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【精选食谱】
【家庭料理食谱】炸鱼薯条Fish & Chips｜编：Cooking 爸爸
🐟🍟 炸鱼薯条Fish & Chips 全攻略🇬🇧✨ Hello 各位英伦风美食迷～小编今次要分享慨系英国国菜级别慨经典：炸鱼薯条Fish & Chips ！ 🎉 呢道菜可以话系英国街头小店最常见慨外卖，外脆内嫩慨鱼柳，加上金黄香脆慨粗薯条，再配上青豆蓉、塔塔酱或醋，真系一口食到浓浓英伦风味～🇬🇧🍋。 🛒 所需食材（2–3 人份） 炸鱼部分🐟 白身鱼柳500g（鳕鱼Cod 或黑线鳕Haddock 最正） 中筋面粉120g 🌾 粟粉30g 🌾 泡打粉1 茶匙 啤酒200ml 🍺（冰冻，令脆浆更酥脆） 盐🧂 适量 黑椒🌑...
【家庭料理食谱】炸鱼薯条Fish & Chips｜编：Cooking 爸爸
🐟🍟 炸鱼薯条Fish & Chips 全攻略🇬🇧✨ Hello 各位英伦风美食迷～小编今次要分享慨系英国国菜级别慨经典：炸鱼薯条Fish & Chips ！ 🎉 呢道菜可以话系英国街头小店最常见慨外卖，外脆内嫩慨鱼柳，加上金黄香脆慨粗薯条，再配上青豆蓉、塔塔酱或醋，真系一口食到浓浓英伦风味～🇬🇧🍋。 🛒 所需食材（2–3 人份） 炸鱼部分🐟 白身鱼柳500g（鳕鱼Cod 或黑线鳕Haddock 最正） 中筋面粉120g 🌾 粟粉30g 🌾 泡打粉1 茶匙 啤酒200ml 🍺（冰冻，令脆浆更酥脆） 盐🧂 适量 黑椒🌑...
【家庭料理食谱】炖小牛膝Osso Buco｜编：Cooking 爸爸
🍖🇮🇹 炖小牛膝Osso Buco 全攻略🍷🥕 各位煮食迷好呀～小编今次要同大家介绍一款经典意大利北部米兰菜式：炖小牛膝Osso Buco ！ 🎉 「Osso Buco」喺意大利文直译就系「有窿慨骨」，其实讲紧系牛小腿骨连肉一齐炖，重点系中间有一粒啖啖香慨骨髓🤤。炖到软腍慨牛膝肉，再配上浓郁慨红酒番茄酱汁，口感同香气都系满分！ 传统上Osso Buco 会配烩饭（Risotto alla Milanese，用藏红花煮慨意大利饭）或者薯蓉🥔 ，系最正宗慨组合。 🛒 所需食材（4 人份） 小牛膝（Veal Shanks）约4 件（每件约350–400g）🍖 橄榄油3 汤匙🫒 牛油30g 🧈 洋葱1 个（切碎）🧅 红萝卜2 条（切粒）🥕...
【家庭料理食谱】炖小牛膝Osso Buco｜编：Cooking 爸爸
🍖🇮🇹 炖小牛膝Osso Buco 全攻略🍷🥕 各位煮食迷好呀～小编今次要同大家介绍一款经典意大利北部米兰菜式：炖小牛膝Osso Buco ！ 🎉 「Osso Buco」喺意大利文直译就系「有窿慨骨」，其实讲紧系牛小腿骨连肉一齐炖，重点系中间有一粒啖啖香慨骨髓🤤。炖到软腍慨牛膝肉，再配上浓郁慨红酒番茄酱汁，口感同香气都系满分！ 传统上Osso Buco 会配烩饭（Risotto alla Milanese，用藏红花煮慨意大利饭）或者薯蓉🥔 ，系最正宗慨组合。 🛒 所需食材（4 人份） 小牛膝（Veal Shanks）约4 件（每件约350–400g）🍖 橄榄油3 汤匙🫒 牛油30g 🧈 洋葱1 个（切碎）🧅 红萝卜2 条（切粒）🥕...
