腸番茄意粉 Penne Arrabbiata 🛒 食材準備（2–3人份） 主體材料 筆管麵 Penne – 約 250g 辣肉腸 Spicy Sausage（Chorizo / Italian Spicy Sausage）🌶️ – 約 150g（切片 / 切粒） 番茄罐頭 Chopped Tomatoes – 1 罐（約...
【家庭料理食譜】蘑菇忌廉意粉 Mushroom Cream Pasta｜編：Cooking 爸爸
🌟 蘑菇忌廉意粉 Mushroom Cream Pasta 🛒 食材準備（2–3人份） 意粉 Spaghetti / Linguine – 約 250g 新鮮蘑菇 Mushrooms 🍄 – 約 200–250g（白蘑菇、啡蘑菇或混合更香） 洋蔥 Onion – 半個（切碎） 蒜頭 Garlic – 2–3 瓣（切碎） 牛油...
【家庭料理食譜】蘑菇忌廉意粉 Mushroom Cream Pasta｜編：Cooking 爸爸
🌟 蘑菇忌廉意粉 Mushroom Cream Pasta 🛒 食材準備（2–3人份） 意粉 Spaghetti / Linguine – 約 250g 新鮮蘑菇 Mushrooms 🍄 – 約 200–250g（白蘑菇、啡蘑菇或混合更香） 洋蔥 Onion – 半個（切碎） 蒜頭 Garlic – 2–3 瓣（切碎） 牛油...
【家庭料理食譜】千層麵 Lasagna｜編：Cooking 爸爸
🌟 千層麵 Lasagna 🛒 食材準備（4–6人份） 主體材料 千層麵 Lasagna Pasta – 約 12–15 片（先睇清楚係即用型定要預煮） 碎牛肉 Minced Beef – 約 400g 碎豬肉 Minced Pork – 約 200g（可混合用，味道更香） 洋蔥 Onion – 1 個（切碎）...
【家庭料理食譜】千層麵 Lasagna｜編：Cooking 爸爸
🌟 千層麵 Lasagna 🛒 食材準備（4–6人份） 主體材料 千層麵 Lasagna Pasta – 約 12–15 片（先睇清楚係即用型定要預煮） 碎牛肉 Minced Beef – 約 400g 碎豬肉 Minced Pork – 約 200g（可混合用，味道更香） 洋蔥 Onion – 1 個（切碎）...
【家庭料理食譜】海鮮意粉 Seafood Pasta｜編：Cooking 爸爸
🌟 海鮮意粉 Seafood Pasta 小編覺得海鮮意粉真係一個超高人氣嘅經典菜式 🦐🐚🐟🍝，集合咗海鮮嘅鮮味同意粉嘅香滑，無論係屋企煮定同朋友聚會，都係打卡＋味蕾雙贏！ 🛒 食材準備（2–3人份） 意粉 Spaghetti / Linguine – 約 250g 大蝦 / 虎蝦 🦐 – 6–8 隻（去腸線，保留蝦殼更香） 青口 Mussels 🐚 – 約 300g（清洗乾淨） 帶子 Scallops...
【家庭料理食譜】海鮮意粉 Seafood Pasta｜編：Cooking 爸爸
🌟 海鮮意粉 Seafood Pasta 小編覺得海鮮意粉真係一個超高人氣嘅經典菜式 🦐🐚🐟🍝，集合咗海鮮嘅鮮味同意粉嘅香滑，無論係屋企煮定同朋友聚會，都係打卡＋味蕾雙贏！ 🛒 食材準備（2–3人份） 意粉 Spaghetti / Linguine – 約 250g 大蝦 / 虎蝦 🦐 – 6–8 隻（去腸線，保留蝦殼更香） 青口 Mussels 🐚 – 約 300g（清洗乾淨） 帶子 Scallops...
【家庭料理食譜】青醬意粉 Pesto Pasta｜編：Cooking 爸爸
🌟 青醬意粉 Pesto Pasta 小編覺得呢個菜式真係超百搭！簡單易整又有餐廳水準，仲帶點夏日清新感～ 🛒 食材準備（2至3人份） 意粉 Spaghetti / Linguine – 約 250g 新鮮羅勒葉 Basil – 一大把（約 50g） 松子仁 Pine Nuts – 約 30g（可用核桃/腰果代替） 蒜頭 Garlic – 2 瓣...
【家庭料理食譜】青醬意粉 Pesto Pasta｜編：Cooking 爸爸
🌟 青醬意粉 Pesto Pasta 小編覺得呢個菜式真係超百搭！簡單易整又有餐廳水準，仲帶點夏日清新感～ 🛒 食材準備（2至3人份） 意粉 Spaghetti / Linguine – 約 250g 新鮮羅勒葉 Basil – 一大把（約 50g） 松子仁 Pine Nuts – 約 30g（可用核桃/腰果代替） 蒜頭 Garlic – 2 瓣...
【家庭料理食譜】奶油白醬寬麵 Fettuccine Alfredo｜編：Cooking 爸爸
🍳 奶油白醬寬麵 Fettuccine Alfredo 全攻略 🛒 食材（2 人份） 寬麵 Fettuccine — 約 200g（呢款麵比 Spaghetti 厚身，掛汁力更強） 牛油 Butter — 50g（用無鹽牛油，咁鹹度可以自己掌握 🧈） 淡忌廉 Heavy Cream / Whipping Cream — 200ml（香港超市大多數可以買到紙包裝嘅淡忌廉） 巴馬臣芝士 Parmesan...
【家庭料理食譜】奶油白醬寬麵 Fettuccine Alfredo｜編：Cooking 爸爸
🍳 奶油白醬寬麵 Fettuccine Alfredo 全攻略 🛒 食材（2 人份） 寬麵 Fettuccine — 約 200g（呢款麵比 Spaghetti 厚身，掛汁力更強） 牛油 Butter — 50g（用無鹽牛油，咁鹹度可以自己掌握 🧈） 淡忌廉 Heavy Cream / Whipping Cream — 200ml（香港超市大多數可以買到紙包裝嘅淡忌廉） 巴馬臣芝士 Parmesan...