【家庭料理食谱】德州烤排骨BBQ Ribs｜编：Cooking 爸爸
🍖🔥 德州烤排骨BBQ Ribs 全攻略🇺🇸✨ Hello 各位食肉兽同BBQ 忠粉～小编今次要介绍慨就系美式经典代表作：德州烤排骨BBQ Ribs ！呢道菜可以话系美国南部慨灵魂料理，无论系家庭聚会、后园BBQ Party，定系睇波配啤酒🍺，都系人气必备。 德州烤排骨慨精髓就系低温慢烤+ 香料干腌料Rub + 烟熏酱汁，做到外层焦香、内里软腍到「骨肉分离」，斋闻香味都想即刻开动🤤。 🛒 所需食材（4–6 人份） 主角 猪肋排（Baby Back Ribs 或Spare Ribs）2 条（每条约1–1.5 公斤）🍖 腌料（Dry Rub）🌶️ 红糖3 汤匙 红椒粉Paprika...
【家庭料理食谱】德州烤排骨BBQ Ribs｜编：Cooking 爸爸
🍖🔥 德州烤排骨BBQ Ribs 全攻略🇺🇸✨ Hello 各位食肉兽同BBQ 忠粉～小编今次要介绍慨就系美式经典代表作：德州烤排骨BBQ Ribs ！呢道菜可以话系美国南部慨灵魂料理，无论系家庭聚会、后园BBQ Party，定系睇波配啤酒🍺，都系人气必备。 德州烤排骨慨精髓就系低温慢烤+ 香料干腌料Rub + 烟熏酱汁，做到外层焦香、内里软腍到「骨肉分离」，斋闻香味都想即刻开动🤤。 🛒 所需食材（4–6 人份） 主角 猪肋排（Baby Back Ribs 或Spare Ribs）2 条（每条约1–1.5 公斤）🍖 腌料（Dry Rub）🌶️ 红糖3 汤匙 红椒粉Paprika...
【家庭料理食谱】烟肉煎鸡胸Chicken with Bacon Cream Sauce｜编：C...
🥓🍗 烟肉煎鸡胸Chicken with Bacon Cream Sauce 全攻略🍴✨ Hello 各位煮食迷～小编今次要分享慨系一款邪恶指数爆灯但又超满足 慨料理：烟肉煎鸡胸配忌廉汁Chicken with Bacon Cream Sauce ！ 😍 鸡胸肉一向俾人感觉好易煮到干柴，但加上烟肉慨油香，再用忌廉做成浓郁白汁，瞬间升级成高级西餐厅水准。无论系配薯蓉🥔、意粉🍝 或者白饭🍚，都系超正慨组合！ 🛒 所需食材（2–3 人份） 鸡胸肉2–3 块（每块约200g）🍗 烟肉5–6 片🥓（切成小粒或条） 牛油30g 🧈 橄榄油1 汤匙🫒 蒜头3...
【家庭料理食谱】烟肉煎鸡胸Chicken with Bacon Cream Sauce｜编：C...
🥓🍗 烟肉煎鸡胸Chicken with Bacon Cream Sauce 全攻略🍴✨ Hello 各位煮食迷～小编今次要分享慨系一款邪恶指数爆灯但又超满足 慨料理：烟肉煎鸡胸配忌廉汁Chicken with Bacon Cream Sauce ！ 😍 鸡胸肉一向俾人感觉好易煮到干柴，但加上烟肉慨油香，再用忌廉做成浓郁白汁，瞬间升级成高级西餐厅水准。无论系配薯蓉🥔、意粉🍝 或者白饭🍚，都系超正慨组合！ 🛒 所需食材（2–3 人份） 鸡胸肉2–3 块（每块约200g）🍗 烟肉5–6 片🥓（切成小粒或条） 牛油30g 🧈 橄榄油1 汤匙🫒 蒜头3...
【家庭料理食谱】白酒蒜香煮青口Mussels in White Wine｜编：Cooking 爸爸
🦪🍷 白酒蒜香煮青口Mussels in White Wine 全攻略🇫🇷✨ Hello 各位煮食控～小编今次要推介慨系一个高级感十足但其实超易上手慨西式海鲜料理：白酒蒜香煮青口Mussels in White Wine ！ 👏 呢道菜睇落好似高级餐厅先有，但其实只需十几分钟就可以完成，重点系青口鲜味同蒜香、白酒融合成浓郁汤汁，真系饮到最后连汁都唔舍得放低🤤。配法包🥖、意粉🍝 或者白饭🍚，都系完美组合～ 🛒 所需食材（2–4 人份） 青口（Mussels）1 公斤🦪（新鲜最好，买返嚟要即日煮） 干白酒250ml 🍷（建议用Sauvignon Blanc 或Pinot Grigio） 牛油40g 🧈 橄榄油2 汤匙🫒 洋葱1...
【家庭料理食谱】白酒蒜香煮青口Mussels in White Wine｜编：Cooking 爸爸
🦪🍷 白酒蒜香煮青口Mussels in White Wine 全攻略🇫🇷✨ Hello 各位煮食控～小编今次要推介慨系一个高级感十足但其实超易上手慨西式海鲜料理：白酒蒜香煮青口Mussels in White Wine ！ 👏 呢道菜睇落好似高级餐厅先有，但其实只需十几分钟就可以完成，重点系青口鲜味同蒜香、白酒融合成浓郁汤汁，真系饮到最后连汁都唔舍得放低🤤。配法包🥖、意粉🍝 或者白饭🍚，都系完美组合～ 🛒 所需食材（2–4 人份） 青口（Mussels）1 公斤🦪（新鲜最好，买返嚟要即日煮） 干白酒250ml 🍷（建议用Sauvignon Blanc 或Pinot Grigio） 牛油40g 🧈 橄榄油2 汤匙🫒 洋葱1...
【家庭料理食谱】香煎三文鱼Pan-seared Salmon｜编：Cooking 爸爸
🐟✨ 香煎三文鱼Pan-seared Salmon 全攻略🍋🥗 Hello 各位煮食迷～小编今次要为大家介绍一个简单得嚟又高级感十足 慨料理：香煎三文鱼Pan-seared Salmon ！ 🔥 三文鱼本身油脂丰富，肉质嫩滑，煎香之后外皮脆卜卜，鱼肉仍然保持嫩滑多汁，真系无敌好味。呢道菜唔止啱做主菜，仲系减肥／健身人士慨恩物，因为蛋白质高又含有Omega-3，仲可以靓皮肤添✨。 🛒 所需食材（2–3 人份） 三文鱼柳2–3 件（每件约180–200g，最好连皮）🐟 盐🧂 适量 黑椒🌑 适量 橄榄油2 汤匙🫒 牛油20g 🧈 蒜头2 瓣（压碎）🧄 柠檬半个🍋（切角，完成后淋汁用） 新鲜香草（如百里香Thyme 或迷迭香Rosemary）🌿 少许...
【家庭料理食谱】香煎三文鱼Pan-seared Salmon｜编：Cooking 爸爸
🐟✨ 香煎三文鱼Pan-seared Salmon 全攻略🍋🥗 Hello 各位煮食迷～小编今次要为大家介绍一个简单得嚟又高级感十足 慨料理：香煎三文鱼Pan-seared Salmon ！ 🔥 三文鱼本身油脂丰富，肉质嫩滑，煎香之后外皮脆卜卜，鱼肉仍然保持嫩滑多汁，真系无敌好味。呢道菜唔止啱做主菜，仲系减肥／健身人士慨恩物，因为蛋白质高又含有Omega-3，仲可以靓皮肤添✨。 🛒 所需食材（2–3 人份） 三文鱼柳2–3 件（每件约180–200g，最好连皮）🐟 盐🧂 适量 黑椒🌑 适量 橄榄油2 汤匙🫒 牛油20g 🧈 蒜头2 瓣（压碎）🧄 柠檬半个🍋（切角，完成后淋汁用） 新鲜香草（如百里香Thyme 或迷迭香Rosemary）🌿 少许...
【家庭料理食谱】红酒烩牛肉Beef Bourguignon｜编：Cooking 爸爸
🍷🥩 红酒烩牛肉Beef Bourguignon 全攻略🍲🇫🇷 Hello 各位煮食迷！小编今次带大家挑战一款法国经典慨Comfort Food：红酒烩牛肉Beef Bourguignon 。呢个菜式出名工序多，但味道真系无得输，啱晒周末得闲慢煮慢炖，然后同家人朋友一齐享受。 🥰 渠慨灵魂就系牛肋肉＋红酒＋洋葱＋烟肉＋香草，经过长时间慢火炖煮，牛肉软腍入味，红酒香同肉汁融合成浓厚Gravy，配薯蓉🥔、法包🥖 或白饭🍚 都系满足到爆。 🛒 所需食材（4–6 人份） 牛肋条或牛颊肉1.2 公斤（切大块，约5cm）🥩 烟肉（培根）150g 🥓（切条或小粒） 红酒750ml 🍷（建议用Burgundy 或其他干红酒） 牛肉高汤500ml 🍲 洋葱2 个（切大块）🧅 红萝卜3 条（切滚刀）🥕 蒜头4...
【家庭料理食谱】红酒烩牛肉Beef Bourguignon｜编：Cooking 爸爸
🍷🥩 红酒烩牛肉Beef Bourguignon 全攻略🍲🇫🇷 Hello 各位煮食迷！小编今次带大家挑战一款法国经典慨Comfort Food：红酒烩牛肉Beef Bourguignon 。呢个菜式出名工序多，但味道真系无得输，啱晒周末得闲慢煮慢炖，然后同家人朋友一齐享受。 🥰 渠慨灵魂就系牛肋肉＋红酒＋洋葱＋烟肉＋香草，经过长时间慢火炖煮，牛肉软腍入味，红酒香同肉汁融合成浓厚Gravy，配薯蓉🥔、法包🥖 或白饭🍚 都系满足到爆。 🛒 所需食材（4–6 人份） 牛肋条或牛颊肉1.2 公斤（切大块，约5cm）🥩 烟肉（培根）150g 🥓（切条或小粒） 红酒750ml 🍷（建议用Burgundy 或其他干红酒） 牛肉高汤500ml 🍲 洋葱2 个（切大块）🧅 红萝卜3 条（切滚刀）🥕 蒜头4...
【家庭料理食谱】焗薯蓉Gratin / Mashed Potato Bake｜编：Cookin...
🥔🧀 焗薯蓉Gratin / Mashed Potato Bake 全攻略🍽️✨ Hello 各位薯仔迷～小编今次要同大家分享慨系焗薯蓉Gratin / Mashed Potato Bake ！呢道菜算系西式Comfort Food 慨代表之一，口感绵密香滑，加埋表层金黄酥脆慨芝士，真系斋闻香味都已经流口水🤤。唔单止可以做配菜，甚至可以变成主角，无论系配扒、配沙律，定系单食一大盘，都够幸福满足呀！ 🛒 所需食材（4-6 人份） 以下系一个经典版，大家可以因应自己口味或者雪柜剩低慨食材自由变化😎 大薯仔1 公斤（约6–7 个中型薯仔）🥔 牛油80g 🧈 牛奶150ml 🥛（想更香滑可以改用淡忌廉） 盐🧂 适量 黑椒🌑...
【家庭料理食谱】焗薯蓉Gratin / Mashed Potato Bake｜编：Cookin...
🥔🧀 焗薯蓉Gratin / Mashed Potato Bake 全攻略🍽️✨ Hello 各位薯仔迷～小编今次要同大家分享慨系焗薯蓉Gratin / Mashed Potato Bake ！呢道菜算系西式Comfort Food 慨代表之一，口感绵密香滑，加埋表层金黄酥脆慨芝士，真系斋闻香味都已经流口水🤤。唔单止可以做配菜，甚至可以变成主角，无论系配扒、配沙律，定系单食一大盘，都够幸福满足呀！ 🛒 所需食材（4-6 人份） 以下系一个经典版，大家可以因应自己口味或者雪柜剩低慨食材自由变化😎 大薯仔1 公斤（约6–7 个中型薯仔）🥔 牛油80g 🧈 牛奶150ml 🥛（想更香滑可以改用淡忌廉） 盐🧂 适量 黑椒🌑...
【家庭料理食谱】焗酿薯仔Stuffed Baked Potatoes｜编：Cooking 爸爸
🍽️ 焗酿薯仔Stuffed Baked Potatoes 全攻略🥔🧀 好呀～小编今次就同大家分享一个超受欢迎慨西式小食／配菜：焗酿薯仔Stuffed Baked Potatoes 🥔🧀 ！呢道菜无论系喺屋企煮嚟做晚餐配菜，定系开Party 当Finger Food，都绝对系crowd-pleaser 👏。而且材料平民又易搵，简单步骤就可以做到，仲可以随自己口味加料，变化多多～ 🛒 所需食材（4人份） 大薯仔4 个（拣粉糯啲慨品种，例如美国Russet 或Yukon Gold 更加松软） 牛油40g 🧈 牛奶50ml 🥛（可以用忌廉代替，口感更香滑） 盐🧂 适量 黑椒🌑 适量 车打芝士碎80g 🧀...
【家庭料理食谱】焗酿薯仔Stuffed Baked Potatoes｜编：Cooking 爸爸
🍽️ 焗酿薯仔Stuffed Baked Potatoes 全攻略🥔🧀 好呀～小编今次就同大家分享一个超受欢迎慨西式小食／配菜：焗酿薯仔Stuffed Baked Potatoes 🥔🧀 ！呢道菜无论系喺屋企煮嚟做晚餐配菜，定系开Party 当Finger Food，都绝对系crowd-pleaser 👏。而且材料平民又易搵，简单步骤就可以做到，仲可以随自己口味加料，变化多多～ 🛒 所需食材（4人份） 大薯仔4 个（拣粉糯啲慨品种，例如美国Russet 或Yukon Gold 更加松软） 牛油40g 🧈 牛奶50ml 🥛（可以用忌廉代替，口感更香滑） 盐🧂 适量 黑椒🌑 适量 车打芝士碎80g 🧀...
【家庭料理食谱】墨西哥牛肉卷Burrito｜编：Cooking 爸爸
🌟 墨西哥牛肉卷Burrito 🛒 食材准备（2–3人份） 主角 面粉薄饼Flour Tortillas 🫓 – 4–6 张 牛肉碎Ground Beef 🥩 – 约300g 白米饭Cooked Rice 🍚 – 约200g（可用香米或长米） 黑豆Black Beans 🫘 – 约150g（罐头，冲洗干净） 配料 洋葱Onion – 半个（切碎）...
【家庭料理食谱】墨西哥牛肉卷Burrito｜编：Cooking 爸爸
🌟 墨西哥牛肉卷Burrito 🛒 食材准备（2–3人份） 主角 面粉薄饼Flour Tortillas 🫓 – 4–6 张 牛肉碎Ground Beef 🥩 – 约300g 白米饭Cooked Rice 🍚 – 约200g（可用香米或长米） 黑豆Black Beans 🫘 – 约150g（罐头，冲洗干净） 配料 洋葱Onion – 半个（切碎）...
【家庭料理食谱】西班牙海鲜饭Paella｜编：Cooking 爸爸
🌟 西班牙海鲜饭Paella 🛒 食材准备（4人份） 米饭基底 西班牙Paella 专用米（短粒米Bomba rice 或Arborio）– 约300g 🍚 鸡汤或海鲜高汤– 约800ml（一定要热慨汤） 番红花Saffron 🌼 – 少许（浸喺暖水或高汤入面，释出金黄色与香气） 海鲜配料 大虾/ 虎虾🦐 – 6–8 只（去肠线，保留虾壳更香） 青口Mussels 🐚 – 约300g（洗干净，去须） 鱿鱼Squid 🦑 –...
【家庭料理食谱】西班牙海鲜饭Paella｜编：Cooking 爸爸
🌟 西班牙海鲜饭Paella 🛒 食材准备（4人份） 米饭基底 西班牙Paella 专用米（短粒米Bomba rice 或Arborio）– 约300g 🍚 鸡汤或海鲜高汤– 约800ml（一定要热慨汤） 番红花Saffron 🌼 – 少许（浸喺暖水或高汤入面，释出金黄色与香气） 海鲜配料 大虾/ 虎虾🦐 – 6–8 只（去肠线，保留虾壳更香） 青口Mussels 🐚 – 约300g（洗干净，去须） 鱿鱼Squid 🦑 –...
【家庭料理食谱】墨西哥芝士饼Quesadilla｜编：Cooking 爸爸
🌟 墨西哥芝士饼Quesadilla 🛒 食材准备（2–3人份） 基本材料 墨西哥薄饼Tortillas 🫓 – 4–6 张（超市有卖，面粉饼或粟米饼都得） 芝士Cheese 🧀 – 约200g（Mozzarella、Cheddar、Monterey Jack，最好混合用，拉丝＋香浓） 馅料（自由选择，以下系常见组合） 鸡胸肉Chicken Breast 🍗 – 150g（切丝或切粒，煎熟备用） 牛肉Beef 🥩 – 150g（切薄片或碎牛肉，调味后炒熟） 蘑菇Mushrooms 🍄 – 100g（切片炒香） 彩椒Bell...
【家庭料理食谱】墨西哥芝士饼Quesadilla｜编：Cooking 爸爸
🌟 墨西哥芝士饼Quesadilla 🛒 食材准备（2–3人份） 基本材料 墨西哥薄饼Tortillas 🫓 – 4–6 张（超市有卖，面粉饼或粟米饼都得） 芝士Cheese 🧀 – 约200g（Mozzarella、Cheddar、Monterey Jack，最好混合用，拉丝＋香浓） 馅料（自由选择，以下系常见组合） 鸡胸肉Chicken Breast 🍗 – 150g（切丝或切粒，煎熟备用） 牛肉Beef 🥩 – 150g（切薄片或碎牛肉，调味后炒熟） 蘑菇Mushrooms 🍄 – 100g（切片炒香） 彩椒Bell...
【家庭料理食谱】法式三文治Croque Monsieur｜编：Cooking 爸爸
🌟 法式三文治Croque Monsieur 🛒 食材准备（2–3人份） 面包& 主体 吐司面包（白方包/ Brioche）🍞 – 4–6 片（厚切更好，口感松软） 火腿Ham – 4–6 片（烟肉火腿/ 巴黎火腿都得）🥩 Gruyère 芝士🧀 – 约100g（刨丝，芝士味浓郁） Emmental 芝士– 约50g（刨丝，可混合用，拉丝感更好） 牛油Butter – 适量（煎香面包用） 白汁Béchamel Sauce 牛油Butter...
【家庭料理食谱】法式三文治Croque Monsieur｜编：Cooking 爸爸
🌟 法式三文治Croque Monsieur 🛒 食材准备（2–3人份） 面包& 主体 吐司面包（白方包/ Brioche）🍞 – 4–6 片（厚切更好，口感松软） 火腿Ham – 4–6 片（烟肉火腿/ 巴黎火腿都得）🥩 Gruyère 芝士🧀 – 约100g（刨丝，芝士味浓郁） Emmental 芝士– 约50g（刨丝，可混合用，拉丝感更好） 牛油Butter – 适量（煎香面包用） 白汁Béchamel Sauce 牛油Butter...
【家庭料理食谱】蘑菇菠菜意大利饺Ravioli with Cream Sauce｜编：Cook...
🌟 蘑菇菠菜意大利饺Ravioli with Cream Sauce 🛒 食材准备（3–4人份） 意大利饺皮 中筋面粉– 250g 鸡蛋🥚 – 2 只 橄榄油– 1 汤匙 盐– 少许 （懒人版👉 超市买现成Ravioli 或者意大利饺皮都可以，悭好多时间⏱️） 馅料 新鲜蘑菇Mushrooms 🍄 – 约200g（切碎，白蘑菇／啡蘑菇混合更香） 菠菜Spinach 🌱 –...
【家庭料理食谱】蘑菇菠菜意大利饺Ravioli with Cream Sauce｜编：Cook...
🌟 蘑菇菠菜意大利饺Ravioli with Cream Sauce 🛒 食材准备（3–4人份） 意大利饺皮 中筋面粉– 250g 鸡蛋🥚 – 2 只 橄榄油– 1 汤匙 盐– 少许 （懒人版👉 超市买现成Ravioli 或者意大利饺皮都可以，悭好多时间⏱️） 馅料 新鲜蘑菇Mushrooms 🍄 – 约200g（切碎，白蘑菇／啡蘑菇混合更香） 菠菜Spinach 🌱 –...
【家庭料理食谱】辣肉肠番茄意粉Penne Arrabbiata｜编：Cooking 爸爸
🌟 辣肉肠番茄意粉Penne Arrabbiata 🛒 食材准备（2–3人份） 主体材料 笔管面Penne – 约250g 辣肉肠Spicy Sausage（Chorizo / Italian Spicy Sausage）🌶️ – 约150g（切片/ 切粒） 番茄罐头Chopped Tomatoes – 1 罐（约400g）🍅 番茄酱Tomato Paste – 1 汤匙（令酱更浓郁） 洋葱Onion –...
【家庭料理食谱】辣肉肠番茄意粉Penne Arrabbiata｜编：Cooking 爸爸
🌟 辣肉肠番茄意粉Penne Arrabbiata 🛒 食材准备（2–3人份） 主体材料 笔管面Penne – 约250g 辣肉肠Spicy Sausage（Chorizo / Italian Spicy Sausage）🌶️ – 约150g（切片/ 切粒） 番茄罐头Chopped Tomatoes – 1 罐（约400g）🍅 番茄酱Tomato Paste – 1 汤匙（令酱更浓郁） 洋葱Onion –...
【家庭料理食谱】蘑菇忌廉意粉Mushroom Cream Pasta｜编：Cooking 爸爸
🌟 蘑菇忌廉意粉Mushroom Cream Pasta 🛒 食材准备（2–3人份） 意粉Spaghetti / Linguine – 约250g 新鲜蘑菇Mushrooms 🍄 – 约200–250g（白蘑菇、啡蘑菇或混合更香） 洋葱Onion – 半个（切碎） 蒜头Garlic – 2–3 瓣（切碎） 牛油Butter – 20g 橄榄油Olive Oil – 1–2 汤匙...
【家庭料理食谱】蘑菇忌廉意粉Mushroom Cream Pasta｜编：Cooking 爸爸
🌟 蘑菇忌廉意粉Mushroom Cream Pasta 🛒 食材准备（2–3人份） 意粉Spaghetti / Linguine – 约250g 新鲜蘑菇Mushrooms 🍄 – 约200–250g（白蘑菇、啡蘑菇或混合更香） 洋葱Onion – 半个（切碎） 蒜头Garlic – 2–3 瓣（切碎） 牛油Butter – 20g 橄榄油Olive Oil – 1–2 汤匙...
【家庭料理食谱】千层面Lasagna｜编：Cooking 爸爸
🌟 千层面Lasagna 🛒 食材准备（4–6人份） 主体材料 千层面Lasagna Pasta – 约12–15 片（先睇清楚系即用型定要预煮） 碎牛肉Minced Beef – 约400g 碎猪肉Minced Pork – 约200g（可混合用，味道更香） 洋葱Onion – 1 个（切碎） 蒜头Garlic – 3–4 瓣（切碎） 红萝卜Carrot – 1 条（切幼粒）...
【家庭料理食谱】千层面Lasagna｜编：Cooking 爸爸
🌟 千层面Lasagna 🛒 食材准备（4–6人份） 主体材料 千层面Lasagna Pasta – 约12–15 片（先睇清楚系即用型定要预煮） 碎牛肉Minced Beef – 约400g 碎猪肉Minced Pork – 约200g（可混合用，味道更香） 洋葱Onion – 1 个（切碎） 蒜头Garlic – 3–4 瓣（切碎） 红萝卜Carrot – 1 条（切幼粒）...
【家庭料理食谱】海鲜意粉Seafood Pasta｜编：Cooking 爸爸
🌟 海鲜意粉Seafood Pasta 小编觉得海鲜意粉真系一个超高人气慨经典菜式🦐🐚🐟🍝，集合咗海鲜慨鲜味同意粉慨香滑，无论系屋企煮定同朋友聚会，都系打卡＋味蕾双赢！ 🛒 食材准备（2–3人份） 意粉Spaghetti / Linguine – 约250g 大虾/ 虎虾🦐 – 6–8 只（去肠线，保留虾壳更香） 青口Mussels 🐚 – 约300g（清洗干净） 带子Scallops – 4–6 粒（可加） 鱼柳（鲈鱼/ 鳕鱼）🐟 – 约150g（切件） 蒜头Garlic –...
【家庭料理食谱】海鲜意粉Seafood Pasta｜编：Cooking 爸爸
🌟 海鲜意粉Seafood Pasta 小编觉得海鲜意粉真系一个超高人气慨经典菜式🦐🐚🐟🍝，集合咗海鲜慨鲜味同意粉慨香滑，无论系屋企煮定同朋友聚会，都系打卡＋味蕾双赢！ 🛒 食材准备（2–3人份） 意粉Spaghetti / Linguine – 约250g 大虾/ 虎虾🦐 – 6–8 只（去肠线，保留虾壳更香） 青口Mussels 🐚 – 约300g（清洗干净） 带子Scallops – 4–6 粒（可加） 鱼柳（鲈鱼/ 鳕鱼）🐟 – 约150g（切件） 蒜头Garlic –...
【家庭料理食谱】青酱意粉Pesto Pasta｜编：Cooking 爸爸
🌟 青酱意粉Pesto Pasta 小编觉得呢个菜式真系超百搭！简单易整又有餐厅水准，仲带点夏日清新感～ 🛒 食材准备（2至3人份） 意粉Spaghetti / Linguine – 约250g 新鲜罗勒叶Basil – 一大把（约50g） 松子仁Pine Nuts – 约30g（可用核桃/腰果代替） 蒜头Garlic – 2 瓣 帕马森芝士Parmesan Cheese – 约40g（刨碎） 橄榄油Extra Virgin Olive Oil...
【家庭料理食谱】青酱意粉Pesto Pasta｜编：Cooking 爸爸
🌟 青酱意粉Pesto Pasta 小编觉得呢个菜式真系超百搭！简单易整又有餐厅水准，仲带点夏日清新感～ 🛒 食材准备（2至3人份） 意粉Spaghetti / Linguine – 约250g 新鲜罗勒叶Basil – 一大把（约50g） 松子仁Pine Nuts – 约30g（可用核桃/腰果代替） 蒜头Garlic – 2 瓣 帕马森芝士Parmesan Cheese – 约40g（刨碎） 橄榄油Extra Virgin Olive Oil...
【家庭料理食谱】奶油白酱宽面Fettuccine Alfredo｜编：Cooking 爸爸
🍳 奶油白酱宽面Fettuccine Alfredo 全攻略 🛒 食材（2 人份） 宽面Fettuccine — 约200g（呢款面比Spaghetti 厚身，挂汁力更强） 牛油Butter — 50g（用无盐牛油，咁咸度可以自己掌握🧈） 淡忌廉Heavy Cream / Whipping Cream — 200ml（香港超市大多数可以买到纸包装慨淡忌廉） 巴马臣芝士Parmesan Cheese — 50g 或以上（磨碎，愈多愈香🧀） 蒜头Garlic — 1–2 瓣（切碎，属于港式加强版，正宗无蒜，但加咗更惹味）...
【家庭料理食谱】奶油白酱宽面Fettuccine Alfredo｜编：Cooking 爸爸
🍳 奶油白酱宽面Fettuccine Alfredo 全攻略 🛒 食材（2 人份） 宽面Fettuccine — 约200g（呢款面比Spaghetti 厚身，挂汁力更强） 牛油Butter — 50g（用无盐牛油，咁咸度可以自己掌握🧈） 淡忌廉Heavy Cream / Whipping Cream — 200ml（香港超市大多数可以买到纸包装慨淡忌廉） 巴马臣芝士Parmesan Cheese — 50g 或以上（磨碎，愈多愈香🧀） 蒜头Garlic — 1–2 瓣（切碎，属于港式加强版，正宗无蒜，但加咗更惹味）...